焦糖花果奶茶
材料:
牛奶250ml,三花淡奶50ml,花果茶3克,君度酒15ml,焦糖15ml
做法:
1.锅中倒入一袋牛奶,放入三花淡奶
2.一袋花茶,约3克
3.把花茶倒入奶中,煮沸
4.煮开后的花果奶茶,过滤掉花茶碎,倒入杯中冷却
5.加入君度酒,搅拌均匀
6.淋上焦糖即可
焦糖花果奶茶
材料:
牛奶250ml,三花淡奶50ml,花果茶3克,君度酒15ml,焦糖15ml
做法:
1.锅中倒入一袋牛奶,放入三花淡奶
2.一袋花茶,约3克
3.把花茶倒入奶中,煮沸
4.煮开后的花果奶茶,过滤掉花茶碎,倒入杯中冷却
5.加入君度酒,搅拌均匀
6.淋上焦糖即可
热榛果奶茶
材料:
水450㏄,红茶茶包2个,粉状奶精30公克,榛果果露60㏄
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,立即将热水倒入准备好的杯中,先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上,焖约5分钟后取出,加入粉状奶精调味。
2.先将榛果果露倒入杯中,再倒入作法1内调匀即可。
冰椰果奶茶
材料:
水450㏄,茉香绿茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,炼乳15㏄,椰果3大匙,冰块适量
做法:
1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茉香绿茶茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入炼乳和有糖冰绿奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
4.将椰果加入杯中,再将作法1打开上杯盖,将饮料倒入杯中,再打开过滤盖,倒适量冰块入杯即可。
椰香椰果奶茶
材料:
椰香粉2匙,奶粉1匙,绿茶水果糖1匙,椰果适量
做法:
1、在雪克杯(摇杯)中放入椰香粉、奶粉和果糖,然后用绿茶水冲开,再加入开水或冰块摇匀。
2、杯中舀入椰果,倒上奶茶即可。
小诀窍
1、没有摇杯可直接搅拌均匀即可。
2、没有椰果,也可用其它水果丁,如草莓、西瓜、橘子等。
巧克力淋面红糖花生粒圆饼
材料:
普通面粉200克,红糖100克,花生油110克,鸡蛋20克,花生粒50克,泡打粉适量,苏打粉适量
做法:
1.1.花生油,鸡蛋和红糖混合均匀 2.加入花生碎 3.筛入低粉,和成面团 4.团成小圆饼,放入烤盘,烤箱预热180度20分钟左右
小身材大味道的--红糖花生奇普
材料:
黄油120g,红糖120g,低粉270g,可可粉30g,小苏打2g,全蛋90g(2个),花生100g
做法:
1,黄油软化加红糖打发
2,分3次加入蛋液,每次加入后搅打均匀
3,将低粉,可可粉,小苏打一起筛入
4,花生先用烤箱150度烤10分钟后,放粉碎机稍打一下,不要太碎留些颗粒,一起加入
5,将4中所有原料拌匀,整形后切成小块。
6,150度烤10-12分钟
霜桑叶冰糖花生仁汤
材料:
霜桑叶、冰糖、花生仁各12g。
做法:
将其共煮至花生仁烂熟,去桑叶食用。每日1剂。
白糖花生
材料:
材料;脱皮花生2杯,糖1杯,淀粉1/2杯,水1/2杯。
做法:
花生放玻璃盘里摊开, 放入微波炉里打2分钟, 翻个后再进微波炉2分钟,之后每次1分钟,直到花生烤香。淀粉与水拌匀,加糖一起倒入炒锅,中小火熬糖汁,不断搅拌,等起大泡了,倒入花生继续翻炒,炒到糖霜都散开了即可出锅。趁热倒入烤盘晾凉即可。
冰糖花生猪脚
材料:
猪脚(猪蹄/猪手),花生,冰糖,老姜,料酒,陈醋,老抽,枸杞,香葱,盐
做法:
1、猪脚用镊子拔去皮上的毛,刮去死皮洗净,入沸水锅中焯烫出血沫捞出洗净。
2、花生浸泡在清水里20分钟,捞出沥干水份。
3、姜切片,香葱切碎。
4、砂锅烧热转小火, 放入冰糖(量按自己能接受的甜度控制)
5、待冰糖化开,放入猪脚、姜翻炒。
6、倒料酒、少量醋、老抽翻炒上色。
7、加水没过猪脚,上盖小火煮90分钟左右。
8、放入花生、盐继续焖煮40分钟左右关火。
9、放入枸杞子,上盖焖10分钟左右,撒上香葱即可。
小诀窍
猪脚基本是皮和筋肉很少,皮和筋不易熟,对于牙齿不好和中老年人,建议煮的熟烂些,这样更易入口,入味也更好些。
红糖花生饼
材料:
面粉,红糖,猪油,鸡蛋,花生碎,小苏打(一点点,多了会变苦)。
做法:
1.面粉+小苏打+花生碎拌匀
2.猪油+红糖+鸡蛋搅匀。
3.把搅匀的鸡蛋液倒入步骤1中,用叠加的方法拌匀,揪成小剂子,搓圆,放入平底锅内,用手压扁。
4.用中小火进行烙制3分钟左右(不用翻面),焖10分钟,香香软软的红糖花生饼就可以享用了。