蒸柳丁、橙
材料:
柳丁，橙，盐
做法:
1、把柳丁、橙切开顶部1/4，并撒上适量的盐。
2、用叉子均匀的在撒盐的部分来回刺，直到盐都渗入柳丁、橙里。
3、把刚切的1/4顶端盖上，放到锅里蒸10分钟。
4、10分钟后拿出，去皮就可以食用。
蒸柳丁、橙
材料:
柳丁，橙，盐
做法:
1、把柳丁、橙切开顶部1/4，并撒上适量的盐。
2、用叉子均匀的在撒盐的部分来回刺，直到盐都渗入柳丁、橙里。
3、把刚切的1/4顶端盖上，放到锅里蒸10分钟。
4、10分钟后拿出，去皮就可以食用。
柳丁肉盅
材料:
柳丁2个，猪绞肉4大匙，洋葱丁1大匙，红萝卜丁1大匙，盐少许，白胡椒少许，糖1/3大匙，太白粉1/3大匙
做法:
(1)将柳丁洗净沥干后，由1/5处切开，再将果肉挖出，保留约0.5公分厚的果肉在柳丁盅中，两个柳丁分别处理好备用。
(2)将猪绞肉洗净，加入洋葱丁、红萝卜丁及调味料搅拌均匀，分别装入柳丁盅中，固定好即可。
(3)将柳丁盅放入烤箱，以200℃烤25分钟，至熟即可取出食用。
BBQ香醇柳丁冰水
材料:
浓缩甜橙汁 1瓶（1 liter）
做法:
1、准备1个大冰桶（13 liter）
2、把一大包冰块倒入冰桶里，注入浓缩甜橙汁1瓶。
3、把洗干净对半切后的柳丁直接挤捏鲜汁入内，然后连果皮一起丢进桶里。
4、过后把洗干净对半切的桔子用同样的手法炮制。
5、接着掺入溶解后的糖水才加入食水。整体掺好的柳丁冰水量是不少过冰桶的3/4。
6、最后用长木勺在冰桶里搅拌均匀即可。（甜味适度可另作调适）