西餐

当前位置: 菜谱大全 > 西餐 > 香橙冻芝士

香橙冻芝士

时间:2016-04-09 11:09:46  2016-04-09  西餐  手机阅读
香橙冻芝士做法
   材料:
   鲜奶油80克,浓缩橙汁60ml,白砂糖10克(打发奶油用),乳酪80克,白砂糖15克(搅拌乳酪用),吉利丁1片(约5克)
  
   做法:
  

  1.吉利丁放冰水中软化备用。乳酪室温软化

  2.鲜奶油中分3次加入白砂糖,打至6分发,缓缓流动的状态

  3.软化的乳酪+白砂糖用电动打蛋器搅打均匀

  4.我用的是浓缩果汁,如果没有可以用100%纯果汁代替

  5.取60ml的浓缩果汁,也可以50ml果汁+10ml清水

  6.把果汁加入乳酪中搅拌均匀

  7.放入软化的吉利丁。8、烧一锅热水,隔水加热融化吉利丁

  8.放入打发的鲜奶油搅拌均匀

  9.倒入容器中,放冰箱里冷藏4个小时以上


  

【香橙冻芝士】相关推荐

  • 西餐 香橙冻芝士

    香橙冻芝士

    材料:鲜奶油80克,浓缩橙汁60ml,白砂糖10克(打发奶油用),乳酪80克,白砂糖15克(搅拌乳酪用),吉利丁1片(约5克)做法:1.吉利丁放冰水中软化备用。乳酪室温软化 2.鲜奶油...

  • 西餐 牛奶甜橙冻

    牛奶甜橙冻

    材料:琼脂,甜橙粉,牛奶250克,糖桂花做法:1.琼脂先用凉水泡软,大约需要5--10分钟。然后倒去水,洗净备用。 2.甜橙粉大约30克,用250克水冲开成橙汁。...

  • 西餐 鲜橙冻

    鲜橙冻

    材料:鲜橙2个,热水100ml,鱼胶粉10g,糖适量做法:1、鲜橙去皮切块,放进慢磨机取汁。(我取得300ml) 2、准备100ml热水,将鱼胶粉倒入搅拌至溶化。 3、将...

  • 西餐 木纹冻芝士蛋糕

    木纹冻芝士蛋糕

    材料:芝士馅料,巧克力酱,饼底做法:1.制作好的柠檬味道的芝士馅料。 2.取出一小部分和巧克力酱混合。 3.将2放入1中,稍微搅拌一下即可。...

  • 西餐 黄桃冻芝士蛋糕

    黄桃冻芝士蛋糕

    材料:A,蛋黄2个,砂糖OR糖粉35克,B,蛋白2个,砂糖OR糖粉.45克,塔塔粉0.5小勺,C,低粉100克,芝士250克,柠檬(只要皮和汁)0.5个,鲜奶油200ml200毫升,糖粉50g50克,牛奶100ml100毫升做法:...

  • 西餐 覆盆子冻芝士蛋糕

    覆盆子冻芝士蛋糕

    材料:奶油奶酪150克,马斯卡彭奶酪150克,淡奶油150克,细砂糖100克,吉利丁片3张,覆盆子100克,8寸蛋糕一片做法:1.将木司模底部包上锡纸,再用个尺寸略大的盘子托底。 放进蛋糕...

  • 西餐 草莓冻芝士蛋糕

    草莓冻芝士蛋糕

    材料:高纤全麦饼干40克,黄油15克,奶油乳酪125克,细砂糖50克,草莓泥100克,动物性鲜奶油125克,草莓味QQ糖40克,水1小勺,鲜奶油少许,草莓适量,银珠糖少许做法:1.准备蛋糕底:饼干放...

  • 西餐 免烤冻芝士柠檬蛋糕

    免烤冻芝士柠檬蛋糕

    材料:饼底部分:消化饼200克,黄油80克,芝士糊部分:卡夫卡奶油乳酪250克,淡奶油400毫升,原味酸奶60克,细砂糖60克,新鲜柠檬汁25毫升,鱼胶片12.5克,(以上是8寸圆模配方),果冻层:(可以不使...

  • 西餐 彩虹冻芝士蛋糕

    彩虹冻芝士蛋糕

    材料:芝士层:奶油奶酪200G,糖20G,牛奶100G,鱼胶片2片(5G/片),紫薯层:紫薯1个,牛奶100G,鱼胶片1片(5G/片),饼底:奥利奥巧克力夹心饼干,黄油适量,巧克力层:黑巧克力适量,牛奶适量,可可光亮胶,表...

  • 西餐 焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士

    焦糖香蕉核桃巧克力冻芝士

    材料:很润的巧克力海绵蛋糕(食谱是苏慢慢童鞋搜罗的),8方形蛋糕模*1,全蛋4个(室温,不要冰的),细砂糖100克,低筋面粉90克,小苏打1/4t(一起过筛),色拉油50克,可可粉17克,奶40克,焦糖香...

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a108902.html

上一篇:芝士布朗尼 下一篇:煎牛排

﹝香橙冻芝士﹞相关内容

「香橙冻芝士」相关专题

其它栏目

也许您还喜欢