Every Day is Nutella Day
材料:
黄油50克，糖粉24克，蛋白8克，香草精2克，低粉95克，榛子粉25克
做法:
1.全部材料放一起打匀，打不发的，成一个软团。
2.擀开大约7mm厚，用cutter压型。
3.用的cookie cutter是圆环里套筒子的结构，圆筒会在曲奇中间夯出一个凹陷。
4.170度烤15分钟。
5.完全冷却之后在中心填上nutella。
Every Day is Nutella Day
材料:
黄油50克，糖粉24克，蛋白8克，香草精2克，低粉95克，榛子粉25克
做法:
1.全部材料放一起打匀，打不发的，成一个软团。
2.擀开大约7mm厚，用cutter压型。
3.用的cookie cutter是圆环里套筒子的结构，圆筒会在曲奇中间夯出一个凹陷。
4.170度烤15分钟。
5.完全冷却之后在中心填上nutella。
Salted butter break-ups
材料:
1&3/4杯的中筋面粉,
做法:
将面粉,糖,盐放入食物调理机里,PULSE几下混合.放入黄油块,再PULSE记下,混合成粗粒(有些颗粒有豌豆大,有些则细小些),在机器转动的情况下逐渐加入冰水.在面团将要成团的时候停下.将面团转移到工作台上,塑成方形,然后再轻轻拍扁.用保险模包好后放冰箱冷藏一小时.面团可以冷藏3天以下.
预热烤箱至350F,将面团取出,擀开成1/4INCH厚,5X11INCH的长方形.转移到铺了烤盘纸的烤盘上.蛋黄调散,滴几滴冰水调匀.刷在面片表面,然后再用叉子压上花纹.入烤箱烤40分钟左右至表面金黄.
Swedish walnut ball
材料:
低筋粉 1 杯（喵呜子说用普通的面粉就可以了，我习惯做点心用地低筋粉）
做法:
1.奶油室温软化打发, 加糖打发,
2.加入面粉用橡皮刀的边把面粉慢慢的"切"到奶油里
3.均匀后加入碎果仁拌匀, 搓成1 inch大小的球
4.放在烤盘上, 350F 烤15分钟左右, 到表面有一点黄就可以了.
5.从烤箱里拿出，撒上糖粉.
Agar with Strawberry and red fruit jelly
材料:
椰奶大菜草莓 Agar mit Kokosmilch
做法:
Homemade Cranberry Sauce， berry
材料:
1.一杯水；2.一杯白糖；3. ¼ 茶勺桂皮粉；4. ¼ 茶勺丁香粉；5.一小捏盐；6.12oz新鲜的Cranberry果；7.一个橙子皮碎。
做法:
做法：将1、2、3、4、5放进一个小锅里烧开转中火，放入12oz一袋 的Cranberry，两分钟后就听到啪啪berry爆破声，这时可关火加入橙子皮碎稍加搅拌均匀，自然放凉即可装瓶or装小碗里上桌。
巧克力蛋糕或red velvet cake雏形
材料:
面粉150g
做法:
1.混合面粉和可可粉还有糖，另外加入小苏打，吉利丁粉，盐。搅拌
2.在步骤1中加入4个鸡蛋黄和油，莓类汁和牛奶。不用搅拌，放置旁边
3. 另用一个容器，倒入4个鸡蛋白，并打发
4.打发器不用清洗，直接接着打发步骤2得混合物
5.分3次把步骤3加入步骤4，混合均匀
6.如果你想做一个10寸的大蛋糕，那么在180度预热烤箱中烤30到40分钟。如果你想做成cupcake，170度烤12分钟就好。
ps，每个人的烤箱因为牌子不同，尺寸不同，所以 烤箱的实际温度和所用世间因烤箱而异。在我说的时间点开始观察烤箱内蛋糕的情况，膨胀了多高，颜色是否太深都是判断点。也可以用牙签戳进蛋糕，拔出时没有混合物为止。
小诀窍
如果你想做那个很流行的红蛋糕（red velvet cake），那么，在步骤5的混合物中加入些红色食用色素。且，步骤2中的莓类汁选用红色的莓类或者浓缩樱桃汁。
Butter Cake
材料:
Butter 250g，
做法:
1.Mix butter with sugar. (Mix until mixture turn white)
2.Add an egg into the mixture and mix it well.
3.Repeat step 2.（until all the eggs are added in）
4.Pour self-raising flour into the mixture spoon by spoon.
5.Mix the mixture about 10 to 15 minutes with moderate speed.
6.Pour the mixture into a cake mould.
7.Pre-heat the oven until 180 degree Celsius.
8.Bake the mixture with 180 degree Celsius for 25 minutes.
脆皮黄桃馅饼—Southern Peach Cobbler的制作
材料:
黄桃馅料：
做法:
烤箱预热425F/220C。
在一个大碗里混合所有的黄桃馅料。分别放入10-12个舒芙蕾烤模或一个9寸的烤模，下面最好再放一个烤盘，烤制过程中会有些糖汁会流出来。入烤箱烤制10分钟。
在烤制馅料的同时准备脆皮。在另一个大碗里混合面粉，白糖，黄沙糖，泡打粉和盐，然后加入冷冻后的黄油块，用叉子或做派皮的切刀，将黄油和面粉混合物切成疙瘩状，然后加入开水将干粉混合，不要搅拌太久，刚刚混合就可以了。
馅料烤好后取出来，用勺子将3中的面糊舀到馅料上面，不一定要全部覆盖。最后洒上肉桂粉和糖的混合物，再次入烤箱烤至表面金黄。（我的小烤模烤了20分钟，8寸或9寸的烤模大概要多一些时间，20-30分钟左右。
coconut cookie
材料:
1 1/4 cups all-purpose flour
做法:
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C.) Combine the flour，
baking soda， and salt; set aside.
2. In a medium bowl， cream the butter， brown sugar， and white sugar until smooth. Beat in the egg and vanilla until light and fluffy. Gradually blend in the flour mixture， then mix in the coconut. Drop dough by teaspoonfuls onto an ungreased cookie sheet. Cookies should be about 3 inches apart.
3. Bake for 8 to 10 minutes in the preheated oven， or until lightly
toasted. Cool on wire racks.
小诀窍
Increase the vanilla to 1 tsp. Add 2 cups crushed corn flake cereal Add 1/2 cup of toasted & cooled coconut.
cool your cookie dough in the fridge for 10-20 mins before baking
roll dough into balls, then bake.
coconut shrimp
材料:
大虾16只，面包碎1杯，干椰丝1杯半，五香粉1小勺半，cayenne pepper1小勺，太白粉半杯，盐半小勺，鸡蛋1只
做法:
1、先把盐、pepper、五香粉和面包碎充分拌匀，再加入椰丝混合。
2、虾剥壳去泥肠，用厨纸吸干表面水分，沾上一层太白粉。
3、浸入蛋液，再裹上步骤（1）的面包椰丝碎，压压紧。
4、油热之后，转中火炸4分钟，再开大火炸一分钟左右。一次不要炸超过8个。