难得糊涂粥
材料:
玉米面小半碗,冰糖
做法:
1.玉米面准备好放在碗里
2.加凉白开搅成稀糊状
3.锅内烧开水,将玉米稀糊缓缓倒入锅中,边倒边不停搅拌
4.全部倒入熬至玉米糊变得粘稠适度了即可
难得糊涂粥
材料:
玉米面小半碗,冰糖
做法:
1.玉米面准备好放在碗里
2.加凉白开搅成稀糊状
3.锅内烧开水,将玉米稀糊缓缓倒入锅中,边倒边不停搅拌
4.全部倒入熬至玉米糊变得粘稠适度了即可
难得煮出那么白的鱼汤~补营养喽~
材料:
鲫鱼,豆腐1盒,料酒,葱姜,盐,鸡精
做法:
1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净,豆腐切块。
2.锅放油先爆葱姜,下鲫鱼煎透。
3.放料酒,水,大火煮,待汤色变白后下豆腐块继续用小火煮一会。
4.加盐和鸡精调味。营养又鲜美的鱼汤就简单完成。
糊涂面
材料:
玉米面,干豆角,胡萝卜丝,面条,青菜,盐,味精,面条,芝麻仁,杏仁,葱花,香油
做法:
1.锅中放清水或者高汤,先下少许玉米面,小火煮20分钟
2.再放入干豆角、胡萝卜丝、面条、青菜、盐、味精,面条煮熟后撒熟芝麻仁、杏仁、葱花,淋香油
糊涂羹
材料:
活鲫鱼l条(约250~500克),干姜3克,橘皮3克,白胡椒1克,葱白10克,生姜6克,芡粉15克,黄酒、细盐各适量。
做法:
鲫鱼去鳞,剖腹除内脏及鳃,洗净。干姜、橘皮、白胡椒各研细末。先用黄酒、干姜粉、盐抹鱼身渍片刻,然后把整鱼放入锅内,加水适量,先用武火烧开,改用文火熬至鱼烂熟,拣去鱼骨不用,加入生姜末、葱末、橘皮末、白胡椒粉,煮沸勾芡即成。
绿豆糊涂
材料:
绿豆1300克,小米130克,糯米250克,菠菜汁适量,碱粉少许。
做法:
1.将绿豆洗净、晾干,磨成豆瓣,去皮后同小米一起浸泡两小时,再磨成粉浆,滤去渣滓,沉淀一小时。
2.糯米洗净后下开水锅内,烧煮至开花,再下粉浆上面的清芡,待煮沸后再下沉淀的稠芡,边下边搅,以能使糯米浮起的浓度为宜,最后倒入菠菜汁,加少许碱粉,视煮沸后出锅即成。