挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭
材料:
挪威三文鱼(肚子部分),青红椒,红辣椒,黄辣椒,洋葱,盐,柠檬,剁椒,泰式酸辣辣酱
做法:
1.将三文鱼切块用柠檬,盐,剁椒腌制
2.将红辣椒,青椒,黄椒,洋葱切块备用
3.将各种材料按照不同颜色串起来,放入烤箱180度,烤制5-8分钟如果没有烤箱的话,也可以在平底锅小火平煎5分钟
4.将烤好的串配上香喷喷的五色米饭这样营养全面
挪威三文鱼の火辣烤串+五色炒饭
材料:
挪威三文鱼(肚子部分),青红椒,红辣椒,黄辣椒,洋葱,盐,柠檬,剁椒,泰式酸辣辣酱
做法:
1.将三文鱼切块用柠檬,盐,剁椒腌制
2.将红辣椒,青椒,黄椒,洋葱切块备用
3.将各种材料按照不同颜色串起来,放入烤箱180度,烤制5-8分钟如果没有烤箱的话,也可以在平底锅小火平煎5分钟
4.将烤好的串配上香喷喷的五色米饭这样营养全面
挪威三文鱼の果酥挪威三文鱼
材料:
挪威三文鱼,松子仁,杏仁,芝麻(白、黑),柠檬,罗勒,百里香,海盐,烤土豆,卷心菜
做法:
1.将各种果仁处理做处理,可以混合一起碾碎 (本人喜欢整粒的)
2.将三文鱼块用海盐,柠檬和各种香料腌制(1个小时)
3.将三文鱼带皮的一侧沾满果仁
4.将锅内倒入少量的橄榄油然后将沾满果仁的一侧先煎,之后在换另外一次。当看到双面发白色而中间还是粉色为最佳口感
5.将做好的三文鱼装盘并配以自己爱吃的配菜
挪威三文鱼の五彩缤纷什锦
材料:
青椒,黄椒,挪威三文鱼粒,洋葱,松子仁,红椒,盐,罗勒酱
做法:
1.将青椒,黄椒,红椒和洋葱切入小块
2.将三文鱼粒用柠檬盐腌制下
3.将步骤1进入煸炒3分钟后放入三文鱼粒,中火平煎(放入三文鱼后不要翻炒,以免鱼肉散)再放入松子仁
4.装盘
挪威三文鱼の一品煲
材料:
挪威三文鱼头(或者其他的鱼头),五花肉,海带,豆腐泡,小葱,蒜3头,冰糖,黄酒,酱油
做法:
1.将三文鱼头切开用小葱裹上
2.准备好砂锅,将五花肉片铺上一层再铺上一层蒜头
3.在放上鱼头。在中间缝隙中放入海带,豆腐泡等
4.将黄酒倒入到达鱼头的2/3处,放入冰糖,酱油
5.开始用中火烧制开,然后小火直至没有任何酒味的感觉
小诀窍
这道菜的诀窍是不可以放入水,五花肉的目的是有油滋润,而挪威三文鱼又是富含肥美的脂质鱼。而这道菜鱼和肉的结合并没有腥味的感觉十分适合全家食用(由于三文鱼鱼头做后没有腥味所以比较适合这道菜用) 而大量的葱蒜又可以有效的去除油腻和腥味所以这道菜没有想象中那么油腻,当然个人的建议是用鱼头就可以了不用放入五花肉,但是如果下饭的话加肉比较好。
挪威三文鱼の红粉佳人
材料:
挪威三文鱼(肚子部分),西红柿,洋葱,柠檬,盐
做法:
1.将小西红柿与洋葱切成小块,并将柠檬皮擦丝状
2.用柠檬加入海盐把以上的材料腌制下
3.将三文鱼切成小条状
4.用柠檬和盐把三文鱼腌制到10分钟
5.用平底锅放入少量的橄榄油,油温度是用手感觉温热就可以了,然后小火把三文鱼入锅平煎,一定要保持小火,看到鱼皮已经变色并且皮与肉的那层以及泛白既可
6.这时候皮是酥软而鱼肉任然是可以生吃的三文鱼做好了
7.将搅拌好的沙拉与鱼盛盘
小诀窍
这道菜尤其适合刚做完运动的,即补充了流水的营养又同时塑身(燃烧了脂肪)
挪威三文鱼创菜
材料:
挪威三文鱼,芒果,柠檬,土豆,盐
做法:
1.先将土豆沙拉做好备用
2.在将三文鱼处理成鱼末,柠檬汁淋上加入少量盐腌制下三文鱼
3.将芒果,柠檬切丝与三文鱼搅拌
4.将土豆泥和搅拌好的三文鱼放入一个成型的容器中,最后做造型
五色炒蛋
材料:
鸡蛋3个,洋葱半个,胡萝卜半根,木耳 50g,火腿50g,葱适量,盐2g,鸡精0.5g
做法:
1、葱蒜切成丝备用。
2、泡发好的木耳撕成小块,洋葱、胡萝卜、火腿都切成细条。
3、三个鸡蛋打散备用。
4、锅内放油烧热,鸡蛋先炒熟,拨到锅边,用余油炒香葱蒜。
5、将所有蔬菜和火腿放入锅中翻炒至蔬菜熟,调入盐和鸡精即可出锅。
锦色炒饭
材料:
主料:米饭250g,烟熏火腿1根,黄瓜1根,青豆50g,白砂糖1茶匙(5g),盐,油适量,碎米芽菜少许
做法:
1.将火腿和黄瓜切成粒。
2.锅中倒入适量的油,中火热锅,将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭,加入少许清水,一同翻炒。
3.热透后,加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意,可加入少许碎米芽菜,以增加风味。
小贴士:
米饭做得太多,就用保鲜袋分装,冰起来,很适合我们这种不常做饭的懒人;而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样,完全不像是剩的。
特色炒饭
材料:
米饭 鸡蛋 玉米 豌豆 虾仁
做法:
打蛋 煸炒 倒入腌制过的虾仁 还有玉米 豌豆 一起煸炒倒入饭 翻炒 加 盐 味精 胡椒粉 即可
中韩双色炒饭
材料:
胡萝卜、黄瓜、韩国泡菜、西兰花、米饭、食用油、盐
做法:
1、将胡萝卜、黄瓜切小方块状,西兰花取少量用开水烫熟装饰用。
2、油锅加热,将胡萝卜块爆炒30秒后放黄瓜块炒1分钟。
3、然后将米饭倒入锅中,随即放适量的韩国泡菜(依个人口味),放些许盐炒至2分钟就可以出锅了。
4、将西兰花放到炒饭上,色香味俱全啦!!
小诀窍
注:米饭最好是隔夜饭,饭粒要干爽。。)