果香鸡翅
材料:
鸡翅7只，柑橘2个，生抽2汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，姜丝若干
做法:
1.鸡翅洗干净，用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟
2.柑橘剥皮，柑皮用刷子蘸盐刷干净，用开水烫过
3.热油锅，捞起鸡翅中小火煎至两面金黄（每面大概煎6分钟）
4.倒入腌鸡翅的酱汁，放进果皮和一部分果肉，加入半碗水，剩下的果肉用来装饰盘子
5.大火煮开后，转中小火煮10分钟，大火收稠酱汁，装碟，果皮和果肉用来垫在碟底，鸡翅摆在上面
6.撒上一点芝麻，嗯，香喷喷的果香鸡翅来了
果香鸡翅
材料:
鸡翅7只，柑橘2个，生抽2汤匙，白糖半汤匙，料酒1汤匙，姜丝若干
做法:
1.鸡翅洗干净，用姜丝、生抽、白糖、料酒腌15分钟
2.柑橘剥皮，柑皮用刷子蘸盐刷干净，用开水烫过
3.热油锅，捞起鸡翅中小火煎至两面金黄（每面大概煎6分钟）
4.倒入腌鸡翅的酱汁，放进果皮和一部分果肉，加入半碗水，剩下的果肉用来装饰盘子
5.大火煮开后，转中小火煮10分钟，大火收稠酱汁，装碟，果皮和果肉用来垫在碟底，鸡翅摆在上面
6.撒上一点芝麻，嗯，香喷喷的果香鸡翅来了
李子果香鸡
材料:
笨鸡3000克，李子1000克，洋葱400克，土豆200克，姜5片，黄酒40克，八瓣1/2个，盐10克
做法:
1、鸡用淘米水浸泡半小时，这样处理鸡肉又嫩又没异味。
2、再将整鸡汆烫去血水，控干水分装入汤锅。
3、加入切好的洋葱、土豆块。
4、再加入李子、姜片和八瓣。
5、一次加足清水。
6、旺火煮到沸腾，烹入黄酒，开盖继续煮10分钟。
7、加盖转文火煲60分钟、加盐调味，醇美的李子果香鸡就可以了。
果香鸡丁
材料:
鸡胸，小番茄，豌豆，苹果，盐，料酒，生粉
做法:
1.鸡胸肉洗净切丁，加适量盐，料酒，生粉拌匀。
2.小番茄洗净一分为二，豌豆焯水了捞出沥水，苹果去皮切丁。
3.鸡丁下热油锅翻炒，等鸡丁逐渐变为白色时，下小番茄翻炒2分钟。
4.最后加入豌豆和苹果丁翻炒半分钟即可出锅了。
小诀窍
小唠叨: 1.苹果切丁后放入加有少许盐的清水里，防止苹果氧化而变 2.最后加入苹果翻炒时间不宜太长,炒匀即可,防止苹果长时间受热而不生脆 3.圣女小番茄的营养价值，优于普通番茄的成分,其维生素含量是普通番茄的1.7倍。圣女果中含有谷光甘汰和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。另外，番茄红素可保护人体不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌，特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。(摘自网络) 4.你家如果有孩子不爱单独吃水果的话,不妨尝试一下此菜.
加了桃仁的果香鸡肉无边脆底披萨
材料:
饼皮：高粉60g、低粉20g、细盐1.5g、酵母1.5g、温水40g、橄榄油3g
做法:
1．将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段，将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵；
2．待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟；
3．小苹果切片，马苏切丝；
4．擀成圆饼形，直径略小于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型，取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔；
5．在饼皮上涂一层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝；
6．鸡胸肉切片，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡片铺在披萨上；
7．再铺上苹果片，撒上核桃仁；
8．撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右。
小诀窍
1．饼皮冷藏定性，可以防止回缩；
2．饼皮放入披萨盘前，披萨盘要抹油，以免粘连；
3．铺材料之前，将饼坯扎一些小孔，可以防止受热时饼坯膨胀；
4．切忌脆皮披萨面皮不要加糖，否则糖会增加面团中酵母的膨胀，无法达到饼皮薄脆的效果。
果香鸡肉无边脆底披萨
材料:
高粉60g，低粉20g，细盐1.5g，酵母1.5g，温水40g，橄榄油3g
做法:
1.将高粉、低粉混合，加入盐，酵母中加入水、搅匀，将酵母溶液加入粉类，用筷子搅匀，倒入水，搅拌成松散状，静置10分钟后加入橄榄油，慢慢将油揉进面团，揉至扩展阶段，将光滑面团放入容器，盖上潮湿的纱布，放置温暖处发酵
2.待面团发酵至2.5倍大时取出，重新排气、滚圆，松弛15分钟
3.小苹果切片，马苏切丝
4.擀成圆饼形，直径略小于披萨盘，盖上纱布，放入冰箱冷藏半小时定型，取出放入已抹油的披萨盘，用叉子在饼皮上扎一些小孔
5.在饼皮上涂一层番茄酱，均匀撒1/3奶酪丝
6.鸡胸肉切片，奥尔良烤肉料用水调匀，腌制3小时以上，腌制好的鸡片铺在披萨上
7.再铺上苹果片，撒上核桃仁
8.撒上剩余的奶酪丝，再撒少许披萨草，烤箱200度预热，上下火烤15分左右
果香黑啤鸡翅
材料:
鸡翅，姜，蒜，辣椒，黑啤，苹果酒，老酒，蜂蜜，烤肉酱，十三香，老抽，味精
做法:
1.先将鸡翅洗净，锅内烧开热水鸡翅下锅煮一会儿捞起备用。
2.锅内烧油，将辣椒姜蒜倒入煸炒然后倒入鸡翅加入少许生抽炒上色。
3.随后倒入黑啤，倒的量一定要没过鸡翅，然后加入剩余的调料小火炖20分钟左右直到收汁即可出锅装盘。
小诀窍
经常饮用黑啤酒能开胃、健脾、软化血管，并能帮助消化及利尿，对妇女节还能起到补血强力作用。黑啤酒的原料中有焦香麦芽，焦香麦芽是我国中药里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麦芽)之一。中医认为它是“滋养性健胃消化药，专治伤食、停食、食欲不振、消化不良。”对老年人和患有消化不良症的人最为有益，还是“授乳妇饮之，可消化乳胀”。 苹果酒是一种低度含酒精果汁饮料，融合了啤酒与果汁的优点，口感清醇，营养丰富。它采用上等苹果为原料，通过低温发酵，自然老熟的工艺酿造而成。它包含苹果与生物发酵所产生的双重营养成分，人体所需的氨基酸，以及苹果酒特有的果类酸；能够帮助人体代谢，维持平衡。苹果中还含有钙，镁等众多矿物质及微量元素氯，能帮助人体消化吸收，维持人的酸碱平衡，控制体内平衡。
果香红酒烤鸡翅
材料:
鸡全翅2个（约200g），红酒2大勺，小苹果1个，青红椒碎少许，普罗旺斯烤肉料10g，蜂蜜适量
做法:
1.将红酒倒入普罗旺斯烤肉料
2.搅拌均匀，作为料汁待用
3.鸡翅洗净，正反面各划几刀，以便入味
4.将鸡翅放入保鲜袋，倒入调好的料汁
5.戴上一次性手套，反复揉匀，是料汁渗入鸡肉，之后用保鲜袋包好，腌制三小时以上
6.腌制好的鸡翅取出，均匀刷一层蜂蜜
7.苹果洗净，切薄片
8.将苹果片铺在锡纸上
9.将鸡翅放置在苹果片上
10.浇上剩余的料汁
11.锡纸包好，之一四角折紧
12.放置于炉上，烤10分钟左右即可
蒜香鸡翅尖
材料:
翅尖，青红椒块，蒜蓉豆豉酱，盐，鸡精，料酒，姜，糖，水淀粉
做法:
1.翅尖洗净后放入碗中，用料酒、生姜片、盐、鸡精腌制30分钟。
2.锅入油烧热，倒入翅尖煸炒至变色。
3.加料酒，蒜蓉酱、少许盐、鸡精，加入青红椒块一起翻炒，倒少许水加盖烧开。
4.最后水淀粉勾芡。
丁香鸡翅
材料:
鸡翅6只，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，生油适量，丁香适量，南乳及南乳汁适量，冰糖适量
做法:
1.鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、老抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡翅煎至两面金黄。
3.加入适量清水、丁香、南乳、南乳汁、冰糖，盖上锅盖焖至汁浓即可。
浓香鸡翅
材料:
鸡中翅，南乳，梅子酱，盐
做法:
1.将鸡翅煎至2面微黄，加南乳翻炒片刻，再加入梅子酱翻炒均匀，调入盐等加水，刚好没过鸡翅即可。
2.中小火焖至水干，即可。