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冬瓜薏米猪骨汤

时间:2021-04-25  2021-04-25  汤类  手机阅读
冬瓜薏米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨500克,冬瓜700克,薏米100克,眉豆50克,甜玉米1根,生姜1小块,盐
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水,然后冲洗干净血沫

  2.冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁

  3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水

  4.大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时

  5.放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟

  6.放盐调味即可


  

冬瓜薏米猪骨汤

冬瓜薏米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨500克,冬瓜700克,薏米100克,眉豆50克,甜玉米1根,生姜1小块,盐
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水,然后冲洗干净血沫

  2.冬瓜去籽,刷洗干净外皮,连皮切成厚件;甜玉米斩成段;薏米和眉豆清洗干净;生姜刮皮后拍扁

  3.除冬瓜外的全部材料放进汤锅,加入差不多3升的水

  4.大火,煲至水开,继续大火煲15分钟,转中小火煲1个小时

  5.放入冬瓜,大火煲至水重新开后,转回中小火煲30分钟

  6.放盐调味即可


  

木棉花薏米猪骨汤

木棉花薏米猪骨汤做法
   材料:
   今年春暖,木棉花已开了好一段时间了,满树如火,极为美丽。木棉花花形很大,花瓣肥厚,开放得无拘无束,很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵,可以拿来煲汤,鲜的可以,晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方,总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效,加入健脾利水的薏米、扁豆同煲,于春天潮湿气候饮用,最是应时了。木棉花(干):40克薏米:30克扁豆:30克猪扇骨:500克陈皮:一小块姜片:3片水:8碗
  
   做法:
  

  1. 清洗木棉花,搓净表面的灰尘;

  2. 薏米、扁豆洗净,用清水浸泡一小时;

  3. 陈皮洗净,刮掉白色内瓤;

  4. 猪扇骨洗净,切块,汆水捞起;

  5. 煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,再转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  清热解毒、健脾利湿。


  

冬瓜薏米大骨汤

冬瓜薏米大骨汤做法
   材料:
   猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个
  
   做法:
  

  1.薏米提前浸泡4个小时;

  2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;

  3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;

  4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。


  

冬瓜薏米大骨汤

冬瓜薏米大骨汤做法
   材料:
   猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个
  
   做法:
  

  1.薏米提前浸泡4个小时;

  2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;

  3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火 炖煮;

  4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。


  

解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤

解暑祛湿冬瓜薏米排骨汤做法
   材料:
   冬瓜、猪排骨、薏米(用小点点就行,不要太多哦)、盐、姜、葱。
  
   做法:
  

  1、排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。

  2、冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。

  3、排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。

  4、2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。

  5、放盐调味,即可。

  功效:

  1、冬瓜有清热解毒,利水消炎、除烦止渴、祛湿解暑的功效。

  2、薏米,又名薏仁,营养价值极高,易被消化吸收,可作为病中或病后体弱者的滋补品,适宜慢性肠炎、消化不良、浮肿等症患者食用,而且据说还可以美白,美白对喜欢漂亮的女人特别有吸引力哦。

  3、冬瓜薏米排骨汤非常清淡,汤品很鲜,适合夏天食用。


  

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤做法
   材料:
   冬瓜,薏米,排骨,姜片,盐
  
   做法:
  

  1. 排骨斩小件飞水之后放入砂锅

  2. 薏米洗净之后放入砂锅

  3. 冬瓜去皮去籽切成5cm的片备用

  4. 砂锅中一次加足水,放入3-4片姜,大火煮开后撇去浮沫,然后小火再煮1个小时

  5. 放入冬瓜煮30分钟,出锅放盐即可

小诀窍

  薏米不容易煮,而且有生水味道,可以把薏米提前泡一个晚上之后再煮。


  

冬瓜薏米排骨汤

冬瓜薏米排骨汤做法
   材料:
   冬瓜,猪排骨,薏米,盐,姜,葱
  
   做法:
  

  1.冬瓜洗净后,去皮、去籽、切块,姜切片,葱挽结(如果用的是大葱切断就可以),薏米掏净

  2.将排骨焯水,焯水时可加几片姜和料酒,焯水后洗净

  3.砂锅中加清水,加排骨,薏米,姜片,葱,煮开,撇去浮沫,加料酒和几滴白醋,中小火炖1小时左右

  4.然后下冬瓜,冬瓜熟后放盐再煮5分钟即可。喝时可撒些葱花


  

冬瓜薏米龙骨汤

冬瓜薏米龙骨汤做法
   材料:
   龙骨,冬瓜,薏米,姜片,盐,鸡精,醋
  
   做法:
  

  1.龙骨、冬瓜、薏米分别洗干净

  2.冬瓜带皮切成块;(冬瓜皮营养高可一同煲汤,如果不喜欢可切去)

  3.锅中烧开水,将龙骨先放进去氽一会儿,捞出后用清水冲去浮沫

  4.高压锅里倒入适量的水,滴两三滴醋,放入姜片、龙骨和薏米;(加醋是为了让骨头里的钙更易分解)

  5.大火烧开,上汽后,转中火,15分钟

  6.待可以打开高压锅盖后,汤中先调入适量的盐

  7.再倒入冬瓜块,重新加盖后大火烧开

  8.最后鸡精调味,即可


  

懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤

懒人厨房-芋仔玉米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨2块,玉米2根,芋仔8个
  
   做法:
  

  1.猪骨飞水,玉米和芋头洗净,芋头去皮

  2.另起一锅把猪骨, 玉米, 芋头放入,再放点黄酒,葱结和姜块,还可以加几颗红枣,几根党参

  3.大火烧开后加几滴醋,让猪骨里的蛋白质更好的溶到汤里, 小火炖至猪骨和芋艿酥烂即可加盐调味出锅了


  

霸王花粟米猪骨汤

霸王花粟米猪骨汤做法
   材料:
   猪骨1斤,霸王花适量,干海底椰适量,甜玉米适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料洗净入锅。

  2.烧开后文火炖2小时加盐调味就行了。霸王花有股特别的清香,吃起来滑滑的,汤也很清甜,好吃,哈哈。


  

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