山药小蛋糕
材料:
直径4cm*高4cm的杯子 8个豆沙 120g山药 40g细砂糖 70g水 60ml大米粉 50g泡打粉 1/6小勺
做法:
1. 豆沙分成8等份搓成圆球。
2. 山药去掉厚皮，磨成泥，取40g备用。
3. 碗中放入山药泥和糖，用打蛋器混匀。出现光泽后，分2~3次加入水，彻底混匀。
4. 大米粉和泡打粉混合过筛，筛入山药泥中，用打蛋器混匀。盖上拧干的湿毛巾放置30分钟。
5. 用勺子将面糊装入纸杯中，装入5分满，放入一个豆沙球，，再装入剩余的面糊。
6. 蒸锅上汽后排入蒸屉中，中火加热蒸7~8分钟。
注：豆沙要带红豆皮没有完全磨碎能看见碎豆粒的
葛粉可以到这里来买http://mgg0520.taobao.com/
山药小蛋糕
材料:
直径4cm*高4cm的杯子 8个豆沙 120g山药 40g细砂糖 70g水 60ml大米粉 50g泡打粉 1/6小勺
做法:
1. 豆沙分成8等份搓成圆球。
2. 山药去掉厚皮，磨成泥，取40g备用。
3. 碗中放入山药泥和糖，用打蛋器混匀。出现光泽后，分2~3次加入水，彻底混匀。
4. 大米粉和泡打粉混合过筛，筛入山药泥中，用打蛋器混匀。盖上拧干的湿毛巾放置30分钟。
5. 用勺子将面糊装入纸杯中，装入5分满，放入一个豆沙球，，再装入剩余的面糊。
6. 蒸锅上汽后排入蒸屉中，中火加热蒸7~8分钟。
注：豆沙要带红豆皮没有完全磨碎能看见碎豆粒的
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山药小排汤
材料:
3碗水（750毫升），山药300克，小排500克，猪味浓汤宝1块
做法:
1、将小排放入沸水中汆一下，去血水后捞出沥干，山药去皮切块。
2、锅中倒三碗水，煮沸后加入猪味浓汤宝一块，搅拌至完全溶解后，放入小排。
3、待小排烧至五分熟时，加入山药，至煮熟后即可。
山药小麦粥
材料:
干山药片30克，小麦、糯米各50克，砂糖适量。
做法:
（l）、将干山药片洗净；小麦、糯米淘洗干净。
（2）、锅置火上，放入适量清水，加入山药片、小麦、糯米煮粥，粥熟后放入适量砂糖调味即可。
（3）、味甜，粥稠。
山药小米粥
材料:
山药45克（鲜品100克），小米50克，白糖适量。
做法:
先将山药洗净捣碎或切片，与淘洗干净的小米一同入锅，加水500克，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入白糖调味。
淮山药小米粥
材料:
淮山药50克、小米25克，蜂蜜1匙。
做法:
取淮山药50克、小米25克，同煮粥，加蜂蜜1匙，食用。
山药小米南瓜粥
材料:
铁棍山药一根，小米150克，南瓜150克
做法:
第一步：准备食材，铁棍山药一根，小米150克，南瓜150克。山药洗净去皮，切滚刀块放入清水中备用，南瓜切小方块备用。
第二步：锅里加两千克水，开火加热，把铁棍山药，南瓜加入锅中。
第三步：盖上锅盖
第四步：水丝丝响的时候，水温大概80度，加入小米。大火烧开，5分钟，转小火煮20分钟，期间用勺子搅拌几次，防止小米粘锅。
第五步：20分钟后，米煮到“开花”， 山药小米南瓜粥就做好了，可以出锅。
香喷喷的山药小米南瓜粥做好了
山药小饼
材料:
铁棍山药200g、低筋面粉60g、鸡蛋1个、盐、水适量
做法:
1、山药用刷子刷干净皮，蒸熟，约15分钟；
2、蒸熟的山药去皮后压成泥，打入鸡蛋；
3、搅拌好后加入适量水；
4、搅匀后加入低筋面粉；
5、加入适量盐后搅拌匀；
6、摊成小饼，用电饼铛烙熟，挤番茄酱装饰即可；
小诀窍
1、我用的铁棍山药，如果没有，选用面山药就好。关于蒸好后去皮还是蒸之前去皮，全看个人习惯，如果蒸之前去皮，要做好防过敏工作，同时要注意山药的氧化问题，削好后赶紧放入水中，蒸时再取出。
2、如果喜欢奶香味，可以将水换成牛奶，少量就好，只要能把山药搅拌成糊糊就可以了。
3、盐不可多，一点点提个味。
4、做山药饼时，因为面糊很黏，可用筷子和勺子或其他工具，摊成小饼即可。
5、山药和鲫笪不能一起吃:两者同食，会产生不良反应。
6、山药和甘遂不能一起吃:两者同食，会产生不良反应，损害健康。
苏苏小蛋糕《自创蛋糕》
材料:
可可粉、抹茶粉、鸡蛋5枚、白砂糖
做法:
1、把鸡蛋的蛋清、蛋黄分开，装入两个碗。
2、用打蛋器打匀打成奶油状。
3、打蛋清的时间较长，在打蛋清的同时可以用筷子打蛋黄。
4、15分钟后，倒一半奶油到蛋黄中打匀。
5、再把剩下的奶油全部倒进蛋黄中（需留一点奶油），打匀、五分钟。
6、加入白砂糖、可可粉，打匀。
7、预热1分钟电饭锅。
8、预热后，加油，不用太多，只用铺满。
9、把碗里的东东均匀的倒入电饭锅内。
10、按下“超快煮”键就可以了。
11、把剩下的奶油加入抹茶粉打勻、去蒸
12、用專門裝奶油的東東裝好
13、這時蛋糕好了
18、用做的東東點綴蛋糕
蔓越莓奶油小蛋糕
材料:
黄油80克，糖粉50克，低粉120克，泡打粉1克，盐少许，鸡蛋一个，牛奶50克，蔓越莓干30克
做法:
准备工作：
1. 黄油充分软化（放在暖气边，很快就软化好了）
2. 鸡蛋打散
3. 蔓越莓干切碎
4. 低粉和泡打粉混合过筛两次
做法：
1. 黄油中加入糖粉，高速打发至体积蓬松羽毛状．
2. 分次加入蛋液，每次都低速打匀后再加入下一次．
3. 倒入牛奶，筛入粉类．
4. 用刮刀翻拌均匀．
5. 倒入蔓越莓干，拌匀．
6. 将面糊装入裱花袋，挤入小纸杯中．
7. 烤箱（长帝CRDF）185度预热，中层15分钟左右．
小诀窍
1. 北方有暖气的屋子，做面包或奶油蛋糕都很方便，奶油切薄片，放在暖气旁边，一会儿就软化得非常好了．
2. 整个操作都要在暖气屋子里操作，否则不利于黄油的打发和加蛋液后的乳化，容易分离．
3. 凉后的奶油蛋糕，吃前放烤箱里150度烤两三分钟，即可恢复松软口感．
法国小蛋糕巧克力沙瓦琳
材料:
无盐黄油105克，低粉90克，糖粉75克，玉米粉0.5小匙，杏仁粉15克，蛋黄35克，牛奶20克，香草精0.5小匙，巧克力碎1大匙
做法:
1.黄油室温软化，加入过筛的低粉和糖粉拌合，打蛋器打匀
2.加入杏仁粉，蛋黄，牛奶，香草精，打蛋器打
3.加入巧克力碎，用刮刀拌匀面糊，放入裱花袋
4.硅胶模刷上黄油和面粉，挤入面糊，摔几下排去空气180°烤20分钟
5.烤蛋糕的时候，开始准备巧克力馅，我用隔水加热的方式，鲜奶油和巧克力放在一起，隔水加热至溶化，拌匀后，填入烤好的小蛋糕里，放凉即可食用