蚝油菜心杏鲍菇
材料:
材料:菜心、杏鲍菇、蒜蓉、姜丝。
做法:
1、将菜心、杏鲍菇清洗干净沥干水,杏鲍菇切片待用。
2、锅内加适量清水、盐,少量食用油,煮沸,将菜心分批入锅焯到刚熟即捞起,沥干水,按一个方向码齐摆好盘。
3、另取一锅加适理油烧热,爆香蒜蓉、姜丝,将杏鲍菇入锅翻炒几下,加入适量蚝油兜匀。用适量清水、生抽、生粉勾一芡汁。
4、把杏鲍菇放置在菜心上,芡汁浇在菜上即成。
蚝油菜心杏鲍菇
材料:
材料:菜心、杏鲍菇、蒜蓉、姜丝。
做法:
1、将菜心、杏鲍菇清洗干净沥干水,杏鲍菇切片待用。
2、锅内加适量清水、盐,少量食用油,煮沸,将菜心分批入锅焯到刚熟即捞起,沥干水,按一个方向码齐摆好盘。
3、另取一锅加适理油烧热,爆香蒜蓉、姜丝,将杏鲍菇入锅翻炒几下,加入适量蚝油兜匀。用适量清水、生抽、生粉勾一芡汁。
4、把杏鲍菇放置在菜心上,芡汁浇在菜上即成。
蚝油菜心
材料:
新鲜菜心500克,蚝油少许,料酒1勺,食用油少许,糖半勺,味精少许(不加也可),,酱油半勺,蒜末半勺
做法:
1.把菜心清洗干净, 去掉老的叶子。锅中放水,加盐、糖、油。
2.水开后放菜心,翻个倒出,时间 20秒就够,压干水分倒盘里。
3.锅中放油,加蒜末炒一炒,加蚝油、料酒、糖、味精、酱油、加一些水,不需加盐。
4.水开后勾芡,浇香油在菜心上即可。
豹纹夹心杏仁蛋糕
材料:
低粉58克,杏仁粉20克,鸡蛋4个,水48ML,杏仁油42ML,玉米淀粉12克,细砂糖30克
做法:
1.蛋黄加糖打散
2.加入水和杏仁油打匀
3.筛入低粉和杏仁粉拌匀
4.取一小勺蛋黄糊加水和可可粉做成深浅两种面糊
5.舀在油纸上上形成豹纹图案
6.中上层180度1分钟
7.蛋白加糖打至中性蛋白
8.分3次混合蛋黄糊
9.搅拌均匀
10.倒入豹纹图案上
11.抹平表面
12.中上层,170度25分钟
13.烤好后立即揭去硅油纸,再盖回蛋糕片上
14.冷却后切成4份
15.抹奶油,依次盖上蛋糕片
16.冷藏后切去边角
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖.
做法:
1.杏鲍菇洗净切片,绰水.
2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下.
3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅.
节后解腻菜-----蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇营养丰富、味道鲜美,口感极好,经常食用有助于增进食欲、消化、增强人体免疫。
做法:
杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,成菜以后外观好。 用料:http://www.468suncity.com
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,红椒,姜,葱,蚝油,酱油,盐,香油
做法:
1.杏鲍菇和红椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花
2.炒锅中放油,油热后放入姜葱爆香
3.加入杏鲍菇翻炒
4.等杏鲍菇炒至软时,加入酱油和蚝油
5.加和红椒丝炒至断生,再加盐调味,最后淋几滴香油即可
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,蒜蓉,生粉,盐,白糖
做法:
1.杏鲍菇洗净切片,绰水
2.爆香蒜蓉,倒入杏鲍菇,入少许盐,糖翻炒几下
3.加入蚝油适量,炒匀,勾芡出锅
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料
3.酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
4.锅烧热,放油,入蒜末爆香
5.倒入杏鲍菇翻炒
6.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
7.始出水了
8.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢
9.收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱
10.花就可以出锅了
蚝油杏鲍菇
材料:
杏鲍菇,蚝油,料酒,生抽,白糖,鸡精,蒜末
做法:
1.杏鲍菇洗净切成条
2.小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖、一点鸡精搅拌均匀成蚝油汁备用
3.锅烧热,放油,入蒜末爆香
4.倒入杏鲍菇翻炒
5.保持中火不断翻炒,会发现杏鲍菇慢慢变软并且开
6.始出水了
7.耐心点,再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢收干了。此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了
蚝油杏鲍菇
材料:
【原料】:杏鲍菇四个
做法:
1、杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
2、锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
3、倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。
4、大火把锅里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒断生即可。