凉粉拌黄瓜
材料:
材料：
做法:
做法：
1. 绿豆淀粉半杯加水三杯半搅匀 （粉：水= 1：7）
2. 小火煮，期间一直用木勺顺时针方向搅拌（要不停地搅拌，火要小，不然会粘锅）
3. 到淀粉液开始变稠，关火，倒入方形玻璃容器
4.晾凉后，用刮子或刀刮（切）成条
5.糖一小勺；盐一小勺，醋一小勺，香油适量；（辣椒酱适量）拌在一起搅匀
6.黄瓜切丝，蒜用压蒜器压碎，和凉粉拌在一起浇上搅拌好的调味汁
凉粉拌黄瓜
材料:
材料：
做法:
做法：
1. 绿豆淀粉半杯加水三杯半搅匀 （粉：水= 1：7）
2. 小火煮，期间一直用木勺顺时针方向搅拌（要不停地搅拌，火要小，不然会粘锅）
3. 到淀粉液开始变稠，关火，倒入方形玻璃容器
4.晾凉后，用刮子或刀刮（切）成条
5.糖一小勺；盐一小勺，醋一小勺，香油适量；（辣椒酱适量）拌在一起搅匀
6.黄瓜切丝，蒜用压蒜器压碎，和凉粉拌在一起浇上搅拌好的调味汁
五香豆干花生凉粉拌菠菜
材料:
1：菠菜1把375克，洗净沥水备用；
做法:
1、大锅加半锅水，置炉上开大火，水滚后关火。倒入菠菜烫一下，迅速沥水冲冷水，沥去多余的水，切段备用（图1）。
2、不粘锅，置炉上开中火，放入橄榄油1大匙，炒香2料里的姜丝，然后放入干丝翻炒（图2）至豆干外皮有些焦香，放入生抽酱油1大匙炒匀，盛出备用。
3、洗净锅，置炉上开中火，放入橄榄油0.5大匙，下5料里的蒜蓉炒香（图3），关火后，依次放入剩余4料拌匀，接着放入炒好的豆干丝，五香花生，凉粉和烫好的菠菜拌匀即可。
香香猪肠粉拌酱
材料:
葵花籽仁，黑白芝麻，猪肠粉，辣酱
做法:
1.慢火炒香葵花籽仁。
2.炒香黑白芝麻。
3.猪肠粉蒸熟，剪段。
4.拌上辣酱、葵花籽仁、芝麻，成了一道美味。
粉婆婆土豆粉——土豆粉拌双花
材料:
主料：
做法:
步骤
1.把菜花和西兰花在淡盐水里泡一下，洗净沥干水分。
2.土豆粉一袋。
3.烧锅开水，加入少量的盐， 放入菜花，西兰花，土豆粉焯一下，过一下凉开水，沥干水分。
4.香葱、香菜、大蒜切成末。
5.把沥干水分的的菜都放入大碗里，放上香葱末、香菜末、蒜末。
6.加入蚝油、生抽、白糖、辣椒油、花椒粉、芝麻油，盐，拌匀即可食用，期间可以尝一尝看看口味合不合适。
小贴士：
买回来的土豆粉一般都是半成品，煮上两， 三分钟，再放入冷开水中泡一下，这样土豆粉的口感跟爽滑。
剁椒冬粉拌金针菇
材料:
主料：金针菇3包（300g），冬粉100g，蒜8瓣（剁碎），红辣椒1-2条（剁碎），花椒1/2茶匙
做法:
1、冬粉泡软沥去水份，金针菇去蒂掰开，洗净沥去水份。
2、锅里烧开水后，放入金针菇烫30秒，捞出沥水摆盘。
3、加入冬粉煮至水烧开后熄火，捞出过冷河，沥水后摆盘。
4、将酱料混合，用小火煮沸后均匀的淋在金针菇和冬粉上。
5、用1汤匙半油和1/2汤匙麻油起锅小火爆香花椒，捞出花椒，加入蒜头和辣椒爆香后淋在冬粉上即可。
烩凉粉黄瓜
材料:
义大利肉酱1/2杯，凉粉2杯，小黄瓜2条，盐2小匙
做法:
(1)将小黄瓜洗净，切成5公分段，再横切4∼6等份，用2小匙盐拌均匀，腌约10分钟，再把盐水倒掉备用。义大利肉酱用微波加热2∼3分钟，放微凉备用。
(2)凉粉随意切成片状或段状均可。
(3)将小黄瓜与凉粉拌匀，盛入盘中铺平备用。
(4)将义大利肉酱淋在盘子上，食用前拌匀即可。
凉粉小黄瓜
材料:
凉粉1盒，小黄瓜2条，辣椒1条，蒜末1小匙，盐1/4茶匙，白醋1茶匙，细糖1茶匙，香油1大匙
做法:
1.凉粉切成厚片状；小黄瓜切成条；辣椒切粗丝备用。
2.将作法1的凉粉及小黄瓜、辣椒置于盆中，加入蒜末及所有调味料拌匀即可。
黄瓜拌凉粉
材料:
凉粉1块，大黄瓜1条，青辣椒1/2支，红辣椒1/2支，盐适量，酱油3大匙，糖1大匙，香葱2支，芝麻1大匙，盐适量，蒜2粒，辣椒粉4小匙，香油2小匙，醋1小匙
做法:
1.将凉粉洗净，切片备用
2.将黄瓜用盐搓揉洗净，横剖一半，再切成片
3.将青、红辣椒洗净，切片；蒜去皮洗净，切末；葱洗净，切为葱花备用
4.在调味酱中的酱油中加入糖和辣椒粉，搅拌至糖全溶化，再加入蒜末拌匀
5.将葱花、醋和盐加入作法4中搅拌均匀
6.将香油加入作法5中拌匀
7.将芝麻加入作法6中拌匀，即为调味酱
8.将凉粉片排入盘中，撒上黄瓜片及青、红辣椒片，最后淋入调味酱即可食用
凉拌黄瓜
材料:
黄瓜两条，葱末一大匙，蒜末半匙，盐少许，辣椒粉半勺，汤半匙，麻油一匙
做法:
1）黄瓜洗干净，冲过凉开水，擦干切片
2）加盐抓拌，腌10分钟，挤干水分
3）加蒜末和葱末，再加辣椒粉，糖，麻油拌匀即可
凉拌黄瓜木耳
材料:
木耳5朵，黄瓜半根，胡萝卜半根，花椒三五粒，大料半个，葱半根，蒜茸适量，糖，盐，鸡精，醋少许
做法:
１、木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；
２、黄瓜、胡萝卜切菱形片；
３、锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；
４、油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；
５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。