菠菜木耳炒蛋
材料:
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
做法:
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎；
3.鸡蛋打散备用；
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用；
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
菠菜木耳炒蛋
材料:
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
做法:
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎；
3.鸡蛋打散备用；
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用；
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
菠菜木耳炒蛋
材料:
原料：干木耳，鸡蛋，菠菜，蒜
做法:
1.干木耳用温水泡发，然后洗净摘去根，撕成小朵；
2.菠菜洗净切大段，蒜剁碎；
3.鸡蛋打散备用；
4.先把鸡蛋炒熟铲出备用；
5.放入少许油，爆香锅后放入菠菜和木耳翻炒至熟，然后加炒好的鸡蛋，再加盐和蘑菇精调味即可。
白菜木耳炒肚片
材料:
做法:
１、猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净；
２、将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟；
３、将煮好的猪肚放凉斜切成片；
４、白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片；
５、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿；
６、放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。
黄花菜木耳炒肉
材料:
黄花菜 木耳 肉丝 料酒 生抽 味精 白糖 淀粉 食盐
做法:
1 原料：泡发好的木耳，黄花菜、猪肉
2猪肉切丝，加入少许食盐、料酒、胡椒粉、蛋液、淀粉抓匀，稍稍腌渍一会。
3 黄花菜掐去两头，木耳切丝，大葱切丝 ，黑木耳放入沸水中焯水，捞出备用。
4 黄花菜焯水，捞出备用。 炒锅置火上烧热，放底油，放入腌渍好的肉丝划炒变色盛出。
5 炒锅，留底油，放入从丝爆香炒锅，留底油，放入从丝爆香。
6放入焯过水的木耳和黄花菜煸炒均匀。 放入肉丝煸炒均匀。加入生抽，少许食盐调味。
7 加入味精、少许白糖提鲜，翻炒均匀。 加入料酒翻炒均匀。用水淀粉勾芡。
8 翻炒均匀，关火装盘。http://yiyiganhuodian.taobao.com
芹菜木耳炒肉丝
材料:
芹菜1棵、木耳2朵、猪肉1小块、胡萝卜小半个、青红椒各1个、姜、葱、胡椒粉、醋、盐、酱油、料酒各适量
做法:
1、芹菜、胡萝卜、青红椒各切成丝，木耳水泡后撕小块备用。
2、猪肉洗净切丝，放酱油、料酒腌一下。
3、锅加油烧6成热时，倒入肉丝煸炒至白色，加入姜、葱爆香。
4、加点料酒入味后，随即倒入芹菜、木耳、胡萝卜、红椒丝，加点盐翻炒。
5、最后加入胡椒粉、醋炒几下出锅。
剁椒木耳炒蛋
材料:
鸡蛋，木耳，剁椒，料酒
做法:
1.黑木耳用冷水泡发，洗净切丝，焯水捞起，晾凉备用。
2.鸡蛋打散，在蛋液里加少许料酒，少许清水。
3.锅热油至5层熟，倒入鸡蛋液炒散，盛出备用。
4.锅底留油，放剁椒爆香，倒入木耳丝翻炒1分钟，再倒入炒好的鸡蛋，炒匀即可。
小诀窍
1.不同品牌的剁椒咸度不一，如果咸度不够，可加入少许酱油调味。 2.蛋液加入少许料酒，可减少鸡蛋的腥味；加少许水，会使鸡蛋炒出来更加蓬松。
剁椒黑木耳炒蛋
材料:
木耳，糖少许，盐适量，油，剁椒，蛋，葱花
做法:
1.木耳用温水充份泡发，剁碎。
2.蛋加少许糖、适量盐充分打匀。
3.锅热油，下木耳碎、剁椒炒香，倒入蛋液，转中小火将蛋煎至基本成熟。用铲子将蛋划成小块，再转大火翻炒一会，撒葱花拌匀即可出锅。
小诀窍
我家的剁椒不太咸，所以鸡蛋里我仍旧加了少许盐。如果你的剁椒够咸，就可以不用再放盐了哦！
蒜苔木耳炒蛋
材料:
蒜薹，木耳，鸡蛋
做法:
1、切蒜苗备用；打鸡蛋，摊开。
2、开始炒蒜苗，喜欢软一点的，小火闷一会儿。
3、放入酱油、盐，加入泡好的木耳，放鸡蛋，完成了。
牡蛎木耳炒蛋
材料:
牡蛎200克，鸡蛋6个，木耳20克，葱白1根，生姜3片。
做法:
（1）、将牡蛎以盐水洗净，用开水很快烫过，捞起放人竹箕中；葱斜向薄切；生姜切细丝；木耳泡水洗净，有蒂要去除；把鸡蛋打入容器中，加入适量的盐、香麻油调味搅匀。（2）、把锅加热，倒入沙拉油，按顺序加入生姜、木耳、牡蛎快炒，加上酒、酱油适量调味，再加入少量小茴香，以增加香味，最后加入鸡蛋、葱，轻轻搅匀，至牡蛎炒蛋蓬松即可。每天煲1次，分两次吃。
木耳炒蛋
材料:
木耳 蛋 上海青
做法:
麻油加姜爆香 放木耳 再放上海青 蛋打散倒入锅 炒熟