淮山薏米生鱼汤
材料:
生鱼1条200克，淮山15克，薏米15克，瘦肉50克，陈皮1小块，水750毫升，盐
做法:
1、生鱼略煎一下。
2、接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
淮山薏米生鱼汤
材料:
淮山15克，薏米15克，生鱼（200克）一条，瘦肉50克，陈皮一小块，水750毫升
做法:
1.生鱼略煎一下，接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
淮山薏米生鱼汤
材料:
生鱼1条200克，淮山15克，薏米15克，瘦肉50克，陈皮1小块，水750毫升，盐
做法:
1、生鱼略煎一下。
2、接着连同其他材料一起放入炖盅，炖3个小时，最后放盐调味。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。
淮山薏米露
材料:
新鲜淮山50克，薏米50克，水750毫升
做法:
1.新鲜淮山50克，薏米50克，水750毫升。
2.全部材料放锅里煮至薏米变软，然后放入搅拌机打成浆即可。
淮山薏米牛百叶汤
材料:
牛百叶1000克，生薏米，淮山，芡实各50克，生姜4片，白果6粒，蜜枣5个。
做法:
先将牛百叶洗净，用盐拌擦后，放入水中冲洗，翻转又用生粉、盐拌擦一次，冲洗净，放入滚水中氽过，除净黑膜；白果（去壳、心）、蜜枣（去核）、薏米、淮山、芡实、生姜洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲3小时，调味供用。
淮山薏米露
材料:
新鲜淮山50克，薏米50克，水750毫升
做法:
1、全部材料放锅里煮至薏米变软；
2、然后放入搅拌机打成浆即可。
小诀窍
可以加糖、加蜂蜜喝，也可以什么都不加，放冰箱里冻一下再喝口感更好。
淮山薏米糊
材料:
新鲜淮山1条，薏米1杯，水约1-1.5升
做法:
1、淮山去皮切成小块，备用。
2、把水倒进锅里烧开后加入淮山和薏米，再用大火烧开后转成中小火熬大约1个小时，熄火。
3、把煮好的淮山薏米和水一起倒进果汁搅拌机里搅拌成糊，然后倒入碗里即可食用。
薏米生姜汁
材料:
薏米50克，生姜20克，茯苓20克。
做法:
上三味煮水，去渣取汁即成。每日1-2剂，可连用数日。
淮山灵芝生鱼汤
材料:
淮山30克，灵芝15克，生鱼250克，生姜3片。
做法:
将生鱼去鳞，去腮，开膛，去内脏，洗净。淮山、灵芝、生姜洗净。所有材料一并放入锅中，清水适量，煎煮约2小时，食盐少许调味即可。
海米生菜酿豆腐
材料:
水豆腐 生菜 小海米 葱姜蒜 蚝油 盐 白糖 料酒 生抽 水淀粉 胡椒粉 高汤大半碗（没有可用净水代替）香油少许
做法:
1、水豆腐用加了盐的开水煮一下（让豆腐更韧些，防止破碎），切厚片；
2、生菜洗净，撕大块控水，葱、姜、蒜切末，海米洗净；
3、起热锅入油，五成热时逐片下入豆腐片，煎成两面金黄盛出；
4、锅内留底油，三成热时下葱姜蒜爆香，下生菜中火快翻炒几下至变色，加高汤、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、豆腐、海米烧开，加盐调味，用水淀粉勾成薄欠，淋香油出锅。
西洋菜生鱼汤
材料:
西洋菜300克，，生鱼（约200克）一条，猪脊骨150克，陈皮一小块，水1200毫升
做法:
1.西洋菜用水清洗，生鱼去鳞去鳃以及内脏清洗干净，猪脊骨用水漂洗，陈皮清水浸泡去掉白瓤。
2.生鱼，猪脊骨，陈皮加水大火烧开，撇掉浮沫，转小火先熬半小时，接着加入西洋菜大火烧开，然后转小火继续熬40分钟到一个小时，最后放盐调味即可食用。
小诀窍
汤里没有放姜，所以汤会比较平和，如果胃寒的朋友可以加点姜，起到醒胃驱寒的作用。