香桃南瓜条
材料:
带皮南瓜200g，黄桃罐头汁100g，柠檬汁1大勺，蜂蜜适量
做法:
1.南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形
2.汤锅烧水，水开后放入南瓜条
3.焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中
4.将黄桃汁倒入保鲜盒
5.加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀
6.将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用
婀娜曼妙的香桃南瓜条
材料:
主料：带皮南瓜200g
做法:
1. 南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形；
2. 汤锅烧水，水开后放入南瓜条；
3. 焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中；
4. 将黄桃汁倒入保鲜盒；
5. 加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀；
6. 将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用。
小诀窍
切南瓜的小技巧：
1. 首先要将南瓜皮削去，因为南瓜皮较脆，切时会影响南瓜成型；
2. 因为南瓜一般多为弧形，难以切成整齐的条状，切南瓜时，先将南瓜切成大块，再换小一些的水果刀，切去边角，一刀刀将南瓜切成粗细均匀的条状；
3. 如果觉得南瓜条不好切，也可以用模具切成花型或者三角块，同样很可爱。
煮南瓜的小技巧：
1. 因为煮好的南瓜还需要长时间浸泡，所以焯烫南瓜时一定不能煮太久，南瓜熟透即可，如果过于软熟，南瓜很容易碎，不易摆盘；
2. 加入柠檬汁可以增加清爽的口感，不可加太多，以免酸涩；
3. 黄桃汁也可换做橙汁或其他口味的健康果汁。
香桃南瓜条
材料:
带皮南瓜200g，黄桃罐头汁100g，柠檬汁1大勺，蜂蜜适量
做法:
1.南瓜去皮、切成4厘米长、横截面1厘米见方的柱形
2.汤锅烧水，水开后放入南瓜条
3.焯烫至南瓜条熟透（大约6分钟），捞出浸入冷水中
4.将黄桃汁倒入保鲜盒
5.加入少许柠檬汁和蜂蜜，搅拌均匀
6.将南瓜条捞出、沥干水分，浸入黄桃汁，扣紧保鲜盒，放入冰箱，冷藏浸泡三小时以上，即可食用
蔓越橘核桃南瓜面包
材料:
中筋面粉160克，姜粉1茶匙，肉桂粉1茶匙，小苏打粉（bakingsoda）3/4茶匙，盐1/4茶匙，罐装无糖南瓜泥450克，压紧，红糖2/3杯，压紧，核桃油或蔬菜油60毫升，大鸡蛋2个，略微打散，香草精1茶匙，核桃60克，切粗粒，蔓越橘（cranberry）干55克
做法:
1.烤箱预热至180摄氏度。取一个23x13厘米的面包烤模，薄薄喷一些喷雾油（nonstick cooking spray）。
2.将面粉、姜粉、肉桂粉、小苏打粉和盐筛入一金属大碗中。
3.另取一金属大碗，拌合南瓜泥、糖、油、鸡蛋和香草精，拌至柔滑。搅入混合好的粉类，搅拌成湿润均匀的面团。拌入核桃和蔓越橘，将面团倒入面包烤模。
4.放入烤箱烤约45分钟，至牙签插入中央取出后不沾附生料。出炉放在冷却架上，置凉。
加州核桃南瓜意面
材料:
配料：，去籽切成块的南瓜（毛茛或香蕉等也可以），453克，意大利面（螺旋面或蝴蝶结意面），453克，橄榄油，1大汤匙，切碎的丁香，2根，切碎的新鲜欧芹，3大汤匙，盐、胡椒或红椒，适量（按个人口味），拍碎的加州核桃，2大汤匙，刨碎的帕尔马干酪，1/4杯
做法:
1.将南瓜及适量的水加入长柄深锅中后盖上盖子，利用蒸汽加热南瓜直到变软。沥干并捣碎。
2.烹饪意面直到尝起来有嚼劲。
3.在煮意面的同时可将橄榄油在长柄浅锅里加热并加入蒜，爆香30秒后加入捣碎的南瓜然后用盐和胡椒（红椒）进行调味。
4.将沥干的意面与南瓜混合，最后用拍碎的加州核桃和刨成片的干酪洒在表面即可食用。
漂亮的双色南瓜条
材料:
日本南瓜（挑两种颜色不同的），盐，味精，糖
做法:
1.南瓜洗干净切条。
2.锅入油烧热，放下南瓜不停炒。
3.直到南瓜起沙，调味装盘。
炸南瓜条
材料:
主料：南瓜1个，面粉150公克，发粉50公克
做法:
1、将南瓜去皮和籽后洗净，切成条状。
2、调面糊。
3、将一条条的南瓜沾上面糊，放入热油锅炸成金黄色即可。
花生南瓜条
材料:
南瓜500克，炒熟花生仁50克，鸡蛋清2只，面粉20克，干生粉50克，精盐、胡椒粉各适量。
做法:
1．南瓜去皮切成1厘米厚的片，再切成手指般的条。加上精盐、胡椒粉腌渍15分钟，捞起轻轻挤干。
2．蛋清加面粉，打匀成蛋清糊。花生碾碎。
3．南瓜条拌上干生粉，挂上蛋清糊，沾上花生仁，用五成热温油炸熟，捞起沥油装盆。
炸南瓜条
材料:
面粉，盐（少许），泡打粉（一点点），色拉油。
做法:
1.南瓜洗干净后去皮，去掉中心的瓜瓢，切成小条。
2.面粉加泡打粉和盐混匀，再加水制成较厚的面糊。
3.把南瓜条蘸取面糊，放入热油锅中炸。
4.约炸5分钟椒盐南瓜条就可以享用了。如果喜欢吃糖食可以在面粉中加糖。
小Q厨房之蔬菜篇（5）干煸南瓜条
材料:
原料：南瓜500克，猪肉末50克，芽菜25克。
做法:
制作步骤：
1.将南瓜去皮及瓤，洗净，切条，放入沸水锅中焯至三分熟，捞出沥干，裹匀淀粉；芽菜洗净。
2.坐锅点火，加入植物油烧制七成熟，下入南瓜条炸至外皮酥脆，捞出沥油。
3.锅留底油烧热，先下入肉末煸干水分，再烹入料酒，放入芽菜、葱花、南瓜条炒匀，然后加入精盐、白糖、味精煸炒入味，淋入香油，装盘即可。
椰子咸蛋黄南瓜条
材料:
椰汁,咸蛋,鸡蛋,生粉,南瓜,滩,糖.
做法:
1.将鸡蛋打散,加入生粉混合.
2.咸蛋煮熟留蛋黄,与椰浆混合.
3.南瓜切条,沾上生粉和鸡蛋液.
4.放入锅中煎成金黄.
5.另一口锅中放入奶黄酱炒香后收汁.
6,加入盐,糖后放入南瓜条翻炒后即可.