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沙葛莲藕猪骨汤

时间:2021-05-01  2021-05-01  汤类  手机阅读
沙葛莲藕猪骨汤做法
   材料:
   沙葛,莲藕,猪骨,胡萝卜,冷冻海底椰,蜜枣一颗,生姜
  
   做法:
  

  1.沙葛去皮切块,莲藕去皮切块,猪骨洗净淖血水,胡萝卜去皮切块,冷冻海底椰解冻,切片,生姜去皮切片

  2.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味


  

沙葛莲藕猪骨汤

沙葛莲藕猪骨汤做法
   材料:
   沙葛,莲藕,猪骨,胡萝卜,冷冻海底椰,蜜枣一颗,生姜
  
   做法:
  

  1.沙葛去皮切块,莲藕去皮切块,猪骨洗净淖血水,胡萝卜去皮切块,冷冻海底椰解冻,切片,生姜去皮切片

  2.全部材料放汤煲中大火烧开后,撇去浮沫,再小火煲3小时,喝前加盐调味


  

莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤做法
   材料:
   莲藕,猪筒骨,黑枣适量,盐适量
  
   做法:
  

  1.将所有材料洗净入锅,烧开后文火炖2小时下盐调味就好了。

小诀窍

  炖完了很多浮油,撇出来炒菜很香。


  

绿豆薏米莲藕猪骨汤

绿豆薏米莲藕猪骨汤做法
   材料:
   猪尾骨500克,藕一截,绿豆一把,薏米一把
  
   做法:
  

  1.薏米提早2个小时泡水,绿豆去除石头等杂物待用,藕洗干净外皮,猪骨汆水后洗干净待用。

  2.藕从节部切开,将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内,再将切下的藕节用牙签封住口。

  3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕,微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄,小火煲了近4个小时),调入适当的盐即可。

  4.吃的时候,以喝汤,食藕及薏米、绿豆为主。

小诀窍

  1、填薏米和绿豆时最好八分满,否则容易撑破藕。 2、去不去藕皮看个人习惯。去藕皮是为了防止汤水变黑,可是这道汤水中,绿豆煮熟后也同样不清澈,所以不存在这个问题。个人看习惯而定。 3、如何煲猪骨汤,参见旧文 4、猪骨在这里的主要作用是为了是汤水味道更好,如果不用,也是可以的。


  

莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤做法
   材料:
   猪骨,莲藕
  
   做法:
  

  1.猪骨放入锅中加水烧开后捞出洗干净,倒掉锅中的水。锅中重新加水烧开,放入猪骨。

  2.莲藕去皮切成滚刀块,放入猪骨汤中,我是用高压锅的,待上气后再煮十分钟熄火,待高压锅无气时打开,再开火加入味精,盐调味,最后洒上葱段,熄火,盛出即可。


  

莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤做法
   材料:
   鲜藕500克,带肉猪腿骨2根,盐少许
  
   做法:
  

  1、鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。

  2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小诀窍

  1、藕的选择是关键,要选择老藕,如选择嫩藕的话会烧不酥。

  2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。


  

莲藕猪骨汤

莲藕猪骨汤做法
   材料:
   莲藕
  
   做法:
  

  1、猪骨滚水焯一下,捞出。

  2、与莲藕、姜片一起放压力锅中,煲汤约半个小时。

  3、汤好后放盐即可。


  

赤小豆莲藕猪骨老火汤

赤小豆莲藕猪骨老火汤做法
   材料:
   80克赤小豆,500克莲藕,1片陈皮,400克猪骨,1300毫升水,少许盐
  
   做法:
  

  1、赤小豆洗净沥干备用。

  2、莲藕去皮洗净,切块。

  3、陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。

  4、猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。

  5、按下「汤」键后选择「老火汤」程序,然后按指示将所有材料和水放入电饭煲中。烹调时间设定为2小时,然后按「烹调」开始煮。

  6、程序完成后加入盐调味即可。


  

绿豆沙葛猪骨汤

绿豆沙葛猪骨汤做法
   材料:
   绿豆50克,沙葛1个,猪骨1斤,姜1片,盐适量
  
   做法:
  

  1.猪骨洗净斩件焯水;绿豆用清水浸2小时;沙葛去皮洗净切块。

  2.将绿豆、沙葛、猪骨及姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。

  3.加入适量盐调味即可。


  

清热祛湿沙葛猪骨汤

清热祛湿沙葛猪骨汤做法
   材料:
   现在正值黄梅季节,这不,好几天来大雨都准时在午后报到。雨水充足,湿气也重了,湿热天气很容易口味不调,胃口不佳,这时喝碗祛湿开胃清热滋润的汤水就最适宜了。说到祛湿,赤小豆、眉豆和扁豆都是能手,再配以当令且能清热生津的沙葛,是夏季可常饮用的汤品。3-4人份沙葛:500克猪扇骨:500克眉豆:50克赤小豆:50克扁豆:50克蜜枣:2个姜:2片水:10碗
  
   做法:
  

  1.赤小豆、眉豆、扁豆洗净,浸泡1-2小时;

  2.猪扇骨斩大件,洗净,汆水捞起;

  3.沙葛洗净,去皮,去筋,切块;

  4.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。

  功效:

  清热祛湿,健脾开胃。


  

莲藕猪脚花生汤

莲藕猪脚花生汤做法
   材料:
   莲藕一节,猪蹄一只,火腿一小块,花生一把,蜜枣一到两颗
  
   做法:
  

  1.猪蹄、蜜枣、花生、水先煮,水开后加入莲藕小火熬至猪蹄酥烂,放盐调味即可。


  

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