甜不辣炒苦瓜
材料:
苦瓜 , 甜不辣
做法:
1 . 苦瓜切片, 甜不辣切片 。
2 . 深鍋裡水開了 , 放入甜不辣焯水, 瀝乾入盤 。
3 . 起油鍋 , 苦瓜倒入炒中途放入甜不辣再炒 。
4 . 灑上鹽 , 胡椒粉稍炒 , 即入盤 。
甜不辣炒苦瓜
材料:
苦瓜 , 甜不辣
做法:
1 . 苦瓜切片, 甜不辣切片 。
2 . 深鍋裡水開了 , 放入甜不辣焯水, 瀝乾入盤 。
3 . 起油鍋 , 苦瓜倒入炒中途放入甜不辣再炒 。
4 . 灑上鹽 , 胡椒粉稍炒 , 即入盤 。
糖醋甜不辣炒韭菜
材料:
甜不辣300公克，洋葱100公克，韭菜40公克，蒜末10公克，蕃茄酱3大匙，糖1/2大匙，盐1/2小匙，糯米醋1小匙
做法:
1.洋葱切丝；韭菜洗净切段，备用。
2.取锅烧热后倒入2大匙油，放入蒜末爆香，加入作法1的洋葱丝炒香，续放入蕃茄酱炒香，再放入甜不辣、剩余调味料及少许水拌炒均匀，最后加入作法1的韭菜段拌炒入味即可。
甜不辣炒蛋
材料:
甜不辣100公克，鸡蛋4个，葱花1大匙，油适量，盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，绍兴酒1/2茶匙
做法:
1.甜不辣切丝；鸡蛋加入调味料打散成蛋液后加入葱花拌匀；备用。
2.取一炒锅烧热后加入少许油量，将甜不辣丝以小火略炒2分钟后盛出，再加入作法1的蛋液中拌匀。
3.原锅中加入1.5大匙油量，再倒入作法2的材料以小火炒至蛋液至熟即可。
甜不辣
材料:
白萝卜1条(约1斤)，长条甜不辣1/2斤，鸡卷1条，虾米2大匙，油豆腐1/2斤，甜不辣片1/2斤，高汤10杯，盐少许，甜不辣酱适量
做法:
(1)白萝卜去皮切方块煮熟，起锅以冷水沖过备用。
(2)将高汤煮开后，加入虾米继续煮约20分钟，加少许盐调味。
(3)将萝卜加入高汤中煮5∼10分钟(依个人喜好)取出，食用时再将所有材料放入汤中川烫一下，食用时沾甜不辣酱即可。
香烤甜不辣
材料:
甜不辣圆状1/2斤，甜不辣条状1/2斤，调味料Ａ：2大匙，沙拉油1/2匙，生辣椒片1/2根，果糖2/3大匙，调味料Ｂ：2大匙
做法:
(1)先将甜不辣用竹签串好：圆片状用2支竹签并行串起，烤的时候比较方便；条状1串2条，依序串好备用。
(2)将调味料Ａ搅拌均匀备用。
(3)将烤肉架放在火上，甜不辣串分别先涂上一次调味料Ａ，再放在烤架以中高火温度来烤，并须注意翻动，预防烤焦，等两面都烤入味后，再刷第2次的调味料Ａ，烤至两面微干即可，甜辣酱亦可直接刷在甜不辣串上或者待食用前再沾皆可。
辣腌甜不辣
材料:
1.甜不辣1斤，2.蒜末2大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙，1.辣椒粉2大匙，2.酱油2大匙，糖1大匙，香油1/2大匙
做法:
(1)将甜不辣用热油炸过，约3分钟后捞起将油沥干放凉备用。
(2)将材料(2)与辣椒粉搅拌均匀后，再加入甜不辣及调味料(2)拌匀，然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可，约可保存3天。
炸甜不辣
材料:
甜不辣片250公克，胡椒盐1小匙
做法:
1.甜不辣片洗净切条备用。
2.将作法1放入180℃的油锅中火炸约3分钟，见甜不辣外观膨胀酥脆时捞起沥油，并趁热撒上胡椒盐即可。
烤甜不辣
材料:
圆形甜不辣5片，香辣烤肉酱150克
做法:
1.在甜不辣表面切出深约0.5㎝的交叉纹。
2.将作法1的甜不辣，放上网架，翻面涂上香辣烤肉酱，烤约2分钟即可食用。
韭菜花炒甜不辣
材料:
韭菜花200公克，甜不辣条200公克，辣椒1条，沙拉油3/2大匙，盐1/2小匙，味精1/2小匙，水120c.c.
做法:
1.韭菜花洗净，切去老梗后切段；辣椒切片备用。
2.甜不辣条入滚水汆烫后捞起。
3.取锅倒入沙拉油加热，放入作法1的辣椒片和韭菜花，以及作法2的甜不辣条拌炒，最后再加入调味料炒匀即可。
蟹味甜不辣
材料:
基础鱼浆200公克，猪背油75公克，水60cc，中筋面粉120公克，太白粉20公克，蟹肉棒6条，盐1/4茶匙，细砂糖1茶匙，酒1/2茶匙
做法:
1.猪背油切小块放入冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
2.将水、调味料和作法1材料加入基础鱼浆内一起搅拌均匀后，加入太白粉、中筋面粉拌匀后放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3.蟹肉棒用手搓成丝后，加入作法2材料中混合均匀。
4.热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法3的材料，搓成鼓形条状后放入油锅内以小火油炸2分钟至呈现出金黄色泽即可。