捏巴巴
材料:
小白菜2棵，小麦粉50克，黄豆粉20克，小葱，花椒粉，食盐1/4茶匙，冷清水2汤匙
做法:
1.小白菜用清水洗净，沥干水分
2.用刀将小白菜切成细丝
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合，加入适量的花椒粉、小葱花和1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀。（注意：面粉可以根据自己的喜好随意选择，可以是纯小麦粉、或者是玉米粉、或者各类杂粮粉都可以）
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。（注意：撒面粉的时候最好分次撒入，根据情况调整面粉的用量，总之，要达到“菜要多、面要少，做出来的捏巴巴才松软好吃）
6.加入2汤匙冷清水。（注意：清水的量也要根据菜与面粉的量做调整）
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝
9.两手掌心相对，把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可
10.所有捏好的捏巴巴
11.锅内放入适量的清水
12.支好蒸架，装有捏巴巴的盘子放在蒸架上
13.盖好锅盖，大火蒸10～15分钟至捏巴巴熟
14.蒸熟的捏巴巴取出
捏巴巴
材料:
小白菜2棵，小麦粉50克，黄豆粉20克，小葱，花椒粉，食盐1/4茶匙，冷清水2汤匙
做法:
1.小白菜用清水洗净，沥干水分
2.用刀将小白菜切成细丝
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合，加入适量的花椒粉、小葱花和1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀。（注意：面粉可以根据自己的喜好随意选择，可以是纯小麦粉、或者是玉米粉、或者各类杂粮粉都可以）
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。（注意：撒面粉的时候最好分次撒入，根据情况调整面粉的用量，总之，要达到“菜要多、面要少，做出来的捏巴巴才松软好吃）
6.加入2汤匙冷清水。（注意：清水的量也要根据菜与面粉的量做调整）
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝
9.两手掌心相对，把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可
10.所有捏好的捏巴巴
11.锅内放入适量的清水
12.支好蒸架，装有捏巴巴的盘子放在蒸架上
13.盖好锅盖，大火蒸10～15分钟至捏巴巴熟
14.蒸熟的捏巴巴取出
捏巴巴
材料:
小白菜2棵，小麦粉50克，黄豆粉20克，小葱，花椒粉，食盐1/4茶匙，冷清水2汤匙
做法:
1.小白菜用清水洗净，沥干水分
2.用刀将小白菜切成细丝
3.切好的小白菜丝放在一干净干燥的盆里
4.小麦粉50克和黄豆粉20克混合，加入适量的花椒粉、小葱花和1/4茶匙食盐，用筷子搅拌均匀。（注意：面粉可以根据自己的喜好随意选择，可以是纯小麦粉、或者是玉米粉、或者各类杂粮粉都可以）
5.拌好的调味面粉均匀的撒在白菜丝上。（注意：撒面粉的时候最好分次撒入，根据情况调整面粉的用量，总之，要达到“菜要多、面要少，做出来的捏巴巴才松软好吃）
6.加入2汤匙冷清水。（注意：清水的量也要根据菜与面粉的量做调整）
7.用筷子把面粉与白菜丝搅拌均匀
8.用手抓起适量的大约鸡蛋大小的带有面粉的白菜丝
9.两手掌心相对，把白菜丝搓成椭圆形或者是圆形状即可
10.所有捏好的捏巴巴，锅内放入适量的清水，支好蒸架，装有捏巴巴的盘子放在蒸架上，盖好锅盖，大火蒸10～15分钟至捏巴巴熟，蒸熟的捏巴巴取出
薄荷巴巴露
材料:
鲜奶233公克，细砂糖80公克，蛋黄少许，吉利丁片10公克，动物性鲜奶油665公克，薄荷酒15公克
做法:
1.取鲜奶、细砂糖、蛋黄放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
2.再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入薄荷酒拌匀。
3.使其坐冰浴并轻拌至呈现出黏稠状，但要有流性的状态，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻即可。
巴巴利安咖啡
材料:
配方：热咖啡1杯，鲜奶油1袋，巧克力酱1/2盎司，冰糖1/2平匙，玉桂粉少许，巧克力少许
做法:
1、先在咖啡杯中放入冰糖，倒入热咖啡至八分满；
2、再旋转地裱入一层鲜奶油，加入巧克力酱，撒上玉桂粉和削成片的巧克力即成。