红糖葡萄干桂圆包
材料:
高粉200g，天然酵种80g，葡萄干30g，桂圆肉10g，水120g，红糖15g，盐3g
做法:
1.面粉+糖+水+盐，混合揉至扩展，加入葡萄干和桂圆揉匀
2.水果篮里撒上大量的高筋粉，面团上也撒上大量的粉，放入篮子里发酵
3.发至两倍大后，倒扣在烤盘上。（发酵速度比我想象的快多了）
4.烤箱预热190度，上下火20分钟左右
红糖葡萄干桂圆包
材料:
高粉200g，天然酵种80g，葡萄干30g，桂圆肉10g，水120g，红糖15g，盐3g
做法:
1.面粉+糖+水+盐，混合揉至扩展，加入葡萄干和桂圆揉匀
2.水果篮里撒上大量的高筋粉，面团上也撒上大量的粉，放入篮子里发酵
3.发至两倍大后，倒扣在烤盘上。（发酵速度比我想象的快多了）
4.烤箱预热190度，上下火20分钟左右
葡萄干桂圆粽子
材料:
糯米500克，粽子叶100克左右，葡萄干少许，桂圆肉少许
做法:
1.糯米清洗后放20分钟备用
2.粽子叶三张一并，剪去头部
3.将粽子叶卷成桶状
4.先装少许糯米
5.再加入桂圆肉
6.再装些糯米，再加些葡萄干
7.然后将米装满
8.再压实
9.然后将多出的粽子叶盖好，成三角形
10.顺着折起
11.用线扎好扎紧
12.然后将粽子放入电高压锅中，水没过粽子，20分钟。三小时后开盖
焦糖葡萄面包
材料:
【材料配方】总重1400g，每个150g，可做9个。
做法:
1. 将种面团和主面团（除黄油、葡萄干外）一起搅拌，至表面光滑有弹性，然后加入黄油。
2. 搅拌至面团拉开光滑面膜状即可。
3. 将面团加入葡萄干搅拌均匀。
4. 室温28℃，发酵60分钟。
5. 将发酵好的面团擀开。
6. 放入烤盘，倒上焦糖奶油酱，涂抹均匀。
7. 均匀洒上椰蓉，室温28℃，发酵30分钟。
8. 以上火200℃，下火180℃，烘烤18分钟。
9. 出炉冷却，切成三角形即可。
柿干桂圆蜜饯
材料:
柿饼500克，桂圆20枚，党参15克，生芪15克，山药20克，莲子20克，蜂蜜、红糖、香精各适量。
做法:
柿饼500克，每个切4瓣；桂圆20枚，剥皮去核；党参15克，生芪15克，捣碎；山药20克去皮，切块或片；莲子20克剥皮去心。将上述原料全部装入瓷罐中，加入适量蜂蜜、红糖、水和香精，上锅用文火蒸2～3小时。若有汤汁则以文火煎熬，浓缩至蜜饯状，凉后即可食用。每日2～3次，每次1～2匙。长期服用，效果颇佳。
杂粮葡萄干红糖发糕
材料:
中筋面粉240克，杂粮预拌粉60克，红糖60克，泡打粉5克，小苏打2克，水280克，葡萄干50克
做法:
1.红糖倒入水中先溶解。
2.中筋面粉、杂粮预拌粉、泡打粉、小苏打先倒入大的容器中先混合均匀。
3.将红糖水倒入混合好的面粉中，搅拌成面糊。加入一半的葡萄干混合均匀。
4.八寸的戚风模中铺上油纸，把做好的面糊装入戚风模中，剩下的一半葡萄干此时用于装饰面糊表面。
5.开水开大火，蒸约25分钟，立即取出放凉。
小诀窍
怎样检测发糕是否熟透？拿一支竹签或者筷子插入发糕里部，直插到底，拨出，上面沾有面糊即是未熟，还需继续蒸制。抽出无沾粘物，即是发糕成熟。
团圆包心鱼丸炒白菜
材料:
白菜，鱼丸，干辣椒
做法:
1.热锅凉油，下入干辣椒炒香后放入葱花。
2.放入鱼丸翻炒均匀。
3.再放入切好的白菜大火翻炒，烹入少量的白醋，加入生抽，放入盐调味均匀，出锅装盘。
圆包菜香肠沙拉
材料:
材料：
做法:
做法：
1.甜玉米焯水；火腿肠切片；洋葱切丝；
2、圆包菜洗净，用手撕成小片；
3、洋葱在容器底部，美国甜玉米、火腿肠、圆包菜拌匀后放在上面；
4、撒上黑胡椒、寿司醋、香草粉、芝士粉、盐、鸡精拌匀；
5、静置10分钟，撒上茶树油、芝麻即可。
凉拌圆包菜
材料:
圆包菜 木耳 蒜瓣 醋 盐 凉拌料 鸡精 红油老干妈 小磨香油
做法:
1、圆包菜洗净切丝装盘备用
2、木耳发好洗净切丝装盘备用
3、蒜瓣切碎备用
4、开火倒入适量的油，火稍大一点至油热，先倒入木耳翻炒几下，再倒入包菜丝，翻炒数分 钟，八分熟熄火起锅（视个人喜好而定）
5、将凉拌调料、食醋、食盐、鸡精、老干妈辣椒酱，香油溶匀，倒入蒜末
6、将起锅的圆包菜倒入凉拌盆与调料充分接触
7、装盘
自制新鲜的干桂花
材料:
新鲜的桂花
做法:
1、把新鲜的桂花清理干净，在烤箱盘里垫一层锡箔纸，在把桂花铺上，烤箱上下温度100度，大概考18分钟，烤的过程中每四分钟拿出来用筷子翻哈即可。烤完后拿出凉冷就可以装在玻璃瓶中即可。
2、要吃时，可以和玫瑰花泡水美容的；也可和绿茶泡，也可以和其它花瓣泡水喝。也可以加蜂蜜喝。
天然酵母葡萄干面包
材料:
白神酵母4克（泡酵母用35℃温水12克），金像面包粉160克，低筋面粉40克，盐2，1/2克，细砂糖20克，蛋20克，水110克，黄油20克，葡萄干50克（泡过沥干）
做法:
1.A里的酵母和温水放在一起混匀后，静置10分钟
2.B里除黄油和葡萄干以外的所有原料和A放在一起，揉至面筋扩展表面光滑。
3.加入黄油揉至扩展阶段后，加入沥干水分的葡萄干揉匀
4.将面团放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束，将面团取出排气后，分割成60克/个或30克/个，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛后的面团擀成椭圆形，翻面后，压薄底边——30克的面团顺短边整成橄榄形，两个一组合在一起，两头捏紧（图7），排在烤盘上；60克的面团顺长边整成橄榄形，放在烤盘上。
7.将面团放温暖湿润处进行最后发酵。
8.发酵结束——30克的面团表面刷蛋液；60克的面团表面刷蛋液，用利刀在中间切口，切口处挤入软化的黄油。
9.入预热180℃的烤箱，中层，上下火，15分钟。