牛奶曲奇饼
材料:
黄油120G，低筋面粉145G，糖粉70G，蛋液30G，牛奶15G，奶粉15G，盐1/4匙
做法:
1.将软化的黄油打发
2.分次加入糖粉、盐，继续打到糖溶解，再分次加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
3.面粉和奶粉混合过筛，加入黄油蛋奶液中，翻拌均匀
4.烤盘事先铺上烤盘纸，选择你喜欢的裱花嘴，将面糊装入裱花袋中，挤出你喜欢的形状
5.烤箱预热至180度，放入烤箱中上层烤至边缘上色即可。约15分钟~
牛奶曲奇饼
材料:
黄油120G，低筋面粉145G，糖粉70G，蛋液30G，牛奶15G，奶粉15G，盐1/4匙
做法:
1.将软化的黄油打发
2.分次加入糖粉、盐，继续打到糖溶解，再分次加入蛋液和牛奶，搅拌均匀
3.面粉和奶粉混合过筛，加入黄油蛋奶液中，翻拌均匀
4.烤盘事先铺上烤盘纸，选择你喜欢的裱花嘴，将面糊装入裱花袋中，挤出你喜欢的形状
5.烤箱预热至180度，放入烤箱中上层烤至边缘上色即可。约15分钟~
牛奶曲奇冰激凌
材料:
牛奶400毫升，蛋黄4个，糖80克，鲜奶油200毫升，奥利奥饼干（去夹心）1包
做法:
1.蛋黄打散，牛奶+糖煮到糖融化，慢慢加入蛋黄液里，边倒入边搅拌。
2.搅拌好的蛋黄牛奶液倒回锅里，小火加热，不停搅拌，煮到稍浓稠。
3.放凉后加入鲜奶油，拌匀放入冰箱冷冻。
4.大约4个小时后稍成型，加入饼干碎搅拌均匀，继续冷冻成型即可。
牛奶曲奇
材料:
黄油110克，糖粉100克，蛋1个，低粉200克，泡打粉0.5小匙，奶粉2大匙
做法:
1.黄油提前放室温软化，加入糖粉用电动打蛋器中速打至松发，颜色 变浅；
2.加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀；
3.低粉，奶粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油糊中，用橡皮刮刀 拌匀成面糊，或者用手抓捏成面糊也可；
4.裱花袋装大菊花嘴，将面糊装入裱花袋，挤到烤盘上；
5.烤箱预热175度，烤箱上层，15-18分钟左右。
小诀窍
以上材料分量可以做长帝烤盘3盘左右。
牛奶曲奇
材料:
黄油110克，奶粉2大勺，泡打粉1/2小勺，低粉200克，糖粉100克，蛋1个
做法:
1.黄油提前放室温软化，加入糖粉用电动打蛋器中速打至松发，颜色变浅 。
2.加入鸡蛋液，用电动打蛋器搅打均匀 。
3.低粉，奶粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油糊中，用橡皮刮刀拌匀成面糊，或者用手抓捏成面糊也可。
4.裱花袋装大菊花嘴，将面糊装入裱花袋，挤到烤盘上。
5.烤箱预热175度，烤箱上层，15-18分钟左右。
小诀窍
这些分量可以做长帝烤盘3盘左右。
牛奶曲奇
材料:
黄油110克，糖粉100克，蛋１个，低粉200克，泡打粉1/2小勺，奶粉2大勺
做法:
黄油软化，加入糖粉用电动打蛋器中速打发至羽毛状
加入蛋液，用电动打蛋器搅打均匀
低粉奶粉泡打粉混合，过筛加入到黄油糊中，用刮刀拌匀成面糊
用裱花袋将面糊挤到烤盘上（烤盘垫烘焙纸）
烤箱预热，150度中层，20分钟
小诀窍
快烤好的时候注意观察颜色，不要烤糊啦！黄油一定要打发至羽毛状，颜色有点发白噢！！
曲奇饼干
材料:
无盐黄油130克，糖60克，蛋50克，低粉200克
做法:
1.做法：无盐黄油130克室温软化，用打蛋器打到呈羽毛状时加入60克糖粉打到糖溶化后加入一个蛋（约50克）打匀。
2.筛入200克低粉后转橡皮刀轻轻拌匀。
3.可用挤花嘴或用手压整成你喜欢的形状。
小诀窍
190度15分钟左右。
玛格利特玉米曲奇饼
材料:
土豆泥，红萝卜泥，TSP的CHURNSTYLEBUTTER60毫升，TSP的糖60毫升，TSP的牛奶60毫升，BAKINGSODA1230毫升，玉米粉60毫升
做法:
1.一个土豆的土豆泥，少许红萝卜泥，一勺60ML TSP的CHURN STYLE BUTTER，两勺60ML TSP的糖，两勺60ML TSP的牛奶，，搅拌成糊，另将一勺1.23ML的BAKING SODA加入四勺60ML TSP的玉米粉搅拌
2.再将粉加入糊，使糊象雪糕一样稍稀，用面粉搅棒搅拌，铺上薄膜，放入冰箱1--2小时，再拿出来用模型或用手将面团压形或搓成圆球，中间用手指压一下
3.放入已预热好的烤箱，烤20--25分钟，375--400F。记住打开烤箱灯，随时观察是否变糊。
小诀窍
我这次份量拿捏得不准,只作参考.
曲奇饼干
材料:
黄油120克，奶粉15克，低粉145克，糖粉35克，奶16克，盐0.25克，细砂糖30克，鸡蛋35克
做法:
1.将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。
2.分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。
3.面粉和奶粉过筛后，一点点加入，然后切匀，不要画圈搅拌。
4.切匀的面糊装进裱花带中，再挤在烤盘上，每盘的大小要均匀，中间留适当的空间。
5.烤箱180度，大约需要15分钟。最后5分钟，要经常看，这个时间一不小心就容易烤过， 一定要注意哦！
6.烤好后放凉，就可以密封保存。也可以取一些巧克力，隔水融化，然后拿起曲奇在里面蘸一下，然后放凉，让巧克力凝固，就可以了。
蛋黄曲奇饼
材料:
低粉200克，蛋1个，泡打粉0.5小勺，奶粉2大勺，油110克，糖粉100克
做法:
1.将黄油先放在室温软化，之后加入糖粉用电动打蛋器打至颜色发白.
2.加入鸡蛋继续搅打至均匀.
3.将粉类混合均匀后筛入，用手搅拌均匀.
4.将面糊装入裱花袋中，挤进烤盘.
小诀窍
1.这个是按原方和出来的面糊，我是在这个基础上加了N克的牛奶.总结经验应该说是我的牛奶加多了，原因是我的挤花嘴太小了，按照原方子的量，做出来的面糊根本就挤不出来，在弄破2个裱花袋后，我妥协了，擅自在方子中添加了N克的牛奶，直到我的裱花嘴可以挤出来。 2.所以说不要擅自更改原方子的用量，是有比例的 不是乱来的.
曲奇饼
材料:
水1大匙，鸡蛋35克，细砂糖55克，奶粉15克，黄油120克，盐1/4小匙，低筋面粉145克
做法:
1.将奶粉和面粉装入保鲜袋中混合均匀.
2.黄油软化后打至颜色发白后加入糖继续打至糖融化.
3.分次加入鸡蛋和水，搅打均匀.
4.分次加入混合好的粉类，切拌均匀千万不要画圆搅（用手抓匀也可以）.
5.裱花袋放上大曲奇花嘴，将面团放入后，均匀的挤在烤盘上.
6.烤箱预热150度，中层15分钟.