咖喱风味米果
材料:
A水麦芽80g 白砂糖45g 盐2g 水50g
做法:
1.将材料A依次放入锅中，以小火加热拌匀
2.然后加入材料B，拌匀煮至118℃
3.将提前预热好的材料C倒入步骤2中
4.快速拌匀
5.放入方模具中压平整，切成方块状即可，长4cm，宽4cm，高2cm
咖喱风味米果
材料:
A水麦芽80g 白砂糖45g 盐2g 水50g
做法:
1.将材料A依次放入锅中，以小火加热拌匀
2.然后加入材料B，拌匀煮至118℃
3.将提前预热好的材料C倒入步骤2中
4.快速拌匀
5.放入方模具中压平整，切成方块状即可，长4cm，宽4cm，高2cm
咖喱风味豆腐
材料:
豆腐 1/2盒
做法:
一、将豆腐切成三角形块状，，锅烧开水，加1茶匙盐，轻轻投入豆腐块，烧开片刻可捞起滤水；
二、将豆腐块放凉，稍吸其周围的水，四周围再沾满干玉米粉；
三、炸成浅黄色，外表结成稍硬的壳，捞起备用；
四、开锅，放适量油，放少许洋葱丝，爆香，放咖啡粉或块，用勺子划散，再放椰奶3汤匙，放半碗水，加生抽、盐、糖和料酒至味道合适，烧滚（也可再放1茶匙速溶咖啡）；
五、放洋葱和炸好的豆腐，稍翻炒，盖锅盖5分钟，加1茶匙淀粉（用2汤匙兑开），翻拌均匀，烧至汁稠可上盘；
葡萄牙风味米饭布丁
材料:
细白砂糖200克，低脂牛奶1.4升，白米200克，鸡蛋2只，打散
做法:
1.用一个大锅，用大火将糖和牛奶搅拌在一起煮。当四周开始冒泡时，将米饭倒入，然后将火调至中低火。煮60分钟，适时的翻炒直至米饭变软。但是不要煮沸。
2.熄火后将打散的鸡蛋一点点搅拌进去直至均匀。趁热食用。
墨西哥风味米饭
材料:
植物油2汤匙，长粒米350克，生蕃茄酱225克，蒜末1茶匙，盐1/4茶匙，现磨黑胡椒粉1茶匙，孜然粉1茶匙，水950毫升
做法:
1、在中等大小的深锅里，用中火将植物油加热。
2、将米饭放进去煎大约5分钟，频繁搅动。
3、调成小火，加生蕃茄酱、蒜、盐、胡椒粉和孜然粉一起搅拌。
4、再加水搅拌，盖上锅盖煮大约20分钟即可。
营养美味米沙粥
材料:
米适量，水，油，配料（菜之类的）
做法:
1.米适量洗净放石磨里直接捣碎。
2.烧开水，米沙用油拌一下，加进开水中熬煮。
3.差不多好的时候放进菜之类的配料，待配料熟即可。
姜味米饭
材料:
胚芽米3杯，青紫苏叶6张。调料：汤料3.5杯，酱油2大勺，酒2大勺，白芝麻2大勺，姜40克，醋渍生姜30克。
做法:
(1).胚芽米洗净，放入饭锅内，加入淡味酱油、酒在锅内泡一会。
(2).生姜切丝放入锅内，用旺火烧开后，改用小火焖熟。
(3).青紫苏叶切成丝，在水中漂洗一下，白芝麻炒出香味待用。
(4).米饭熟后，掺入青紫苏叶，白芝麻搅拌均匀，将醋渍生姜点缀一些盛碗即可。
紫薯米果
材料:
紫薯1000G，油若干
做法:
1.紫薯二个，刮掉表皮
2.用工具刷薯
3.刷成蓉
4.加入糖和面粉
5.拌均
6.炸至两面金黄即可
煮黄元米果
材料:
黄元米果250g
做法:
1.黄元米果泡水，每天换水，需要吃的时候，切成片，用煮米粉方法即可
米果猪排
材料:
里肌肉5片，中筋面粉2杯，蛋3个，米果2∼3小包，酱油1大匙，米酒1大匙，糖1大匙，胡椒盐少许，五香粉少许
做法:
(1)好吃的米果，先尝一口。如果米果吃起来不脆，就表示不新鲜，炸起来效果就会比较差。所以使用前最好先尝一尝。
(2)先将里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的松软度。
(3)用酱油、酒、糖、胡椒盐、五香粉先将肉腌约1个小时。腌的时候最好盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，让腌料快速的被肉片吸收。
(4)另外将蛋打散，米果压成碎屑备用，米果压得越碎越好。
(5)将腌好的肉片从冰箱取出，先裹上一层面粉。
(6)接着将肉片很均匀的沾一层蛋液。
(7)最后才沾米果屑，别忘了另一面也要沾米果屑喔！
(8)油热后入锅炸至金黄色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的猪排更令人食指大动。
(9)米果有许多种不同的口味，尽量不要挑外面有太多糖霜的，因为炸出来的猪排会变黑色，同时吃起来也会太甜。
樱花虾米果
材料:
圆糯米120g，水120㏄，方形微波容器1个，盐适量，樱花虾30g
做法:
1.将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。
2.樱花虾切碎与糯米混合后放入容器中，封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。
3.以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1∼2分钟。）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。
4.取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。
5.将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7∼8分钟备用。
6.备油锅，油温加热至185∼190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。
7.将米果全部炸好后，沥干油份。
8.趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可。