大红灯笼高高挂
材料:
基围虾，土豆，红甜椒，胡萝卜，青豆，柠檬，姜，料酒，香草料，盐
做法:
1、土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料，放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出，将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。
2、红甜椒去蒂去籽洗净，切丝。
3、速冻青豆清水中浸泡解冻，入锅中加适量盐，煮熟后捞出备用。
4、胡萝卜洗净，切片。
5、柠檬洗净，切片。
6、基围虾用牙签挑去虾肠，冲洗干净。
7、锅内加水烧开，放入姜、料酒、适量盐、基围虾，煮至虾壳变红断生捞出，稍凉后剥去虾壳。
8、将土豆泥团成2个半圆码盘，再把虾码在土豆泥上成灯笼状（参图）
9、上下用胡萝卜片封口，摆上红椒丝、青豆、柠檬片即可。挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~
小诀窍
部分食材是用来装饰的，多做出的食材可以和土豆泥拌在一起，加入沙拉酱味道不错哦！也可以夹面包，味道独特又营养。
大红灯笼高高挂
材料:
基围虾，土豆，红甜椒，胡萝卜，青豆，柠檬，姜，料酒，香草料，盐
做法:
1、土豆去皮洗净切块。放适量盐、少许香草料，放入蒸锅蒸20分钟左右熟透后取出，将蒸熟的土豆碾碎成土豆泥。
2、红甜椒去蒂去籽洗净，切丝。
3、速冻青豆清水中浸泡解冻，入锅中加适量盐，煮熟后捞出备用。
4、胡萝卜洗净，切片。
5、柠檬洗净，切片。
6、基围虾用牙签挑去虾肠，冲洗干净。
7、锅内加水烧开，放入姜、料酒、适量盐、基围虾，煮至虾壳变红断生捞出，稍凉后剥去虾壳。
8、将土豆泥团成2个半圆码盘，再把虾码在土豆泥上成灯笼状（参图）
9、上下用胡萝卜片封口，摆上红椒丝、青豆、柠檬片即可。挤少许柠檬汁在虾上就能吃了~~~~~
小诀窍
部分食材是用来装饰的，多做出的食材可以和土豆泥拌在一起，加入沙拉酱味道不错哦！也可以夹面包，味道独特又营养。
粉红灯笼
材料:
草莓270公克，水2杯，白砂糖1/2杯，玉米粉(或太白粉)3大匙，奶油球2个，容器2个
做法:
1. 将草莓洗净并对切备用。
2. 将水煮热后加入白砂糖并使其完全溶解后，再加入草莓以小火煮约8分钟。
3. 将玉米粉溶于水中，再加到作法2中并完全搅拌混合后，装到容器中放凉后再置于冰箱冰1小时。
4. 从冰箱中取出后淋上奶油球即可食用。
春节年味之大红大紫
材料:
黑米粿片，葱，火腿，辣椒，油少量，盐少量，甜辣酱，沙茶酱
做法:
1、黑米粿過一下熱水，捞起备用。因为我的黑米粿刚从冰箱里拿出來，有点结块了。
2、锅中下极少量的油（据说辣炒年糕其实是用水炒的而不是用油，我加点油只是想把葱爆香），加入葱花和火腿爆香，加入少量盐翻炒一下。
3、加入水、甜辣酱、沙茶酱，煮沸。
4、最后加入黑米粿片翻炒一下，蓋上锅盖，焖到湯汁收得差不多的时候即可熄火装盘。
清蒸大红鱼
材料:
大红鱼1条，姜片适量，葱末适量，盐适量，胡椒粉适量，生抽适量，熟油适量
做法:
1.大红鱼去腮去内脏去鳞后洗净晾干水。
2.在碟上放上姜片，将鱼放在上面。
3.隔水蒸4分钟后，倒去鱼水。
4.然后继续蒸4分钟，然后再次倒去鱼水。
5.加入葱末、生抽，淋上熟油，洒上胡椒粉即可。
黑糖蜜渍大红豆
材料:
大红豆约300g，冰糖200G，黑糖100G
做法:
1.先将浸泡过的大红豆水倒掉清洗后，重新加入淹过红豆的水量煮滚，转小火煮约50分钟后·。试吃看看熟透即可，别太烂。如还不行就再煮咯。
2.趁热将冰糖，黑糖加入再煮到水收干即可。
大红豆牛排
材料:
牛小排300g，熟大红豆1量杯，青江菜150g，红萝卜3片，洋葱1/4颗，A.胡椒粉2小匙，油膏3大匙，果糖1又1/2大匙，沙拉油1又1/2大匙，蕃茄酱3大匙，盐适量，B.奶油2大匙
做法:
1.将牛小排洗净沥干后加入调味料A抓匀一起腌渍约1小时备用。
2.将其余材料前置处理；红萝卜与青江菜汆烫备用。
3.热锅，倒入奶油待其溶解后放入洋葱爆香再放入作法1的牛小排煎至两面熟，加入其余材料、大红豆放入一起拌炒1－2分钟即可。
大红袍麻辣锅
材料:
材料：，
做法:
1.滚一锅水，倒入桂皮、老姜、草果、白豆蔻、丁香、白胡椒粒、冰糖、小茴香、山奈和大茴香滚煮备用
2.取一个碗，先加入豆瓣酱、干辣椒、海椒(灯笼)、花椒粒和蒜仁，再沖入烧热的沙拉油拌匀后，倒入汤中，再加入米酒以大火煮滚
3.接着转小火继续熬煮1小时以上后，熄火放置沉淀30分钟，再过滤后，加入1/3倍的高汤调和均匀即可成为大红袍麻辣锅底
4.然后依个人喜好加入各式火锅料即可完成
大红袍白酒
材料:
大红袍茶30-120克，白酒500克。
做法:
将大红袍茶洗净切碎，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7天后去渣，即成。
大红袍炖肉
材料:
大红袍30克，猪精肉500克，葱，生姜、食油、绍酒、味精、食盐各适量。
做法:
先将大红袍切碎，装入纱布袋，扎紧口；将猪精肉洗净，切块；将锅烧热，入食油少许，烧沸，下猪精肉煸炒至全部变色，然后加入葱节、姜片、绍酒、药袋，注入清水适量。先用武火将锅烧沸，再改用文火炖之，等到猪肉块熟烂，捞出药袋、葱节、姜片，加入味精、食盐调味即成。
\'大红果\'冰棍
材料:
主料：草莓8颗，Rhubarb一根半
做法:
1.将草莓洗净切成片
2.加糖，和一杯水煮开
3.Rhubarb洗净，切成段
4.将Rhubarb加入到煮开的草莓中
5.继续煮至草莓和Rhubarb都软，用勺子可以轻易压碎
6。关火，待凉，注入到冰盒
7.如果不喜欢吃到草莓的籽儿，可以用网漏挤出的汁水放到冰盒中
8.冷冻至硬，就可以了！