海鲜豆腐粉丝汤
材料:
温哥华螃蟹，豆腐，粉丝，葱花，盐
做法:
1、先放一点点油，爆葱姜，煎一下分开的螃蟹，有黄的一起煎，更香。
2、放水煮开，下豆腐，再煮开。
3、放泡好的粉丝，烧开撒葱花，加盐调味就可以了。
海鲜豆腐粉丝汤
材料:
温哥华螃蟹，豆腐，粉丝，葱花，盐
做法:
1、先放一点点油，爆葱姜，煎一下分开的螃蟹，有黄的一起煎，更香。
2、放水煮开，下豆腐，再煮开。
3、放泡好的粉丝，烧开撒葱花，加盐调味就可以了。
鸭血豆腐粉丝汤
材料:
鸭血，粉丝，豆腐，姜片，盐，味精，白胡椒
做法:
1.先把粉丝用温水泡开，中途可以翻动几下以保证充分浸泡；
2.豆腐和鸭血切成均匀的下方快儿；
3.汤锅中加水，放入姜片煮至沸腾，然后将鸭血、豆腐、粉丝依次放进锅里，中火煮至再次沸腾（或者约1-2分钟）即可，关火加入盐、味精、胡椒调味就好了。
小诀窍
鸭血煮的时间长了会有小眼儿，会影响口感。
白菜豆腐粉丝汤
材料:
白菜，豆腐，粉丝，鱼丸，姜，盐，香油，鸡精
做法:
1、白菜、豆腐、姜洗净切片，粉丝泡软。
2、锅中放水，放上姜片、鱼丸煮开，放上豆腐、白菜、粉丝炖制片刻。
3、汤盆中放上香油、鸡精、盐。
4、把炖制好的汤倒入汤盆中即可。
萝卜蛤蜊豆腐粉丝汤
材料:
主料：萝卜，蛤蜊肉，豆腐，粉丝，香菜（少量）
做法:
1、蛤蜊煮熟，把肉卸下来。
2、萝卜切丝，不要切得太细。
3、粉丝先用水泡一会儿，这样下锅时容易熟。
4、切葱姜蒜。
5、锅中放少许油，用葱姜蒜爆锅，然后倒入适量清水，再把粉丝放入锅中。
6、水煮开了，放入萝卜丝、蛤蜊肉煮5分钟，最后将豆腐切成块倒进锅中，同时加入适量的十三香、精盐，再煮十分钟。
7、最后加入鸡精调匀，关火。
8、出锅前再加点香油，最后盛入碗中，再加点香菜末即可。
油豆腐粉丝牛腩汤
材料:
牛腩500克，油豆腐150克，粉丝1把，香菜适量，蒜苗适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，香叶适量
做法:
1.牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；
2.将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；
3.油豆腐对半切开；
4.粉丝用开水泡软；
5.另取一锅放入一部分牛肉和牛肉原汤，加入油豆腐和粉丝煮开，加盐和胡椒粉调味，最后起锅时撒上香菜末、蒜苗末。
油豆腐粉丝
材料:
主料：油豆腐100克，粉丝100克，腌雪里蕻100克，
做法:
1.粉丝浸软，取起切约2寸长；
2.雪里蕻用清水浸约1小时(浸时水中加入少许盐，使其迅速减咸味)，洗净沥干水，切碎；
3.器皿内下色拉油15克，加入上汤3杯半或适量，老抽15克、白糖4克、精盐适量(或用鸡精1粒，水3杯代替上汤及盐)调妥味；
4.高火10分钟煮滚；
5.加入粉丝、雪里蕻、油豆腐兜匀，高火10分钟；
6.下葱（切末）即可。
韭菜鸡蛋豆腐粉条包子
材料:
鸡蛋3个，韭菜半斤，粉条适量，豆腐半斤，面粉300克，水150克，盐，花椒粉，味精，香油适量
做法:
1.鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以2：1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。
2.取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。
3.放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。
4.包好的包子。（我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~）
5.蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。
黄花鱼炖豆腐粉条
材料:
黄花鱼，豆腐，粉条，蒜片，姜片，韩国大酱，花椒，料酒
做法:
1. 黄花鱼洗净待用，豆腐切块儿
2. 锅内倒少许油，放入蒜片和姜片爆香后，再放入2勺韩国大酱，加少许水翻炒一会儿
3. 将黄花鱼放入锅中，倒入水没过鱼后再码入豆腐
4. 加入花椒，料酒和适当的盐，小火焖煮15分钟
5. 放入粉条后再煮5分钟即可
小诀窍
花椒可以去除海鱼的腥味，吃的时候放入胡椒粉或者醋，更加美味。
海鲜豆腐盅
材料:
鱿鱼须·翅，日本豆腐，虾仁，金针菇，芫荽，猪肋条肉
做法:
1.把鱿鱼须切段，翅切丝；虾洗净，去尾肠泥沙；肉切丝码上山芋粉；日本豆腐，切厚片在油锅中稍煎2面金黄；金针菇洗净拆散；芫荽切碎。
2.锅中倒入适量开水，放下炸好的豆腐，烧滚开。
3.再放入虾，鱿鱼，肉丝。锅开后放下盐。调一点茨汁倒下，搅匀，大火烧滚即可。
4.把汤装入容器后撒上芫荽。
小诀窍
果用大骨汤作底更好，味道会更浓郁。想做成羹，茨汁调浓点，打上一个一个鸡蛋花，就好。底菜可换作菜花也同样好吃。热量低可做为减肥食物。
海鲜豆腐煲
材料:
原料：，日本豆腐2条，本地白莱1只，蟹王棒6支，虾仁，肉片，葱段少许，盐，鸡精，白胡椒少许，勾芡调料：，盐，鸡精，白胡椒，番茄沙司，泰式甜辣酱，地瓜粉少许
做法:
1.日本豆腐切块，下锅煎至两面金黄。
2.油锅坐油，炒熟肉片。
3.下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
4.油锅坐油，下白莱翻炒，直至白莱软身，将已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味，盛放到砂锅中。
5.小火慢炖5分钟，直至锅中汤汁开始融合到原料中，下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。