2步做出超好吃的葱爆牛肉
材料:
原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。配料：生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。
做法:
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。很简单的哟
2步做出超好吃的葱爆牛肉
材料:
原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。配料：生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。
做法:
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。很简单的哟
10窍门做出超好吃的拨丝地瓜
材料:
材料： 地瓜（红薯）300克中型大小1颗
做法:
1 地瓜去皮切成均匀大小的块状。
2 锅内放300ml油，5成热时下入地瓜块，用中火炸约3分钟至熟，捞起沥干油。
3 炒锅内倒入细砂糖，清水，用小火烧至溶化。
4 糖浆的水快烧干了，泡泡变的大了。
5 小火大约烧2分钟，糖浆由白色转为黄色了。
6 即可下入炸好的地瓜块，快速用筷子翻炒均匀裹上糖浆即可。
小诀窍
1 地瓜最好买黄心的，做出来的菜品色泽才会金黄漂亮。如果不介意外表不好
看的话，用油慢慢把地瓜煎熟，中途加锅盖焖一下，也可以省去油炸这部份。
2 地瓜切块时要切成大小均匀的块，这样炸的时侯才不会有的炸熟了，有的还
是生的。
3 炸制的时侯油5成热即可下锅了，（即用筷子插入油内，冒少许泡泡即可）炸
的时侯用中火，至地瓜表面有变的更为金黄色，用筷子能插入但还有点硬即可
4 但是地瓜不要炸的太久了，第一色会变黑，第二会变的过软，到加入糖浆时
就会粘在一块。出锅后的形状也不美观。
5 炒糖用水炒虽然费时了一点，可是炒的很均匀，不会因为糖结块而炒不匀。
6 判断糖是否炒好，看糖由白色的大泡泡到开始变小，色泽开始要转金黄色时
，即可下地瓜块了。
7 炒糖时最后用筷子搅拌均匀，用锅铲或是汤匙的话，会粘的一铲都是糖浆。
8 盛成品的盘子，需要在表面刷一层沙拉油，这样才不会粘盘子。
9 拨丝菜品最好在室温25度以上做，这样才不会马上遇冷变硬，而且要即做即
吃，口感才更好。但要防止烫嘴。
10 炸好的地瓜要彻底的沥干油，这样才容易粘到糖。炸好的地瓜不要放太久，放太久会慢慢变软，氧化变黑。
2步做出吉野家式肥牛饭
材料:
教学正式开始：首先准备材料：肥牛片4两，几个葱段和姜片+秘密武器——大喜大烤肉酱，洋葱切丝会更贴近吉野家造型（偶比较懒就切块了o(∩_∩)o…哈哈）
做法:
下面开始制作：
Step1：倒入烤肉酱，把肥牛上和葱、姜一起腌制，一定要让烤肉酱和肉充分的融合，腌制20分钟大概。利用这个时间把洋葱焯一下。（这样可以去掉洋葱的辣味，注意：千万别把洋葱给煮烂了，要保持它的硬度，这样才有好的口感。）
Step2：锅中加入少量油，倒入烤肉酱腌制好的肥牛翻炒，肥牛基本变色后放入洋葱同时再倒一些烤肉酱，让味道也能融入到洋葱中，翻炒至肥牛熟就可以了。（注意：肥牛不要翻炒过长时间，否则老了就不好吃了：P）
Finish：这样吉野家式肥牛饭就完成啦！把做好的米饭放到肥牛的旁边，或者把肥牛直接盖到饭上再叫上香香的汤汁~~~哇，太美味了~~
小诀窍
最后再帮助亲们回顾一下樱桃妈秘制肥牛饭秘籍：
秘籍一：选用大喜大烤肉酱（牛肉用），这个秘密武器让我省去很多复杂调料的准备，连腌带炒一袋都够了，而且关键是可以跳过令人抓狂的调料配比环节！！！！樱桃妈曾经有一次把酱油加多致使可乐鸡变成了酱油鸡。。。。。。
秘籍二：喜欢有点辣味的小盆友可以选用紫皮洋葱（较白皮洋葱更辣），同时在腌肉时加入些黑胡椒粉，虽然烤肉酱中也含有黑胡椒，但是喜欢的筒子们还是可以再加一些的o(∩_∩)o…哈哈。
PS：因为烤肉酱中已经含有了米酒、梨浆等使肉质鲜嫩的原料，在腌肉的时候就不用再加料酒和生粉什么的了，尤其是嫩肉粉什么的，大家尽量少用总觉得那种东西不太健康：-8
秘籍三：在煎烤肥牛时不要太多，一定要用小火翻炒，注意时间，别炒老了影响口感。
哦，再补充一句：这个烤肉酱本是专门用做韩国烤肉的，所以总体偏甜一点点，喜欢吃咸点的亲们可以在腌肉的时候再加些盐，可千万不要加多噢~~~！
好吃的凉菜【超好吃】
材料:
原料：
做法:
做法：
1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。
贴心提示：
1、金针菇非常细嫩，在水里汆烫的时间最好不要超过30秒，否则口感太老，咀嚼的时候会塞牙；
2、汆烫好的金针菇放入冰水里浸泡，目的是不仅是为了快速降温，而且可以使汆烫过的菜保持最佳的口感和颜色；
3、汆烫好的金针菇要轻轻的挤干水份，以免上桌后菜品溢出太多水分，影响味道和美感；
4、最好随吃随拌，放置久了，金针菇会吸收酱料的颜色，颜色就不太好看了；
5、如果害怕蒜蓉的味道，可以将少许香油烧热浇入蒜蓉上，这样蒜蓉就不会太刺激，而且也不会辣了；
6、嗜辣的可以加少许的辣油，味道自然更胜一筹。
好吃的葱油金钩拌面
材料:
材料：胡萝卜、菠菜、芹菜、豆芽、海米、葱、盐、糖、酱油、鸡精、和面
做法:
1.胡萝卜洗净切成小条，用素油加少许盐，煸炒片刻，放在小盘子里备用。
2.菠菜洗净切断，用开水略焯，沥净水分放在盘子里备用。
3.金钩（小海米）用水淘净，浸泡（水最好留着，做汤，下面都很鲜）备用。
4.这步很重要。开火，添锅，放素油，放一段葱煎。把泡好的金钩放进锅内煸炒，放盐、糖、酱油适量，水少量，炖一会儿，把葱段捡出不要。放味精，淋香油。装进小碗里备用。
5.凉水和面，放一点盐，软硬适中。饧一会，用擀面杖擀成大片，切开。
6.把面片切成长段，长段切成小段。注意撒上干面，不要黏住。切好后备用。
7.添锅，放水，烧开，下面。煮5~6分钟即可，忌煮太久，发面就不好吃了。
8.捞出面（夏季可过凉水），盛在盘子里，码上处理好的菠菜、红罗卜（如果有芹菜和豆芽也好），浇上葱油金钩汁。一盘好做、好吃的金钩拌面就好了。
秘制牛肉辣酱（超好吃）
材料:
牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤
做法:
1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）
2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就OK。
小诀窍
六必居黄酱，辣椒一定要是炒菜的尖椒，别的朝天椒之类一律不行。 小心糊底~~
秘制牛肉辣酱（超好吃）
材料:
牛肉一斤半，六必居酱四袋，鲜红辣椒（炒菜那种尖椒）2斤半，味精2小汤勺，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤
做法:
1.先把牛肉切成小碎块和肉馅一样（可用肉馅）
2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色
3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱和六必居酱四袋，最小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。
4.关火后再放糖和味素就OK。
求教好吃的芝士酱调制方法，最好要适合沾薯条吃的口味。
材料:
Fernnie：慢火融化30g的奶油或黄油， 加入15g的面粉慢， 慢慢加入一杯牛奶搅拌至面粉充分融合， 加半茶匙盐煮沸后。 拌入250g的Cheddar Cheese （买橙色那种）碎搅拌至芝士碎充分溶化。加入2大匙的黄芥末酱，也可以再加入白胡椒粉和辣椒粉调味。
做法:
法棍的花样吃法 老好吃老好吃的
材料:
鸡蛋1个，牛奶100ML，黄油30G，糖25G，核桃少量
做法:
1.法棍切成一段段的。
2.隔水加热，将黄油、牛奶、糖搅拌均匀，直到糖和黄油融化。
3.鸡蛋加入2中，用手动打蛋器打均匀。
4.把混合好的布丁液浇在法棍断面上，要多浇几次，让布丁液充斥在整段法棍里。
5.洒上少许核桃碎。
6.烤箱预热，190度15分钟。
宝宝都可以吃的葱香土豆泥
材料:
比较小的土豆四个，小香葱四颗，盐少许，鸡精少许。
做法:
１把土豆去皮，洗净，切成小块，放到蒸锅里面蒸半个小时左右。
２把小香葱切成粒。
３坐锅热油，油温五成热时倒入蒸好的土豆快速的翻炒，一定要快，不然会粘锅，一边炒再一边加入少量的清水，然后快速的把锅里的土豆碾碎，一边粘一边加水，这个过程一定要耐心，一直碾到土豆全部变成均匀的土豆泥，没有块状就可以了，要不停的少量加水 因为很容易糊锅，等到土豆快变成泥的时候加入香葱翻炒均匀，然后调入盐和鸡精就行了。
小诀窍
给小宝宝吃的话，可以再碾得细一点，再加点淡牛奶进去会更有营养。