簡易鬆餅
材料:
蛋1顆,牛奶290毫升,鬆餅粉300公克,奶油(塗鬆餅機用的)工具:鬆餅機
做法:
將鬆餅粉,牛奶,雞蛋一個一個慢慢加下去,穰後攪拌均勻後就把鬆餅機預熱1分鐘(有溫度就好),再來把插頭拔掉塗上奶油,塗好後把材料道下去.....
等到蔥餅機上面的燈熄掉後就可以把鬆餅拿出來吃了
簡易鬆餅
材料:
蛋1顆,牛奶290毫升,鬆餅粉300公克,奶油(塗鬆餅機用的)工具:鬆餅機
做法:
將鬆餅粉,牛奶,雞蛋一個一個慢慢加下去,穰後攪拌均勻後就把鬆餅機預熱1分鐘(有溫度就好),再來把插頭拔掉塗上奶油,塗好後把材料道下去.....
等到蔥餅機上面的燈熄掉後就可以把鬆餅拿出來吃了
全麥豆渣鬆餅
材料:
雞蛋2個
做法:
1、雞蛋加糖和鹽打發，直到泡沫變細，用高速攪拌器約需五分鐘。
2、麵粉篩入輕輕拌勻。
3、豆渣+豆漿拌勻，或使用果汁機打豆漿最底下的豆漿+豆渣，加入麵糊中拌勻。
4、煎鍋加熱加油，把麵糊整個倒進去煎好之後起鍋。
小诀窍
1、久久在家吃一次鬆餅還要買泡打粉？我覺得不合算，所以我只用雞蛋打發而已。
2、今早實驗後，煎得略焦，我吃的比較淡，覺得夠甜，如果喜歡吃甜的朋友可以再加蜂蜜或楓糖，或者在上面灑上糖粉。
巧克力豆鬆餅
材料:
雞蛋1顆，低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，奶粉2匙，可可粉2匙，白砂糖2匙，泡打粉半小匙，巧克力豆適量，水適量
做法:
1、大碗中放入低筋麵粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、可可粉2匙、白砂糖2匙、泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、打入1顆雞蛋和加入適量水攪拌成麵糊（麵糊的濃稠度同一般蛋糕麵糊）。
3、將步驟（2）倒入模具，震動幾下震出氣泡，灑上適量巧克力豆。
4、烤箱加熱，165度15分鐘。
小诀窍
1、食用前烤箱加熱150度5分鐘就可以恢復剛出爐的美味。
2、模具選擇底面積大、麵糊倒進去會薄薄的即可。
杏仁鬆餅
材料:
雞蛋1顆，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，杏仁粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，水3匙，杏仁片2匙，蜂蜜適量
做法:
1、大碗中放入低筋麵粉4匙、薏仁粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、杏仁粉2匙、泡打粉半小匙和香草粉1小匙用湯匙拌勻。
2、步驟（1）加入雞蛋1顆、水3匙用手動打蛋器拌勻；再加入2匙杏仁片用湯勺拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱，用湯勺舀一匙步驟（2），在鍋上鋪成餅狀，等到餅的邊緣可以放入鍋鏟將餅翻面，稍微烙出咖啡色盛起；重複此步驟至步驟（2）用完。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）烤箱加熱150度10分鐘。
5、食用時淋上適量蜂蜜。
巧克力核桃鬆餅
材料:
雞蛋1顆，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，可可粉2匙，泡打粉半小匙，水3匙，蜂蜜桃仁適量，巧克力醬適量
做法:
1、大碗中放入低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，奶粉2匙，白砂糖2匙，可可粉2匙和泡打粉半小匙用湯匙拌勻。
2、步驟（1）加入雞蛋1顆，水3匙用手動打蛋器拌勻，再加入適量掰碎的蜂蜜桃仁用湯勺稍微拌勻。
3、不粘鍋平底鍋小火加熱，用湯勺舀一匙步驟（2），在鍋上鋪成餅狀，等到餅的邊緣可以放入鍋鏟將餅翻面，稍微烙出咖啡色盛起；重複此步驟至步驟（2）用完。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）烤箱加熱150度10分鐘。
5、食用前淋上適量巧克力醬。
小诀窍
1、喜歡吃甜一點的，淋上巧克力醬後上面可再擠上適量噴射奶油。
2、如果沒有馬上吃，下次吃之前噴一點水、烤箱加熱150度7分鐘即可恢復剛出爐的口感。
3、步驟（3）的火要儘可能的小會比較好操作。
冰淇淋經典鬆餅
材料:
鬆餅：全蛋3個，低筋麵粉230公克，泡打粉15公克，細砂糖30公克，奶油25公克，牛奶250公克，香草精1公克
做法:
1、先準備鬆餅四塊。將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻，加入融化的奶油拌勻，再加入牛奶與香草精拌勻。
2、將步骤（1）放入冰箱冷藏，鬆弛至少30分鐘。
3、食用前取適量步骤（2），倒入預熱好的鬆餅機中至8分滿，蓋上蓋子烘烤約5分鐘，至兩面均呈金黃色取出。
4、把鬆餅擺好後，放上香蕉，再把冰淇淋放在香蕉上，四周擠上鮮奶油即可。
小诀窍
鬆餅機要預熱，中心溫度要一致。製作麵粉糊時要把奶油用小火融化成液態，這樣會比較好做喔!!!!
原味鬆餅
材料:
低筋麵粉5匙，薏仁粉5匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，香草粉2小匙，泡打粉半小匙，雞蛋1顆，牛奶6匙
做法:
1、大碗中加入低筋麵粉5匙、薏仁粉5匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、香草粉2小匙和泡打粉半小匙，用湯匙拌勻。
2、打入雞蛋1顆並加入牛奶6匙用手動打蛋器拌勻。
3、將步驟（2）倒入矽膠鬆餅模，震動幾下將氣泡震出；烤箱加熱165度20分鐘；待涼再脫模。
4、食用時烤箱加熱150度7分鐘，淋上適量蜂蜜或煉乳。
小诀窍
喜歡奶味重一些的，餅烤好後擠上適量噴射奶油再淋上適量蜂蜜。
簡易椰汁糕
材料:
【成品2盒（8長x5濶x2高）容器】
做法:
1、1oz啫利粉全溶於1杯牛奶內，備用。
2、3/4杯白糖連3.5杯牛奶煮沸，中慢火加溶了的啫利粉，輕攪至啫利粉全溶掉無結粒，關火，加1杯椰奶。
3、倒進容器內，括去表面的泡泡。
4、放進雪櫃只少三小時，待成形，切件，可食。
Salmon Pincho(4人份量)簡易版
材料:
法式多士1條,蒜蓉香草芝士醬(适量)大型超市,三文魚1磅.
做法:
簡易松饼
材料:
A:中筋面粉 250g
做法:
1.将无盐奶油隔水加热融化放到微凉
2.将牛奶及蛋混和均匀之后加入融化的奶油搅拌均匀
3.加入香草经及蜂蜜拌匀
4.把液体部分加入A(粉类)之中,用刮刀已切菜方式拌匀(避免过度搅拌让面粉出筋)
5.拌匀之后上面盖保鲜膜发酵40~50分钟
6.把松饼机预热,预热完之后面糊取适量放入模中大约3~4分钟即完成(每家松饼机温度不同要自己去判定时间)。完成之后可以淋上枫糖 或是加上一球冰淇淋享用!