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核桃葡萄干乳酪卷

时间:2016-04-08 19:08:02  2016-04-08  西餐  手机阅读
核桃葡萄干乳酪卷做法
   材料:
   皮适量,有机无盐黄油6小匙,全麦面粉1杯,白糖1小匙,有机软乳酪4盎司,核桃0.5杯,葡萄干0.25杯,月桂粉0.5小匙,红糖4小匙,蛋清1个,砂糖适量,凉水2小匙
  
   做法:
  

  1.把黄油、乳酪和白糖放在容器中用电动搅拌器搅拌均匀;倒入过筛的面粉,和成面团。分成两半,擀成厚厚的圆饼,裹在蜡纸(或是锡纸)里放入冰箱保存30分钟;

  2.把核桃、葡萄干剁碎,放入红糖和月桂粉做成馅

  3.烤箱预热375华氏(190摄氏);

  4.同时,把面团各擀成很薄的圆片,刷一些蛋清,撒上核桃馅,再用锋利的刀从中心向外把圆皮切成10-12等份,用手从外向内把每份卷成一个小卷;重复把另外一团面也做成乳酪卷;

  5.把卷好的乳酪卷放在烘焙盘上,刷上蛋清液,撒少许砂糖,烤15-18分钟,让后拿出来放在架子上凉凉。

小诀窍

  20份每份:110千卡  8克脂肪  8克碳水化合物


  

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