清爽夏日沙拉
材料:
胡萝卜，小菠菜叶，西生菜，西红柿，鸡胸肉火腿片，猪肉火腿片，甜罗勒叶（干制），欧芹叶（干制），橄榄油，盐，红酒醋，糖。
做法:
1、将甜罗勒叶和欧芹叶与红酒醋混合，倒上橄榄油，加入适量盐和糖混合成调味汁。
2、胡萝卜切小块在盐水中煮熟，注意不要煮的太软。
3、小菠菜叶用热水烫一下减少草酸。
4、找一个大碗，将西生菜和小菠菜叶码在碗底，之后均匀地放上西红柿和胡萝卜块，将两种火腿片在碗边摆好。均匀地浇上调味汁即可。也可以搭配番茄酱，蛋黄酱食用。
清爽夏日沙拉
材料:
胡萝卜，小菠菜叶，西生菜，西红柿，鸡胸肉火腿片，猪肉火腿片，甜罗勒叶（干制），欧芹叶（干制），橄榄油，盐，红酒醋，糖。
做法:
1、将甜罗勒叶和欧芹叶与红酒醋混合，倒上橄榄油，加入适量盐和糖混合成调味汁。
2、胡萝卜切小块在盐水中煮熟，注意不要煮的太软。
3、小菠菜叶用热水烫一下减少草酸。
4、找一个大碗，将西生菜和小菠菜叶码在碗底，之后均匀地放上西红柿和胡萝卜块，将两种火腿片在碗边摆好。均匀地浇上调味汁即可。也可以搭配番茄酱，蛋黄酱食用。
清清爽爽夏日色拉
材料:
黑胡椒，原味酸奶，海盐，初榨橄榄油，马苏里拉芝士，香橙，甜菜根，胡萝卜，甜椒，薄荷，罗勒，荷兰芹
做法:
1、先将马苏里拉芝士掰开，加2大勺原味酸奶；
2、再加入切碎的香草跟甜椒，撒上少许海盐跟黑胡椒；
3、最后撒上碎橙皮，搅拌均匀以后进冰箱冷藏；
4、将胡萝卜以及甜菜根去皮切丝，淋上橙汁以及橄榄油，搅拌均匀以后装盘，加入之前准备的马苏里拉芝士色拉，即可享用！
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夏日沙冰
材料:
香蕉2根，木瓜140克（可选择），新鲜菠萝165克，蜜瓜175克，无籽葡萄160克（可选择），冰块3块（可选择），水果味酸奶2罐336克，橙汁120毫升或按需要定量
做法:
1、香蕉去皮掰成大块，木瓜、菠萝、蜜瓜洗净切丁。
2、将香蕉、木瓜、菠萝、蜜瓜、葡萄、冰块和酸奶一起放到搅拌机里。
3、然后再倒入橙汁，上盖后搅拌均匀，然后按照你需要的浓稠度加入适量的橙汁即可。
夏日懒人版清爽拌冷面
材料:
韩国冷面1袋，韩国泡菜100克，白水煮蛋1个，白萝卜1个，黄瓜1个，韩国鱼露0.5-1小匙，大喜大牛肉粉20克，辣椒粉适量，胡椒适量，梨子2片，韩国拌饭用辣椒酱大匙，芝麻适量
做法:
1.黄瓜洗干净切条 ，萝卜条浸于冷开水中，减少盐的含量。将汁对上2/3杯的冷开水，加入鱼露、韩国泡辣椒粉与胡椒，拌勻。
2.鸡蛋用盐水煮熟对半切好备用。
3.用调理包里的肉汤水加上韩国辣椒酱加入少许大喜大牛肉粉，白醋，胡椒，鱼露、芝麻叶粉充分搅拌就是调好的酱料（也可以直接用它里面自带拌料的，味道不如自己调过的好！）
4.打开韩国冷面水开后下锅煮熟，以冷开水或冰水快速冷却，並冲净表面黏液，控干水分，放在碗中。
5.将韩国泡菜、黄瓜，萝卜条、白煮蛋、梨放在已冷卻的面上，沖入調好的酱汁，拌均需即成。
夏日清爽果饮--芒果捞
材料:
大芒果六枚，柠檬汁，糖粉，猕猴桃粉圆，西瓜，草莓。
做法:
大芒果六枚，去皮去核，肉切块，三分之二切大块，剩下三分之一切小块。大块blender加两倍果汁（手边只有柠檬汁，于是加了点儿糖粉），也可以加奶或者耶奶，打成smoothie。然后煮点儿猕猴桃粉圆，切点儿西瓜草莓，加上小块儿的芒果，扔进芒果smoothie里面就好了。这个自由发挥的余地非常大，基本上是想怎么做都行，好看也可口。：）
夏日来一杯——清爽蜂蜜养颜汁
材料:
蜂蜜、冰块、凉开水、一些雪碧。& #40;可自加果汁& #41;
做法:
蜂蜜和凉开水放入杯子搅拌，然后倒入雪碧和冰块就OK了！
清爽黄瓜沙拉
材料:
黄瓜，2个，红洋葱，半个，水，355毫升，米酒醋，120毫升，白糖，1茶匙，盐，1/4茶匙
做法:
1.黄瓜去皮切成薄片；洋葱也切成薄皮。把洋葱和黄瓜在沙拉盘里混合好。
2.用一个小碗，把水、米酒醋、糖和盐混合在一起。淋在黄瓜和洋葱上。冰冻1小时后即可享用。
西式清爽蔬菜“田园沙拉”
材料:
花叶生50克洋葱 20克番茄 1个黄瓜 50克绿甘蓝 绿甘蓝盐 适量砂糖 适量胡椒粉 适量橄榄油 适量柠檬汁 适量
做法:
1. 花叶生50克、洋葱20克、番茄1个、黄瓜50克、绿甘蓝2片、黑橄榄3粒，盐、砂糖、胡椒粉、橄榄油各适量，柠檬汁数滴。 2. 把花叶生、绿甘蓝用手撕成小片。 3. 洋葱用刀切成洋葱圈。 4. 把番茄切块，黄瓜切片，然后，撒上少许橄榄油、盐、砂糖、白胡椒粉拌匀。 5. 把黑橄榄切片。 6. 把拌好的蔬菜放入沙拉碗中。 7. 最后，滴几滴柠檬汁即可上桌食用。 温馨提示；
1、田园沙拉要以叶菜为主，最好多放几种不同品种的蔬菜。
2、此沙拉，不宜使用酱类来拌食，只需清拌即可，这属于德国风味的一款沙拉，吃的就是蔬菜原本的味道。
3、超市一般都有德国产的一种较清淡的沙拉汁，是液体透明色的，但是很贵，没必要非要用它，可用橄榄油、白酒醋、盐等调制就行，用柠檬汁味道最好。
夏日杂果沙拉
材料:
青柠沙拉，蜂蜜，香蕉，木瓜，杨桃，甜橙，小番茄
做法:
1.去皮，切块，剥好的香蕉为了使口感更好一些，我把外面那层衣也用削皮器去了，很光滑，哈哈~
2.这个就是杨桃了，哈哈，很甜很甜，我最喜爱的水果!!处理这个有点麻烦，要先洗干净，分瓣，去籽，去线，最后剥皮..不过这样吃起来就大不一样了，阿哈哈哈，尤其是拌在沙拉里，口感最好，tracy居然猜了几次都没猜到是什么东东，哈哈~
3.这个是甜橙，去皮的步骤还是有点麻烦，我直接拿刀削的~
4.开始拌沙拉~
5.最后上面淋一点蜂蜜就大功告成了~!
小诀窍
放到冰箱冰下的话口感会更好~
夏日水果沙拉
材料:
黄金奇异果1/2个，奇异果1/2个，哈蜜瓜60g，西瓜60g，荔枝5个，葡萄6个
做法:
1.所有水果洗净后，将黄金奇异果、奇异果、哈蜜瓜切块状。
2.西瓜利用挖球器挖出西瓜果肉、荔枝去皮、葡萄对切去籽。
3.将所有水果放入盘中，再淋上（或沾）葡萄优格酱即可。