海鲜蔬菜卷
材料:
黄瓜，青椒，香菜，胡萝卜，干豆腐，洋葱丝，虾仁，蛎黄，土豆
做法:
1.所有蔬菜切丝，干豆腐用开水煮两分钟，切小方块
2.土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里，用擀面杖一擀，又快又细腻
3.用干豆腐把蔬菜卷上，中间放上土豆泥，我家这个卷是老公一手炮制的，不太美观哈
4.锅里热油，把虾仁和蛎黄切碎，下油锅，然后加豆瓣酱，炒成海鲜酱，浇到土豆泥上，这个菜就ok了，最后祝各位朋友牛年大吉，心想事成！
海鲜蔬菜卷
材料:
黄瓜，青椒，香菜，胡萝卜，干豆腐，洋葱丝，虾仁，蛎黄，土豆
做法:
1.所有蔬菜切丝，干豆腐用开水煮两分钟，切小方块
2.土豆用勺子压成泥，最简单的方法是把蒸熟的土豆放保鲜袋里，用擀面杖一擀，又快又细腻
3.用干豆腐把蔬菜卷上，中间放上土豆泥，我家这个卷是老公一手炮制的，不太美观哈
4.锅里热油，把虾仁和蛎黄切碎，下油锅，然后加豆瓣酱，炒成海鲜酱，浇到土豆泥上，这个菜就ok了，最后祝各位朋友牛年大吉，心想事成！
日本豆腐海鲜蔬菜烩
材料:
日本豆腐，甜玉米，虾仁，小番茄，黄瓜，胡萝卜，木耳
做法:
1.首先，把日本豆腐切片，摆到盘子上，放到微波炉中加热2-3分钟，去水备用。
2.然后，我们开始做上面的浇汁。把虾、胡萝卜、黄瓜、玉米分别过热水到7分熟。将焯过水的蔬菜放到凉水里面过下水，可以保持口感。
3.接着，起锅，放少许油，放姜扁炒，放入胡萝卜黄瓜玉米，放入番茄酱，少许糖，盐，加入虾仁，木耳。放入少许鸡精、香油。
4.最后，把这些酱汁倒在热好的日本豆腐上。就OK了~~
海鲜蔬菜汤
材料:
虾仁半碗，圆白菜1个，洋葱1个，姜沫少许，香菜少许，鸡汤2大碗
做法:
1、用较深的锅来烹饪。首先倒入少许橄榄油，把洋葱条和姜末炒出香味，再倒入切成条的圆白菜。
2、等圆白菜差不多熟了就倒入鸡汤（以盖住食材为准）
3、开锅后再放入虾仁，最后加少许香菜即可。
小诀窍
鸡汤，我用的是罐头鸡汤，手头实在没有可改用白水，不过就是味道差点。切记不能白水+鸡精，那样就不减肥喽!
海鲜蔬菜羹
材料:
花甲，青菜，香菇，胡萝卜，盐，水淀粉
做法:
1.锅中放入清水和花甲，煮开；都开壳了，即可关火
2.取出花甲肉，剁碎；煮好的汤备用
3.锅中放油，先炒香菇和胡萝卜
4.倒入海鲜汤和花甲肉，适量加入清水一起煮开
5.再倒入青菜末，加点盐调味
6.最后，用水淀粉勾茨，即可
海鲜蔬菜什锦
材料:
玉米,胡萝卜,鸡蛋,青豆,虾,盐,糖,番茄酱,蚝油,生抽.
做法:
1.玉米,青豆过水.
2.鸡蛋煎成蛋皮切小丁.
3.胡萝卜切丁,过水.
4.虾去壳和纱线,切丁.
5.锅中放入盐,糖,番茄酱,蚝油和生抽制成的汁.
6.收干放入所有原料翻炒后即可.
烤羊排时鲜蔬菜
材料:
主料：羊排500克，
做法:
1. 羊排洗净，撒上盐、胡椒粉，放入烤箱；
2. 先用250℃烤约10分钟；
3. 再以200℃烤10分钟左右；
4. 白萝卜、胡萝卜、土豆洗净切丝；
5. 四季豆洗净切段；
6. 洋葱洗净切末；
7. 将胡萝卜、白萝卜用水煮熟待用；
8. 土豆冷水下锅，煮滚后，沥干，用植物油煎至微花黄色；
9. 放入烤箱中烤熟；
10. 在开水中加盐并放入四季豆，煮熟后立即放入冷水中，上桌前用奶油炒熟；
11. 将烤好的羊排放入盘中，用烤羊排的锅加入奶油炒香洋葱，然后加少许水，十三香、蒜煨一下，加盐调味，过滤后倒在羊排上；
12. 将胡萝卜、白萝卜、土豆、四季豆放入于羊排旁即可。
三鲜蔬菜
材料:
青菜200克，鱿鱼50克，鲜河虾50克，竹荪10克调味料精盐、味精各少许，鸡汤70克
做法:
1、河虾剪须洗净去泥肠。鱿鱼洗净后切丁，竹荪泡发后切小块备用。
2、用沸水汆熟做法1，沥干水分，净水漂过待用。
3、炒锅烧热，加油将青菜入油锅翻炒，加精盐、味精调味，将虾、鱿鱼、竹荪入锅一起炒过，最后加鸡汤烧入味即可。
小锦囊
◇鱿鱼、虾、竹荪都是营养丰富而脂肪含量低的21世纪美食佳品，平常吃惯了大鱼大肉，适当地吃一些清淡食物，会让你神清气爽。
◇鱿鱼性平、味甘咸，含高量蛋白质以及维生素A、B、D等营养素，是优质的滋补强身食品，具有补虚损、益气血、养肝肾的作用，适合体质虚弱、妇女经期不顺、产后气血亏员者食用，搭配虾和竹荪更能增强体力。
培根蔬菜卷
材料:
培根，芦笋，胡萝卜，香菇，椒盐
做法:
1.将胡萝卜、胡萝卜洗净分别切粗条，芦笋洗净在沸水中焯一下取出，切小段。
2.取一片培根肉，铺平，放上胡萝卜条、香菇条、芦笋段，卷起，用牙签固定。
3.依次做好所有的培根蔬菜卷，放入预热200度的烤箱，烤15分钟即可，最好勤观察，看肉的颜色差不多了就可以了。
4.别忘了吃的时候再撒上些椒盐
小诀窍
还可以用平底锅煎熟哦~
培根蔬菜卷
材料:
培根4片，你喜欢的蔬菜适量
做法:
1.把你喜欢的蔬菜洗净，切条或切丝，放入容器，加少许的盐，胡椒粉搅拌均匀备用。根据你所选的食物，需要提前焯水处理的都要做好准备工作。
2.取一片培根，放上你喜欢的蔬菜条，卷起成筒状，最后可用牙签固定。
3.做好的培根蔬菜卷可以放入平底锅煎熟，也可以放入烤箱烤熟，在或者放入微波炉加工都是可以的，在煎烤的同时，可以撒一些黑胡椒粒提味。
煎饼蔬菜卷
材料:
煎饼3张，豆芽500克，蒜苗250克，鸡蛋1只，盐1小匙，鸡精1小匙，胡椒粉0.5小匙，糖0.5小匙
做法:
1.把豆芽、蒜苗洗净切段（也可添加些瘦肉丝）把鸡蛋打散
2.锅内倒少许油，把豆芽、蒜苗放入锅迅速翻炒，加少许盐、糖、鸡精出锅装盘~
3.拿一张煎饼，把炒好的蔬菜平铺在煎饼上，叠成一个大卷~
4.把蔬菜卷沾上鸡蛋液用平底锅两面煎成金黄色，切段即可~~