香煎泰酱红鱼柳
材料:
食材:海和深海无骨红鱼片
做法:
烹饪方法:
1、红鱼片解冻切成5公分鱼柳,加盐、味精、泰椒汁腌制入味5-10分钟。
2、蛋清打散加入生粉,然后加入腌制入味的红鱼柳。
3、取平锅热油烧透,留底油改小火加入腌制的红鱼柳慢炒至香味溢出。最后加入香葱微煎盛盘即可。
http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html
香煎泰酱红鱼柳
材料:
食材:海和深海无骨红鱼片
做法:
烹饪方法:
1、红鱼片解冻切成5公分鱼柳,加盐、味精、泰椒汁腌制入味5-10分钟。
2、蛋清打散加入生粉,然后加入腌制入味的红鱼柳。
3、取平锅热油烧透,留底油改小火加入腌制的红鱼柳慢炒至香味溢出。最后加入香葱微煎盛盘即可。
http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html
煎炒红鱼柳
材料:
食材:海和无骨红鱼
做法:
烹饪方法:
1、红鱼解冻,切成5公分鱼柳,加盐、味精腌制入味。
2、蛋液打散,加入生粉,然后放入腌制入味的红鱼柳。
3、取平锅热油烧透,留底油改小火加入红鱼柳、黄瓜条、胡萝卜条,慢煎炒至香味溢出,熟透加入香葱装盘即可。
http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html
泰酱木瓜煮酥肉
材料:
五花肉1斤,木瓜半只,洋葱1个,尖椒1个,牛油适量,酸辣酱适量
做法:
1.将猪肉且1厘米厚的片,洋葱,木瓜,尖椒切粒。
2.起油锅,烧热油,下猪肉炸炸熟待用。
3.将油倒出,将牛油入锅烧融,下尖椒,洋葱下锅炒香。
4.加入清水,泰式酸辣酱大火炒匀。
5.待材料熟透之后,加入木瓜粒炒匀。
6.再加入炸熟的五花肉炒拌均匀,加入适量的盐调味。
7.行了,酸酸甜甜辣辣的就是我,味道不错。
泰酱鳕鱼蛋炒饭
材料:
材料香米饭150克,鸡蛋1只,香菜段10克,柠檬丝5克,红椒丝5克,银鳕鱼50克调味料泰酱25克,植物油500cc,生粉15克味精1克盐、胡椒粉少许
做法:
1、将洗净的银鳕鱼去皮后切成0.8cm方丁。
2、把银鳕鱼丁放入盛器中,用少许盐、生粉拌匀。
3、锅置旺火上,放入植物油500cc烧至六成热,放入银鳕鱼丁。
4、把银鳕鱼丁炸熟至外表呈淡金黄色,用沥勺捞出。
5、在滑过油的热锅中留30cc油,然后放下打散的蛋液炒匀后,加入泰酱炒香。
6、放入米饭、银鳕鱼。加入盐、味精、胡椒粉炒散、炒香。
7、撒上香菜段、柠檬丝、红椒丝。
8、把米饭略炒后装盘即可。
POINT
1、炒泰酱时火力要小些。
2、当放入香菜段、柠檬丝、红椒丝时,火力要旺,炒出香味。
麻酱红糖饼
材料:
面粉,温水,红糖,芝麻酱
做法:
1、温水和面,和成较软的面团,和好后饧半小时
2、面团擀成大片的薄面片,如图切四刀
3、涂上芝麻酱,撒上红糖
4、按图示将面片折起,折好后稍擀一下,使面饼薄一些
5、饼铛中倒少许油,放入饼两面烙熟
九层芝麻酱红糖饼
材料:
面粉150克,麻酱20克,红糖20克,水95克,油5克,芝麻油15克
做法:
1.面粉加入水和油
2.混合均匀
3.因为面团比较粘,所以要多摔几下
4.然后放一旁边盖盖15分钟左右
5.抹酱材料混合均匀,根据各人口感可以调节
6.然后将案板先抹少许面粉,这样可以防粘
7.将布置才擀成长方片
8.尽量擀薄一点
9.抹上芝麻酱
10.然后用刮板切出四刀,不要切断
11.依次叠好
12.叠好后,按平
13.锅中放少许油,锅热后
14.放入饼坯
15.如果一面上色后,要再烙另一面
16.正反面都烙好后,就可以取出切片了
豆瓣酱红烧鱼
材料:
鱼,盐,油,生姜丝,豆瓣酱,葱花,香菜
做法:
1.鱼处理完洗净后抹少许盐入味,下油锅前要保证鱼的表面没有水分,否则会粘锅,最终导致破相
2.锅里放油,可稍微多一些,等油至6成热时可下鱼开始煎
3.鱼放入锅后,先大火将鱼身全部煎得微黄,再转小火慢煎.先不要轻易动鱼,轻轻晃一下锅,如果晃得动说明可以翻面了,看,鱼皮漂亮吧,我为了使鱼更加入味,还在鱼背上划了花刀
4.等鱼的两面都煎好,可以将切好的生姜丝放入鱼的一边
5.再放入豆瓣酱小炒出红油
6.放入适量的水,将鱼焖熟
7.起锅前洒入葱花和香菜,似乎多了一些,不怕,反正我爱吃
香煎红鱼
材料:
食材:海和无骨红鱼
做法:
烹饪方法:
1、红鱼解冻,两边均匀撒上盐、料酒腌制入味。
2、取平锅热油烧透,留底油改温火,鱼身沾上蛋液,煎至两面金黄即可。
http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html
香煎红鱼
材料:
食材:海和无骨红鱼
做法:
烹饪方法:
1、红鱼解冻,两边均匀撒上盐、料酒腌制入味。
2、取平锅热油烧透,留底油改温火,鱼身沾上蛋液,煎至两面金黄即可。
http://www.haihofoods.com/hhwh_list/&newsCategoryId=689d1f0b-cf82-46de-845f-05d90afe7daa.html
香煎孜然刀鱼柳
材料:
食材:无骨刀鱼
做法:
1、刀鱼解冻切成5公分鱼柳,加入少许盐、味精腌制5分钟。
2、取蛋清打散加入生粉和腌制好的刀鱼柳,轻轻搅拌均匀。
3、取平锅热油烧透,留底油,改小火加入入味的刀鱼,小火炒至金黄装盘即可。