沙葛绿豆脊骨汤
材料:
沙葛一个（约600克），猪脊骨700克，绿豆50克，胡萝卜1个，生姜1块
做法:
1.绿豆用捞洗的方法清洗干净；脊骨斩件
2.胡萝卜和沙葛去皮，滚刀切块，生姜去皮拍扁，脊骨飞水后冲干净浮沫
3.把所有材料放进汤锅里，加入适量的水（水的分量根据你家人口多少来放咯）
4.大火煮开后，中火煮20分钟，转小火煮1个小时，放盐调味就可以啦
沙葛绿豆脊骨汤
材料:
沙葛一个（约600克），猪脊骨700克，绿豆50克，胡萝卜1个，生姜1块
做法:
1.绿豆用捞洗的方法清洗干净；脊骨斩件
2.胡萝卜和沙葛去皮，滚刀切块，生姜去皮拍扁，脊骨飞水后冲干净浮沫
3.把所有材料放进汤锅里，加入适量的水（水的分量根据你家人口多少来放咯）
4.大火煮开后，中火煮20分钟，转小火煮1个小时，放盐调味就可以啦
绿豆沙葛猪骨汤
材料:
绿豆50克，沙葛1个，猪骨1斤，姜1片，盐适量
做法:
1.猪骨洗净斩件焯水；绿豆用清水浸2小时；沙葛去皮洗净切块。
2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
3.加入适量盐调味即可。
清热祛湿沙葛猪骨汤
材料:
现在正值黄梅季节，这不，好几天来大雨都准时在午后报到。雨水充足，湿气也重了，湿热天气很容易口味不调，胃口不佳，这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。说到祛湿，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以当令且能清热生津的沙葛，是夏季可常饮用的汤品。3－4人份沙葛：500克猪扇骨：500克眉豆：50克赤小豆：50克扁豆：50克蜜枣：2个姜：2片水：10碗
做法:
1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1－2小时；
2.猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；
3.沙葛洗净，去皮，去筋，切块；
4.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。
功效：
清热祛湿，健脾开胃。
沙葛莲藕猪骨汤
材料:
沙葛，莲藕，猪骨，胡萝卜，冷冻海底椰，蜜枣一颗，生姜
做法:
1.沙葛去皮切块，莲藕去皮切块，猪骨洗净淖血水，胡萝卜去皮切块，冷冻海底椰解冻，切片，生姜去皮切片
2.全部材料放汤煲中大火烧开后，撇去浮沫，再小火煲3小时，喝前加盐调味
翠衣扁尖脊骨汤
材料:
老黄瓜1根，西瓜皮2块，扁尖（茶笋）10条，脊骨300克
做法:
1.先煮骨头，里面放一小勺醋。
2.开后撇去浮沫，煲四十分钟后，加入放入扁尖、老黄瓜和西瓜皮再煲二十分钟左右，关火就好了。为什么没加盐，因为扁尖是咸的，如果嫌盐味不够，关火后在调少许盐即可。
小诀窍
这样处理掉点瓜皮，即起了要想用瓜皮来解暑的目的也根本不大吃得出老黄瓜和瓜皮的区别，不信你试试，反正我们家那两个粗枝大叶的男人没提出任何疑问和异议。
萝卜脊骨汤
材料:
脊骨700g，萝卜400g，调料：盐6g，姜5g
做法:
1、将脊骨洗净，萝卜切块，姜洗净切片。
2、锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入脊骨烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。
3、将脊骨放入锅中，一次性加够足量清水，放入姜片，大火加热至快沸腾时，用勺撇去浮沫。调中小火煲2小时。
4、放入萝卜块，继续用小火煲15分钟，食用前调入盐即可。
小诀窍
1、焯烫脊骨可以去除肉中的血污，还可以收紧上面的肉，经过2个小时的煲炖，也不会散烂
2、煲汤一定要一次性倒入足量水，中途不要添加，否则会冲淡汤的鲜度，如煲炖过程中发现水少，必须添加，也一定要添加开水，但口味也略有损失。
3、这个季节的萝卜最好吃，很水灵，你若不喜欢，可替换成冬瓜、胡萝卜等其它蔬菜。
熟地牛脊骨汤
材料:
熟地30克～50克，牛脊骨500克。
做法:
每次用熟地30克～50克，牛脊骨500克，切块，加水煮汤，放盐等调料后服食。
杜仲猪脊骨汤
材料:
杜仲30克，猪脊骨500克。
做法:
每次可用杜仲30克，猪脊骨500克，切块，加水适量，煮汤调味服食。
土茯苓猪脊骨汤
材料:
猪脊骨500克，士茯苓30克～50克，米醋2毫升。
做法:
每次用猪脊骨500克，水适量煎成3碗，去猪骨和上层浮油，加入士茯苓30克～50克，米醋2毫升再煎成2碗，加食盐调味，一天内分2次饮完。
羊脊骨汤
材料:
羊脊骨1具，肉苁蓉30克，草果3个，荜拨6克，姜、葱、食盐各5克。
做法:
将羊骨剁成小块，肉苁蓉洗净切片一同放入锅内，加水煎煮。煮沸后，放入草果和荜拨，改文火炖，熬至肉烂汤浓，撇去浮油，加入姜、葱、食盐，稍煮即成。