培根杂蔬卷
材料:
培根8片，火腿2片，黄瓜1/2根，金针菇1小把，红黄彩椒各1/2个，生菜1棵，橄榄油少许
做法:
1.红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝
2.锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用
3.锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出
4.取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝
5.从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷码入即可
培根杂蔬卷--聚餐拉风便当
材料:
主料：培根8片
做法:
准备：
红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝；
做法：
1. 锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用；
2. 锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出；
3. 取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝；
4. 从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷码入即可。
小诀窍
1. 各种配料切细丝，越细越好；
2. 金针菇要提前焯烫至熟才可以使用；
3. 培根片的大小可根据菜量裁剪，以能够卷起为准；
4. 也可先用培根卷好各式蔬菜，再入锅煎熟，根据个人习惯选择。
培根杂蔬卷
材料:
培根8片，火腿2片，黄瓜1/2根，金针菇1小把，红黄彩椒各1/2个，生菜1棵，橄榄油少许
做法:
1.红、黄彩椒、黄瓜、火腿均切细丝
2.锅中烧水，水开后放入金针菇焯烫至熟，捞出沥干水分待用
3.锅中刷一层橄榄油，放入对切的培根，小火煎至培根变色，油脂渗出
4.取一片培根放入盘中，上面放入适量红、黄彩椒丝、黄瓜丝和火腿丝
5.从上到下卷起，便当盒中铺一层生菜，将培根卷码入即可
培根杂蔬批萨
材料:
高粉400克，糖20克，盐4克，酵母4克，牛奶250克，黄油20克
做法:
1.除黄油外，其他材料揉成光滑面团，加入黄油，继续揉到面筋扩展（可拉开薄膜）。8寸的批萨盘可以做3个，我为了省事一次做了这么多，一次用不完可以放冰箱冷冻，下次再解冻就可以了
2.收圆入盆，发酵至两三倍大（按压不回弹不凹陷）
3.排气，取出，分割，滚圆．留出当顿吃的，中间发酵15分钟．剩下的两份，用保鲜袋包扎好，放冰箱冷冻保存
4.将中间发酵好的面团，擀开成不超过批萨盘大小的圆形
5.送入烤箱，最后饧发30分钟（不需加温）
培根时蔬卷
材料:
大青椒一个，洋葱半个，金针菇1两，培根卷一袋，酱料少许
做法:
1.把青椒切丝，洋葱切丝、金针菇去根在开水里汆一下
2.将买好的培根切两半卷入蔬菜丝，卷好后用牙签在培根接口处固定住。
3.烤箱预热160度8分钟
4.出烤箱后刷上自己喜欢的酱料。
培根杂粮卷
材料:
A.五榖杂粮饭200公克，培根肉6片，起司丝适量，B.面粉1大匙，水1大匙，盐少许，黑胡椒粉少许
做法:
1.五榖杂粮饭趁热拌入所有调味料；材料B调匀成面煳，备用。
2.取适量作法1五榖杂粮饭包入少许起司丝，捏成椭圆状备用。
3.取一片培根片捲入作法2五榖杂粮饭，封口以少许面煳黏紧，备用。
4.热平底锅倒入少许橄榄油，放入作法3培根杂粮卷（封口朝下），以小火煎至定型，翻面续煎至培根熟透上色即可。
鲜虾什蔬卷
材料:
黄椒、红椒、西兰花、鲜虾、牛奶、橄榄油、卡夫芝士粉
做法:
1、黄椒和红椒切丁状，橄榄油起锅略略炒过，不要太熟即可；
2、西兰花掰小块，加盐在热水锅里灼过，沥干水分备用；
3、鲜虾去头去壳，橄榄油起锅加盐煎熟备用；
4、将水、盐、糖、牛奶、面粉、酵母混合在一起揉成团，一次性加入橄榄油，面团可拉出薄膜，光滑即可完成。
5、 面团进行基础发酵，可放入烤箱中28度发酵至原来面团两倍大。
6、基础发酵完成后将面团排气，再滚圆，放在一旁盖保鲜膜静置20分钟左右。
7、将面团再次擀开成长方形，喷上水，
8、将蔬菜类平铺在面团上；
9、由内向外把面团卷起来；
10、将面团平均切成9份最合适，然后放入纸托中；
11、将烤盘放入烤箱准备二次发酵30或35分钟，温度为38度；
12、二次发酵完成后，在每个面包胚上淋刷一层橄榄油；
13、放入1-2个炒好的鲜虾装饰，再撒上一层卡夫芝士粉；
14、COUSS E3烤箱选择上下火180度预热后放入，烘烤20分钟即可。
培根虾仁杂蔬蛋炒饭
材料:
虾仁胡萝卜莴笋培根适量，鸡蛋一个，小香葱碎少许，剩米饭一碗
做法:
1.1.虾去头去皮，切小丁，胡萝卜，莴笋切小丁，香葱切粒备用。
2.鸡蛋加少许盐打散，油锅烧热导入鸡蛋液快速搅拌，使之成小粒状
3.鸡蛋铲开到锅边，放入培根炒熟，加入虾仁一起和鸡蛋炒匀
4.加入胡萝卜丁，莴笋丁，盐翻炒两分钟，加入米饭，用锅铲压碎米饭的硬块，使之全部散开，再炒几分钟，要不断搅拌，小心糊锅。最后加入香葱碎起锅。一盘营养丰富的炒饭就做好了，简单好吃营养！
杏仁枸杞炒杂蔬
材料:
蕃薯，玉米粒，青豆粒，枸杞，杏仁，浓汤宝，生粉
做法:
1、玉米青豆粒解冻，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、锅里放油，倒入蕃薯粒略炸捞起沥油。
3、锅中留少许油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少许浓汤宝兑水倒入，放少许盐，将蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
鲜虾杂蔬沙拉
材料:
虾，紫甘蓝，苦菊，圣女果，橄榄油，柠檬汁，盐，黑胡椒
做法:
1. 虾去壳挑除虾线，洗净，入沸水（放点油和盐）中焯烫熟后过冷开水，沥干备用．
2. 紫甘蓝叶子用盐水浸泡5分钟，冲洗干净，入沸水（放点油和盐）中焯烫一下过冷开水，沥干切丝．
3. 苦菊用盐水浸泡5分钟后洗净，撕成小段；圣女果洗净，切成两瓣．
4. 将上述各种材料混合在一起，加入适量橄榄油，柠檬汁，盐，黑胡椒拌匀即可
小诀窍
紫甘蓝可以生吃，但我不喜欢那种太生的味道，所以烫了一下，时间不要久，否则会损失营养．
八宝杂蔬虾仁鸡脯
材料:
莴笋丁，黑木耳，红椒丁，豌豆，胡萝卜丁，玉米粒，虾仁，鸡脯丁，料酒，盐，生粉，生抽
做法:
1.虾清洗后，剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。
2.鸡肉切丁用盐、生抽、生粉拌匀略腌。
3.豌豆比其它材料难酥一点，所以我先用一点点水在小奶锅里焯了一下，油锅热后，将鸡肉和虾仁下去滑一下盛出，留底油，将所有的蔬菜一起下去翻炒至将熟。
4.若干的话加点刚才焯豌豆的水，此时加点盐再翻炒，最后下虾仁和鸡脯肉兜匀就好了，喜欢可以加点生抽，注意咸淡。