洋葱甜椒煎蛋
材料:
土鸡蛋3颗，洋葱3/4颗，甜椒半颗，盐少许
做法:
1、洋葱和甜椒洗净切丝，鸡蛋打散。
2、平底锅放入适量的油，可以多放点油，因为洋葱比较会吸油，锅热了后放入洋葱，用中小火煎炒。
3、洋葱煸炒至金黄色后，放入甜椒煸炒。
4、然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。
5、然后倒入鸡蛋液，煎至表面的蛋液稍微凝固。
6、然后翻面再煎另一面，翻面后煎至金黄色即可。
洋葱甜椒煎蛋
材料:
土鸡蛋3颗，洋葱3/4颗，甜椒半颗，盐少许
做法:
1、洋葱和甜椒洗净切丝，鸡蛋打散。
2、平底锅放入适量的油，可以多放点油，因为洋葱比较会吸油，锅热了后放入洋葱，用中小火煎炒。
3、洋葱煸炒至金黄色后，放入甜椒煸炒。
4、然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。
5、然后倒入鸡蛋液，煎至表面的蛋液稍微凝固。
6、然后翻面再煎另一面，翻面后煎至金黄色即可。
咖喱洋葱甜椒炒牛肉
材料:
牛肉，洋葱，甜椒，大蒜，料酒，生抽，黑白胡椒粉，糖，盐，咖喱粉，牛奶（最好是椰浆啦），生粉
做法:
1.- 牛肉切薄片放在冷水里浸泡30分钟以上，然后滤掉水加料酒，生抽，黑白胡椒粉，少许糖腌制30分钟以上。同时洋葱和甜椒都切片，大蒜切丁待用
2.- 热锅倒油，放大蒜丁炒香，然后放入牛肉片翻炒，加少许生抽，炒至8成熟，依次放入洋葱和甜椒翻炒，然后加少许椰浆（我没椰浆，用牛奶代替的），同时再加2茶匙咖喱粉
3.- 炒啊炒，然后再加适量糖和盐，最后淋入生粉水勾个薄薄的芡就可以出锅啦。。。最好盖在饭上，让咖喱汁慢慢渗透下去~~yum~~~
小诀窍
- 让炒出来的牛肉又嫩又滑的秘密就在于多放生粉腌制。
蘑菇甜椒煎蛋饼
材料:
橄榄油2汤匙，红或橙色甜椒1个，去籽后切条（0.6厘米宽），黄甜椒1个，去籽后切条（0.6厘米宽），蘑菇片150克，大鸡蛋8个，盐1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，磨碎的帕尔马（Parmesan）奶酪40克，新鲜罗勒叶10片，撕成小片
做法:
1.取一大锅，下油用中大火加热。加入红、黄甜椒，爆炒4分钟至软。加入蘑菇，爆炒5分钟，至蘑菇稍微变色。转成中火。
2.取一钢盆，将蛋打散，加入盐和胡椒粉。打散的蛋汁倒入锅中，使之均匀分布。继续烹煮3至4分钟，不时拌炒，至鸡蛋变成嫩软的炒蛋状。转成中小火，拌入奶酪和罗勒叶。用锅铲抚平煎蛋饼表面，再煎5分钟。盖上锅盖，续煮8分钟，至蛋汁完全凝固，底部略焦黄。
3.起锅时，用锅铲拨开煎蛋饼和锅子粘连的地方。装入大盘，切成4份。可趁热享用，或置凉后上桌。
沙茶洋葱甜不辣
材料:
甜不辣200公克，洋葱1/2个，红辣椒1/2根，水50cc，油少许，沙茶酱1大匙，酱油膏1/2茶匙，细砂糖1/4茶匙
做法:
1.洋葱切丝；红辣椒切丝；备用。
2.取一炒锅烧热后加入少许油量，将甜不辣以小火煎至两面颜色变黄。
3.在作法2中放入洋葱丝以小火炒2分钟，再加入水量、所有调味料、红辣椒丝续炒1分钟即可。
一个人简约的晚餐——辣椒煎蛋
材料:
鸡蛋1个，辣椒2-3个，鸡肉一点点
做法:
1.先把辣椒和鸡肉洗凈，切碎
2.把鸡蛋打入碗中，用筷子把蛋白和蛋黄搅拌均匀.
3.把辣椒和鸡肉炒熟，记住一定要记得放盐。
4.把炒熟的辣椒和鸡肉倒入装鸡蛋的碗中， 一起搅拌。
5.把搅拌好的鸡蛋、辣椒、鸡肉放入锅中，现在你看到煎蛋己经成形！
6.等底面煎熟了以后翻边.翻边后小煎一会就出以出锅啦.
小诀窍
煎蛋要注意火候！要外焦里嫩才好吃！
香葱甜不辣
材料:
基础鱼浆200公克，猪背油75公克，水60cc，中筋面粉120公克，太白粉20公克，红葱头120公克，盐1/4茶匙，细砂糖2大匙，酒1/2茶匙
做法:
1.猪背油切小块放入冰箱冷冻冰硬后取出，再用调理机打成泥。
2.将水、调味料和作法1加入基础鱼浆内一起搅拌均匀，加入太白粉、中筋面粉拌匀放入冰箱冷冻30分钟后取出。
3.红葱头去皮切片后用热油炸酥取出沥干油份，再用调理机打成粉状，加入作法2中混合均匀。
4.热一油锅使其油温约140℃后，用手抓取适量作法3的材料，整型成条状后放入油锅内以小火油炸2分钟至呈现出金黄色泽即可。
双葱甜酸虾
材料:
虾，姜，白糖，生粉，生抽，盐，白胡椒，洋葱，醋
做法:
1、虾去虾线，把须剪掉，稍微放些盐和料酒略腌一会儿。
2、热锅上油，放入姜片，变色后捞出。加入白糖，变色后加入撒上生粉的虾，炒匀。
3、然后加入生抽、盐、白胡椒，放入洋葱、青葱丝炒软，点醋，装盘。
4、最后勾芡，放到虾汁里，浇到虾上就好了。
双葱甜酸虾
材料:
虾，姜，白糖，生粉，生抽，盐，白胡椒，洋葱，醋。
做法:
虾去虾线，把须剪掉，稍微放些盐和料酒略腌一会儿。
热锅，上油，放入姜片，变色后捞出，加入白糖，变色，加入撒上生粉的虾，炒匀，加
入生抽，盐，白胡椒，放入洋葱青葱丝，炒软，点醋，装盘。
勾芡，放到虾汁里，浇到虾上，就好了。
白矾葱椒煎
材料:
白矾1.5克，红葱3寸，花椒21粒。
做法:
每日1剂，日煎服2次。
大枣胡椒煎汤
材料:
大枣l4枚，胡椒7粒。
做法:
取大枣l4枚去核，与胡椒7粒，加水适量共煎汤，枣熟后去胡椒，吃枣喝汤，每日1剂。