用面包机做的摩卡面包

　　 材料:
　　 40度温水220ML，奶粉20克，砂糖80克，植物油30克，芝麻30克，可可粉15克，咖啡粉10克，面粉400克，酵母6克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将材料按上面的顺利依次放入面包桶内

　　2、选择“普通面包”程序，重量750克。然后启动

　　3、2小时41分后，面包就出炉啦！

　　

用面包机做的摩卡面包

　　 材料:
　　 40度温水220ML，奶粉20克，砂糖80克，植物油30克，芝麻30克，可可粉15克，咖啡粉10克，面粉400克，酵母6克
　　
　　 做法:
　　

　　1、将材料按上面的顺利依次放入面包桶内

　　2、选择“普通面包”程序，重量750克。然后启动

　　3、2小时41分后，面包就出炉啦！

　　

用面包机做熊猫密豆包，哪款面包机适合和面？

　　 材料:
　　 食材：面粉300克、水138、酵母3克、可可粉、蜜豆、食用碱面。
　　
　　 做法:
　　

　　1.将面粉、水、酵母放入面包机，选择“和面/发酵程序”，启动开关,让面包机开始和面。和面完成后，让面团在面包机中静置发酵。

　　2.当面团发酵至原来的两倍大，内部成蜂窝状时候发酵完成（约45-60分钟看具体情况）将面团取出，放在案板上，撒入食用碱面，揉面让碱面混合均匀。静置10分钟左右

　　详情请点击：http://miby.info/archives/785.html

　　另外那款面包机适合和面，这里有介绍：http://miby.info/archives/2003.html

　　希望每个妈妈都能做出爱心美食~！

　　

用面包机做果酱

　　 材料:
　　 苹果、砂糖、柠檬汁、面包机
　　
　　 做法:
　　

　　.苹果削皮后用搅拌机打烂（我是切成小块了）

　　.将苹果块、砂糖和柠檬汁放进面包机

　　.选择果酱程序

　　

用面包机做甜面团

　　 材料:
　　 材料.高粉200克.水110克.蛋黄一个.细糖25克,酵母一小勺.盐1/4.小勺.黄油30克.
　　
　　 做法:
　　

　　做法.1.先放水,蛋黄.面粉,糖.入面包桶揉面5分钟成团即可.揉好的面团盖膜静置半小时.

　　2. 静置好的面团,把酵母和盐各放一个角然后揉面10分钟.

　　3. 揉了10分钟已经可以拉开厚的膜了,这个时候就可以加黄油了.加了黄油再揉面10分钟已经可以拉到手套膜.

　　3.醒发好以后，就开始整形了，取一个圆面团，在撒了干面粉的操作台上擀开成长椭圆形。

　　从上往下卷起来，边卷的时候，两头边稍微往中间收，卷成两端细中间鼓的橄榄形。

　　把整形好的橄榄形面团放入烤盘。每个面团之间留出足够的距离。把面团放在温度38度，湿度80%的环境下，进行最后发酵。

　　4.大约40分钟，发酵到2倍大以后，在面团表面刷上一层全蛋液，再洒上一些白芝麻（不撒也可）。

　　把面团放进预热好180度的烤箱，中层，上下火，烤12分钟左右，至表面金黄色即可出炉。

　　

用美的面包机做的面包

　　 材料:
　　 从网上查找的说明
　　
　　 做法:
　　

　　严格按说明办

　　

朱古力摩卡面包

　　 材料:
　　 面团材料：
　　
　　 做法:
　　

　　1.将所有面团材料放入搅拌机里搅，直到面团光滑而不粘手。 把揉好的面团放入盖了盖的容器里发酵，直到面团体积发到两倍。

　　2.把发好的面团取出，拍拍放气，把每个面团分成大约70克的光滑的团，然后揉成两头尖的长条型。 烤盘垫长烤纸/patchment paper， 把整好型的面团放烤盘上，再次发酵，发到两倍大左右。

　　3.把烤箱预热到200 C 度/390 F 度。

　　4.把摩卡皮所有材料搅合匀就好了，然后放蛋糕用的挤花带里，装上粗点的挤花头。把摩卡皮挤在发好的面团上。

　　5.面包入烤12分钟左右，最好用烤面包专用的温度计测，面包内部温度到190 F 度就好了。

　　6.把摩卡馅里的咖啡粉先用水化开，凉透后用。

　　7.把淡奶油用打蛋器打发，然后加入咖啡和其他材料。

　　8.等面包全凉下来，小心地用切面包的刀，在中间切一大口。

　　9.把摩卡馅挤入面包里 。

　　

荣事达家用面包机RS-MB198做面包的方法

　　 材料:
　　 黄油、牛奶200ml、鸡蛋两个、盐1/2勺、糖6勺、面包粉两杯、改良剂适量、
　　
　　 做法:
　　

　　1、放入材料

　　2、选菜单、烧色、重量

　　3、自动和面中可看面的粘度适当加面粉

　　4、离烘烤完毕20分钟前在面包上刷上黄油、蛋清

　　5、烘烤完毕

　　注意：记得用勾叉将搅拌页从面包底部取出哦

　　

用面包机揉馒头

　　 材料:
　　 1. 水 - 250ml
　　
　　 做法:
　　

　　图1. 先把水，酵母，1茶匙糖及1汤匙的面粉放入面包机的搅拌槽内，用木勺拌一拌，置放15分钟，等产生丰富的泡沫,对我来说，这步骤太重要了，因为避免万一用了不活跃的酵母而浪费了材料及时间。

　　图2. 再把材料依照以上3～8的顺序投进面包机的搅拌槽内。

　　图3. 启动面包机搅拌面团的程序。用根木勺子帮忙翻一翻角落的面粉。

　　图4. 最后可以利用喷雾器喷一喷面包桶角落的干面粉，让面团比较容易把角落的面粉带上，让搅拌程序更快更加顺畅完整

　　图5. 每个品牌的面包机功率及搅拌时间都不一样，所以厨友们需要目测面团的状况。我的面包机搅拌面团程序（不包括发酵）总共只是30分钟，用来揉馒头的话时间稍微不足，揉出来的面团还不是很细腻。所以我会在第31分钟取消面包机继续下去发酵的功能操作，再重新启动多一次搓揉面团的程序。

　　图6. 但是要注意的是在继续搅拌前如果发现面团黏手，太稀太软，把面团掰成十多块小面团投进面包桶里，再多加一两汤匙的面粉下去，才启动面包机，让它再继续搅拌，使面团更加细滑。

　　图7. 就是不需要加粉的话， 邱妈咪也是会把面团掰成十多块小面团投进面包桶里，才再继续搅拌，如是重复两三次，总共再历时15分钟。 这样面团的形成会比较好。

　　如果你的面包机功率不大，那你可能需要完成2个搓揉面团的程序。才继续进入发酵的阶段。我的面包机做这食谱的份量则需要一个程序后再增加多揉15～20分钟左右。

　　图8. 把搅打成细腻的面团留在面包桶内发酵60～90分钟。

　　9. 把发酵超过双倍大的面团放气，再搓揉一会。

　　10. 取出面团，滚圆休面一会后， 就可以切割整形， 继续包包子或制作刀切馒头的程序了。

小诀窍

　　如果你的面包机可以另外设定个人的面包制作程序，就把它设定成以下操作程序，用来揉馒头或包子面团：

　　1. 预热 - 0秒

　　2. 揉面团1 - 5分钟

　　3. 揉面团2 - 40分钟

　　4. 发酵1 - 60分钟

　　5. 放气 - 60秒

　　6. 发酵2 - 15分钟

　　7. 滚圆 - 60秒

　　8. 发酵3 - 0分钟

　　9. 烤 - 0分钟

　　10. 加坚果 - No

　　11. 保温 - 0度

　　12. 接下来就取出面团，可以进行切割整形包包子或制作刀切馒头的程序了。

　　

面包机做面包-牛奶小餐包

　　 材料:
　　 A 1杯水，1个鸡蛋，2大勺橄榄油，
　　
　　 做法:
　　

　　1.液体材料A先放进面包机，粉类材料B后放，最上面是C酵母。

　　2.启动Dough第一遍大概30分钟，Stop然后再启动第二遍的Dough程序1个半小时左右面包已经一次发酵好，取出整形，整成8个小圆球，然

　　后放在容器中在温暖的地方进行二次发酵大约20分钟

　　3.预热烤箱400F，面包刷蜂蜜水烤18分钟取出再刷一遍蜂蜜水即可

　　

面包机做咖啡巧克力蛋黄面包

　　 材料:
　　 牛奶150毫升，黄油2大勺，盐1小勺，糖2大勺，酵母1小勺，鸡蛋一个，速溶咖啡一包，巧克力一块，食用油少许，高筋粉3杯约300克
　　
　　 做法:
　　

　　1：先往面包机桶里倒入点食用油。

　　2：牛奶倒入面包机桶内，

　　3：那盐和糖倒入桶的一角，

　　4：再放入黄油，

　　5：把鸡蛋白和黄分离，先把蛋清放入桶内，

　　6：倒入速溶咖啡，放入巧克力，

　　7：3杯高筋粉倒入，

　　8：在面粉中间挖一个小坑倒入酵母粉，

　　9：设置好规格菜单等按开启，我选的是甜味面包，需要3个小时，

　　10：快烤好时离结束还有15分钟的时候，把蛋黄加点牛奶搅拌倒在面包表面，

　　11：等面包机响倒出整个面包切块

　　

本文来源：https://www.xiaochi7.com/caipu/a120859.html