萝卜丝釀油豆腐
材料:
油豆腐1盒，白萝卜，盐，酱油，醋，油辣子，花椒粉，味精，白糖，葱花，芝麻油
做法:
1、白萝卜适量去皮切成丝，用少许盐腌二十分钟左右，稍挤去水份备用。
2、油豆腐放入沸水锅里氽2分钟左右捞起沥水备用。
3、用小刀把油豆腐的一面轻轻划开，要稍深些，底不要划破。
4、取适量白萝卜丝釀入划口里。
5、所有的油豆腐都塞入萝卜丝后摆入盘中。
6、另取一小碗，加入适量酱油、醋、油辣子、花椒粉、味精、白糖、葱花、芝麻油，调成适合自己口味的料汁，然后浇在釀好萝卜丝的油豆腐上即可上桌啦。
萝卜丝釀油豆腐
材料:
油豆腐1盒，白萝卜，盐，酱油，醋，油辣子，花椒粉，味精，白糖，葱花，芝麻油
做法:
1、白萝卜适量去皮切成丝，用少许盐腌二十分钟左右，稍挤去水份备用。
2、油豆腐放入沸水锅里氽2分钟左右捞起沥水备用。
3、用小刀把油豆腐的一面轻轻划开，要稍深些，底不要划破。
4、取适量白萝卜丝釀入划口里。
5、所有的油豆腐都塞入萝卜丝后摆入盘中。
6、另取一小碗，加入适量酱油、醋、油辣子、花椒粉、味精、白糖、葱花、芝麻油，调成适合自己口味的料汁，然后浇在釀好萝卜丝的油豆腐上即可上桌啦。
辣沙茶油豆腐烧萝卜
材料:
原料：油豆腐4块，白萝卜半个，虾仁适量
做法:
1、油豆腐切厚片，白萝卜滚刀切块备用；
2、锅中火下油，放入葱炒香，下油豆腐和萝卜翻炒；
3、放酱油、辣沙茶酱和盐，加少许水加盖稍稍焖一下；
4、最后放入虾仁翻炒即可。
豆腐裹（油豆腐）
材料:
豆腐果20个，肉末250克，干香菇5个（泡发后切丁），木耳20克（泡发后切丁），马蹄（荸荠）6个切丁，糯米100克（需提前泡水12小时），盐、鸡精、植物油、海鲜酱油各少许
做法:
1.将肉末、香菇 、木耳、马蹄、糯米全部拌到一起，只要搅拌均匀即可。
2.将豆腐果撕开一个口子，将上述拌好的馅料塞入豆腐裹里，然后静置30分钟。
3.蒸锅上汽后，将豆腐裹放入盘子里，再放入蒸锅，中火蒸60分钟即可。
豆腐做法---油豆腐炒肉
材料:
【主料】
做法:
1.准备好油豆腐，最好选用比较干煸的油豆腐，而不是气泡那种油果类型的油豆腐。
2.猪肉切片，放一勺盐腌制20分钟
3.倒少量亦舒堂火麻油，润锅
4.倒猪肉进锅，再加入酱油和老抽翻炒至半熟
5.猪肉半熟后，调至中火，倒入油豆腐，并放入蚝油，翻炒至熟透，再放半勺盐即可出锅。
小诀窍
油豆腐相对于其他豆制品不易消化，经常消化不良、胃肠功能较弱的人慎食。
萝卜丝豆腐汤
材料:
红皮大萝卜半个，卤水大豆腐半块，葱末，姜末，胡椒粉，盐，鸡精，色拉油，香菜末
做法:
1.萝卜洗净切成丝，放在清水里浸泡，豆腐洗净切成块
2.锅中注油烧热，放入葱姜末爆香后填入适量清汤，放入胡椒粉调味，烧开后放入萝卜丝
3.烧滚后放入豆腐块
4.煮至萝卜丝断生后，放入盐、鸡精调味，撒香菜末出锅
豆腐白萝卜丝汤
材料:
嫩豆腐1块，白萝卜，香菜，盐3克
做法:
1、嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡。
2、白萝卜洗净擦丝，香菜切碎。
3、汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软。
4、熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可。
鲫鱼萝卜丝豆腐汤
材料:
鲫鱼
做法:
1.鲫鱼整条洗干净，萝卜切丝，豆腐切小块
2.鲫鱼下油锅放点盐稍煎一下，下冷水、萝卜丝、豆腐，姜一起煲汤半个小时
3.汤好放盐放葱
胡萝卜丝烧豆腐
材料:
豆腐200g胡萝卜200g辅料橄榄油适量
做法:
1豆腐切大块备胡萝卜去皮切细丝。锅内热油倒入切好的豆腐。把豆腐在锅内摆好，加少许盐。煎至一面稍凝固翻面。.加入少许生抽。.再翻面就是很漂亮的黄色了。.煎好的豆腐盛出备用。锅内留油爆香蒜米。
2倒入胡萝卜丝。锅内有点干加入少许水。加入少许盐。.加几粒味精。.把之前煎好的豆腐倒回锅内。.加入一勺辣椒酱油。.加水淀粉勾芡即可
胡萝卜丝烧豆腐
材料:
豆腐200g，胡萝卜200g，橄榄油适量
做法:
1、豆腐切大块，胡萝卜去皮切细丝。
2、锅内热油，倒入切好的豆腐。
3、把豆腐在锅内摆好，加少许盐，煎至一面稍凝固翻面。
4、加入少许生抽，再翻面就是很漂亮的黄色了，煎好的豆腐盛出备用。
5、锅内留油爆香蒜米，倒入胡萝卜丝。
6、若锅内有点干可加入少许水，再加入少许盐、几粒味精。
7、把之前煎好的豆腐倒回锅内。
8、加入一勺辣椒酱油。
9、加水淀粉勾芡即可。
豆腐萝卜丝汤
材料:
主料南豆腐1块白萝卜1/2根辅料食盐3克水适量香菜适量
做法:
1嫩豆腐切片后改刀成粗细均匀的丝，放在加了盐的温水中浸泡
2白萝卜洗净擦丝，香菜切碎
3汤锅内注入适量水，沸腾后加入豆腐丝、萝卜丝后中火煮10分钟至萝卜丝完全熟软
4熄火后调入盐和香菜，搅拌均匀后加盖焖约1分钟即可