黑椒土豆丝饼
材料:
土豆，胡萝卜，青椒，青菜叶，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，黑椒粉
做法:
1、将土豆，胡萝卜，青椒切成土豆丝，胡萝卜丝，和青椒丝
2、将土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝混合
3、在2里面的混合物中加辣椒粉，胡椒粉和两大勺面粉
4、将3里面的混合物搅拌均匀
5、准备好一个平底锅，然后，用刷子在平底锅底刷上一层橄榄油
6、将4里面的混合菜丝在平底锅内铺满，铺平
7、然后淋上适量色拉油和清水，撒上适量黑椒，然后打大火生煎
8、煎至微微冒烟，以及饼体连在一起
9、然后将饼体翻面煎，煎至呈现金黄色
10、然后，再次将病体翻面，煎至饼体连在一起，双面呈金黄色，即可
11、准备好一个干净的圆盘，将饼盛装在盘内
12、用圆形模具将一整个大饼，切分成一个个小圆饼
13、将洗净的生菜叶用模具切成花瓣形状，放在10里面的小圆饼上面，稍做整理，即可
QQ：472727692 注明：王太私房菜
小诀窍
此款饼食，根据个人口味，亦可以在成品上淋上几滴香油，可以煎至微胡，食起来
更香。
黑椒土豆丝饼
材料:
土豆，盐，黑胡椒
做法:
1.土豆削皮后，切成细丝，我刀功差，所以我用工具刨的丝；不用清洗，以免洗掉淀粉
2.撒上适量的盐，拌匀，腌10分钟
3.倒掉多余的水分
4.磨上黑胡椒碎
5.平底锅（最好是不粘锅），抹一层油，把土豆丝铺满锅，尽量铺得紧密点，稍压实；中火煎至定型后转小火煎，沿锅边淋点油
6.晃动煎锅，土豆丝饼可以移动的时候翻面，拿一个比锅中略小的碟子，倒扣在土豆丝饼上，一手托着碟子的底部，一手拿起煎锅，反过来，再把土豆丝饼滑回锅里即可完成翻面
7.沿锅边淋一点点油，同样中小火煎至金黄香脆，倒在厨房纸上，吸掉多余油份
8.趁热吃，更香脆哦
黑椒土豆丝饼
材料:
土豆，胡萝卜，青椒，青菜叶，辣椒粉，盐，黑胡椒粉，黑椒粉
做法:
1、将土豆，胡萝卜，青椒切成土豆丝，胡萝卜丝，和青椒丝
2、将土豆丝，青椒丝，胡萝卜丝混合
3、在2里面的混合物中加辣椒粉，胡椒粉和两大勺面粉
4、将3里面的混合物搅拌均匀
5、准备好一个平底锅，然后，用刷子在平底锅底刷上一层橄榄油
6、将4里面的混合菜丝在平底锅内铺满，铺平
7、然后淋上适量色拉油和清水，撒上适量黑椒，然后打大火生煎
8、煎至微微冒烟，以及饼体连在一起
9、然后将饼体翻面煎，煎至呈现金黄色
10、然后，再次将病体翻面，煎至饼体连在一起，双面呈金黄色，即可
11、准备好一个干净的圆盘，将饼盛装在盘内
12、用圆形模具将一整个大饼，切分成一个个小圆饼
13、将洗净的生菜叶用模具切成花瓣形状，放在10里面的小圆饼上面，稍做整理，即可
QQ：472727692 注明：王太私房菜
小诀窍
此款饼食，根据个人口味，亦可以在成品上淋上几滴香油，可以煎至微胡，食起来
更香。
尖椒土豆丝
材料:
中等大小土豆1个（约300克），红尖椒1/2个，绿尖椒1/2个，花椒5，6粒，葱1/4根，盐2克，醋10ml，鸡精1.5克，清水约15ml
做法:
１、土豆去皮，在底部切去一片使之平整铺到菜板上，切片；
２、将码齐的土豆片切成细丝；
３、将土豆丝用清水淘洗4、5遍；
４、红尖椒、绿尖椒切细丝，葱切成葱花；
５、锅中倒适量油，放入花椒、葱花，炒香后盛出不要；
６、放入土豆丝翻炒2分钟，中途为防止粘锅淋少许清水，继续翻炒约1、2分钟至汤汁将要收干；
７、加醋烹香，翻炒均匀，加盐调味，放入尖椒丝翻炒1、2分钟出锅即可。
小诀窍
１、土豆丝切得细一些，以便保持脆嫩的同时土豆丝容易熟透；否则等熟透了，土豆丝就不脆嫩了，或者虽然脆嫩，还没有熟透；
２、切好的土豆丝要用清水淘洗4、5遍，洗去表面的淀粉，使炒出来的土豆丝清爽不粘连；
３、炒土豆丝最好用白醋，味道更清爽，更容易品尝出土豆特有的香味。
尖椒土豆丝
材料:
土豆，尖椒，油，盐
做法:
1.土豆切丝，然后放清水里泡下~
2.青椒去籽切丝~
3.先放尖椒，再放土豆丝翻炒.
小诀窍
一定不要让辣椒籽弄到手上,会很痛苦.
青椒土豆丝
材料:
青椒，土豆，盐，鸡精
做法:
1.青椒、土豆洗净切丝。
2.入油锅煸炒后调味炒匀。
尖椒土豆丝
材料:
油，醋，土豆，蒜，青椒，盐
做法:
1.重点是刀工!
2.辅料是青椒丝和蒜末~
3.先爆锅后再放土豆丝~
4.快速翻炒~喜欢吃软的可以多炒一下，喜欢吃脆的可以喷点醋~
虾皮青椒土豆丝
材料:
青椒半个，土豆1个，虾皮少许，蒜末适量，盐适量
做法:
1.土豆去皮洗净后刨丝，然后用清水浸两回后沥干水分。
2.青椒去籽洗净后切丝。
3.虾皮洗净沥干水分。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末，爆香后加入土豆丝翻炒至7成熟。
5.加入青椒丝炒匀。
6.加入虾皮炒匀后加入适量盐调味即可。
青椒土豆丝
材料:
土豆，青椒，油，干辣椒，醋，盐，鸡精
做法:
1.土豆切成丝后，放入水中泡着。青椒切丝。
2.锅中倒油，烧热，放入干辣椒煸香后，将洗净的土豆丝和青椒丝一起放入，大火爆炒片刻，倒入少量的醋（加醋可以保持土豆丝的脆感），继续翻炒，加盐，翻炒至好，放入鸡精装盘盛出。
青椒土豆丝
材料:
土豆，花椒，干辣椒，白醋，鸡精，盐
做法:
1.土豆切丝后，在水里浸一会儿。
2.锅中倒油，烧热后加入花椒有小火煸出香味后，将花椒捞出。
3.在锅中放入干辣椒，小火煸出辣味后，加入切好的土豆丝少许地翻炒。
4.加入一点白醋，继续翻炒。
5.放青椒，加适量的盐，翻炒后加鸡精出锅。
青椒土豆丝
材料:
土豆1个，青椒1个，葱，蒜，盐
做法:
1.土豆切丝在水中漂洗一下，控干水分。
2.青椒切丝.葱 蒜切成碎粒.色拉油在炒锅中烧开，放入葱 蒜爆香在下青椒略炒后下洋芋丝翻炒一会加盐炒好后出锅装盘。