上校鸡块~媲美kfc哦。

　　 材料:
　　 鸡胸肉一块 鸡盐适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 准备好所有的食材 2. 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

　　3. 再剁成鸡肉馅。.4. 放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

　　5. 搅打均匀上劲。.6. 然后用模具刻出形状

　　7. 放入冰箱冷冻3--50分钟。8. 冻硬的鸡肉块取出

　　9. 裹入蛋液 10. 再沾上干淀粉。

　　11. 裹入面包糠。12. 入油锅中炸至。

　　13. 中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

　　..

　　

上校鸡块~媲美kfc哦。

　　 材料:
　　 鸡胸肉一块 鸡盐适量。
　　
　　 做法:
　　

　　1. 准备好所有的食材 2. 鸡胸肉洗净去筋膜切小丁。

　　3. 再剁成鸡肉馅。.4. 放入碗中加入盐，糖，料酒，胡椒粉。

　　5. 搅打均匀上劲。.6. 然后用模具刻出形状

　　7. 放入冰箱冷冻3--50分钟。8. 冻硬的鸡肉块取出

　　9. 裹入蛋液 10. 再沾上干淀粉。

　　11. 裹入面包糠。12. 入油锅中炸至。

　　13. 中小火炸至两面金黄捞出沥油，吃的时候可沾食番茄酱。

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KFC—上校鸡块

　　 材料:
　　 鸡胸肉300克，料酒适量、盐适量、酱油适量、面包糠适量、鸡蛋两个、面粉适量、胡椒粉适量、咖喱粉适量
　　
　　 做法:
　　

　　1、胡椒粉、盐、咖喱、料酒、酱油加入切好的鸡胸肉中腌制30分钟

　　2、用模子压出鸡肉块，放入冷冻库半小时

　　3、粘上面粉、蛋液、面包糠

　　4、锅里热油

　　5、放入鸡块，小火炸至金黄即可

　　

上校鸡块

　　 材料:
　　 鸡脯肉一块，料酒，蛋清，盐，胡椒粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.把鸡脯洗净沥干水份，然后剁成蓉

　　2.鸡蓉加料酒，蛋清，盐，胡椒粉

　　3.把鸡蓉和调料拌匀

　　4.把拌好的鸡蓉做成大小均匀的饼，入平底锅煎

　　5.把鸡块煎到两面金黄即可出锅

　　

上校鸡块

　　 材料:
　　 鸡块
　　
　　 做法:
　　

　　我是懒人，直接去超市买了速冻的鸡块回来炸

　　不过炸的时候注意一定要开小火，不然会炸焦

　　撒点胡椒粉更好吃

　　

家庭自制放心——上校鸡块

　　 材料:
　　 鸡胸肉1块、鸡蛋清1个、油适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、面包糠、蛋黄2个
　　
　　 做法:
　　

　　1、鸡胸肉洗净，葱姜准备好。

　　2、鸡胸肉、葱姜全部剁泥。

　　3、鸡蛋取蛋清。

　　4、以上材料全部放在盆里，加入胡椒粉、五香粉、盐、生抽调料拌匀。

　　5、拌匀后倒在碗里冷冻。

　　6、由于我没加淀粉，有些软。就铺平直接切块了，你也可以加淀粉哦！

　　7、2个蛋黄拌匀，面包糠准备好。

　　8、取一块鸡肉拌上蛋黄液，沾上面包糠，入油锅炸制金黄即可。

　　

山寨KFC鸡米花

　　 材料:
　　 三黄鸡肉碎300-400G，生抽，料酒，砂糖，胡椒粉，油，面包糠，麻油，鸡蛋，万用炸粉
　　
　　 做法:
　　

　　1.三黄鸡肉碎洗干净后加入少许生抽、料酒、胡椒粉、砂糖、油、麻油 、混合搅拌均匀腌1个小时。

　　2.鸡蛋一个搅拌均匀，万用炸粉以及面包糠各一碗，取一小块鸡肉碎均匀粘上炸粉后再粘上鸡蛋浆后再均匀粘上面包糠。

　　3.炸锅内加入适量油加热至180度（插入筷子冒泡）改小火，把鸡肉碎逐一，放入炸至熟以及表面金黄即可捞起晾干油粉。

　　4.粘沙拉酱或茄酱吃风味最佳。

　　

KFC普罗旺斯风味烤鸡翅

　　 材料:
　　 新鲜的鸡翅，COOK100普罗旺斯腌料
　　
　　 做法:
　　

　　1.腌肉：按照建议比例配制专用的料汁（70G：70G：1KG=料：水：肉），与鸡翅充分混拌10分钟，放于冷藏室静置，每隔半小时充分混拌一次，到料汁完全吸收为止，腌制3-4个小时即可烤制。如果想要尽快腌制入味，可以考虑在鸡翅上划两道然后多搅拌按摩。

　　2.烤肉：用烤炉或微波炉均可，把腌制好的鸡翅放到烧烤支架上，调到烤炉或微波炉的烧烤档，没有烧烤档的请调到中高火档，烤制时间大约8-12分钟左右。烤制时间根据肉量的多少做适当调整。

　　3.最后：出炉开始品尝美味的普罗旺斯烤翅。

小诀窍

　　注意：鸡翅在刚刚出炉时是最佳的品尝享用时间，您可千万不要错过啊~

　　

挑战KFC—新奥尔良烤翅

　　 材料:
　　 鸡翅中12个490克，烤肉料35克，水35克，橄榄油1大匙，蜂蜜1大匙
　　
　　 做法:
　　

　　1.材料

　　2.鸡翅洗净沥干，鸡翅两面划几刀

　　3.把烤肉料倒入碗中加入等量的清水搅匀再加入1大匙的橄榄油拌匀.

　　4.把鸡翅放入调料汁里均匀的裹上料汁.

　　5.放入冰箱冷藏室冷藏24小时。中途翻动搅拌。

　　6.腌好的鸡翅摆入烤架，刷上一层蜂蜜。6、烤箱预热220度，把烤网放入中层，垫锡纸的烤盘放入最下层。烤20分钟左右。

小诀窍

　　鸡翅划刀是为了入味儿,如果不划刀也要用叉子或牙签在鸡翅上戳洞.   腌制时间应该时间久一些,时间久才能充分的入味儿.我腌了近30个小时.味道特别好哟.   下面一定要垫上烤盘.烤盘上也一定要垫上锡纸.不然你的烤盘或烤箱底会惨不忍睹滴.

　　

赛过KFC的劲爆鸡米花

　　 材料:
　　 鸡胸肉2块，盐少许，胡椒粉少许，辣椒粉适量，蛋清1个，面粉少许，全蛋液适量，面包糠适量
　　
　　 做法:
　　

　　1鸡胸肉洗净后切小块，加入少许盐，胡椒粉，辣椒粉和一个鸡蛋清腌制20分钟

　　2将腌制好的鸡胸肉均匀的沾裹上面粉（薄薄的一层即可）

　　3接着再均匀的沾裹上全蛋液，再顺势裹上一层面包糠

　　（沾裹全蛋液的时候几个几个的来，速度要快，沾一下立即取出，放面包糠里面打个滚）

　　4待全部都沾裹完毕后，入油锅，炸呗，大火，炸至颜色金黄即可

小诀窍

　　喜欢辣的童鞋就多放些辣椒粉哈，炸好后沾着番茄酱吃，表太好吃噢，吼吼

　　

kfc

　　 材料:
　　 456
　　
　　 做法:
　　

　　456

　　

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