南瓜小圆色拉
材料:
南瓜、火龙果、苹果、香蕉、酸奶 （实际上水果可以选择自己喜欢的，只要注意颜色的搭配）
做法:
1、南瓜去皮，切片，放微波炉里转3-5分钟（南瓜多就5分钟，如果少3分钟就够）
2、将蒸熟的南瓜捣能泥，然后放糯米粉，不加水，直到糯米不粘手，便可以开始搓圆子。
3、将冷水烧开，把搓好的南瓜圆子放入锅里煮。待圆子都浮上水面，捞出浸泡在冷开水里。
4、将火龙果和苹果切成丁，将冷却的南瓜圆子放入果盘，最后倒入酸牛奶即可。
小诀窍
煮熟的南瓜圆子程金黄色的，非常漂亮。糯糯的南瓜圆子与甜脆的水果一起入口，再加上酸奶那种特有发酵的甜酸味，真的不会让你失望。
南瓜小圆色拉
材料:
南瓜、火龙果、苹果、香蕉、酸奶 （实际上水果可以选择自己喜欢的，只要注意颜色的搭配）
做法:
1、南瓜去皮，切片，放微波炉里转3-5分钟（南瓜多就5分钟，如果少3分钟就够）
2、将蒸熟的南瓜捣能泥，然后放糯米粉，不加水，直到糯米不粘手，便可以开始搓圆子。
3、将冷水烧开，把搓好的南瓜圆子放入锅里煮。待圆子都浮上水面，捞出浸泡在冷开水里。
4、将火龙果和苹果切成丁，将冷却的南瓜圆子放入果盘，最后倒入酸牛奶即可。
小诀窍
煮熟的南瓜圆子程金黄色的，非常漂亮。糯糯的南瓜圆子与甜脆的水果一起入口，再加上酸奶那种特有发酵的甜酸味，真的不会让你失望。
椰香南瓜小圆子
材料:
南瓜150g，椰子粉60g，糯米粉150g，食用油，食盐，清水，牛奶
做法:
1、南瓜去皮切小块。
2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟。
3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥。
4、加入糯米粉，搅拌成南瓜面团。
5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm。
6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体。
7、将小正方体放在手心搓成小圆球。
8、锅里坐水，水开后放入小圆子。
9、加入一点食盐和食用油，防止粘连。
10、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了。
11、捞出小圆子，冷水过凉，根据个人口味放入牛奶中即可食用。
小诀窍
1、南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点。
2、糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团。
3、和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了。
4、煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连。
5、冷藏之后口感更好。
椰香南瓜小圆子
材料:
糯米粉150g南瓜150g椰子粉60g清水适量 食盐适量 食用油适量
做法:
1、南瓜去皮切小块2、放入微波炉专用容器中，高火叮3分钟3、将微波好的南瓜用勺子碾成南瓜泥4、加入糯米粉搅拌成南瓜面团5、将南瓜面团干成面饼，厚度约为1.5cm6、切成直径为1.5cm*1.5cm的小正方体7、将小正方体在手心搓成小圆球8、锅里坐水9、水开后放入小圆子10、加入一点食盐和食用油，防止粘连11、待小圆子浮在水面上，就说明煮好了12、捞出小圆子冷水过13、冲好椰子粉，晾凉14、将小圆子放入椰汁中即可，冰镇口感更好哦
椰香南瓜小圆子的做法小贴士
1.南瓜也可以用上锅蒸的方法，只不过时间要长一点
2.糯米粉和南瓜泥的比例是1:1，糯米粉如果太少的话，会不成团
3.和面的时候没有添加水，因为南瓜泥本身的水分就足够了
4.煮小圆子的时候，加入一点食盐和食用油，防止粘连
5.冷藏之后口感更好
南瓜小豆色拉
材料:
南瓜400克、黄瓜l根、小豆1/2杯、圆火腿l段、香菜适量。调料：牛奶2大勺，蛋黄酱4大勺。
做法:
(1).南瓜洗净去皮、瓤，切成1厘米左右的片，上锅蒸8~10分钟，晾凉待用。
(2).小豆洗净入锅煮至八成熟，捞出沥水。
(3).另取1小盆，放入火腿丁、黄瓜丁、小豆、蛋黄酱、牛奶搅拌均匀，倒在大盘内。
(4).将南瓜摆在四周，撒上香菜末即可。
南瓜小米粥
材料:
大米0.5杯，小米0.5杯，南瓜200克，水适量
做法:
1.大小米淘洗干净，放入陶瓷煲；
2.加入适量水，按照平常煮粥的浓稠加就可以了，中火烧开；
3.南瓜去皮切小块，放入陶瓷煲内同煮，中火烧开；
4.改文火，慢慢熬至喜好的程度，南瓜软烂，用勺子背面把南瓜块压成泥拌匀即可。
南瓜小面包
材料:
面粉200克，泡打粉1小匙，苏打粉0.5小匙，鸡蛋1个，南瓜泥100克，糖1.5大勺，盐0.5小勺，色拉油2小勺，牛奶30毫升
做法:
1.南瓜切丁如微波炉高火加热3分钟左右，或入笼屉蒸熟压成泥。
2.将粉类混合均匀，蛋液、牛奶、色拉油同样混合均匀，之后连同南瓜泥一同加入到粉类中搅拌均匀分割成8小份。
3.排到烤盘上，烤箱190度预热，中层20分钟。
水果南瓜小汤圆
材料:
老南瓜，苹果，猕猴桃，糯米粉
做法:
1.南瓜清理干净，煮熟与糯米粉混合揉成南瓜糯粉团，再撮成一个个小汤圆。
2.倒入沸水中开煮，向上漂浮为熟。
3.苹果，猕猴桃去皮切丁。
4.南瓜汤圆与水果混合，加入枸杞点缀即可 （喜欢吃甜的，汤中可加入白糖或者蜂蜜）
南瓜小面包
材料:
高粉250克，南瓜泥120克，酵母4克，细砂糖40克，盐3克，黄油克，牛奶或水适量
做法:
1.将南瓜蒸熟，剥去表皮，压成泥备用。
2.将面团原料中除黄油以外所有的原料放入盆中，揉至面团出筋。
3.加入黄油，连摔带揉至扩展状态。
4.盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
5.基础发酵结束后，将面团分割成8份，滚圆后松弛15分钟。
6.松弛好的面团擀成长条，从上向下卷成橄榄形，送入烤箱进行最后发酵。
7.最后发酵结束的面团，表面刷蛋液，撒少许黑芝麻点缀。
8.送入预热180度的烤箱，中层，上下火，15分钟。
小诀窍
牛奶或水视南瓜的含水量而定，只加了很少量的水发现面团是越揉越湿的。 我上面做的奶酥笠，是自己随便做的，用奶粉加糖加面和少量黄油混在一起，揉得干干的成小颗粒状，洒在面包上依烤它就化开了味道还不错。其实不加也挺好吃的了。
南瓜小米糊
材料:
南瓜，小米半杯，水
做法:
1、南瓜切丁两杯，小米半杯，加水；
2、选蔬果豆浆档，约10多分钟就OK。
南瓜小面包
材料:
高粉300克，南瓜泥100克，糖35克，盐3克，发酵粉4克，黄油20克，鸡蛋一个，牛奶50克
做法:
1.除黄油外把受有原料混合和成面团，俺为了省事，全部放面包机里用和面程序让它替俺劳动了。
2.揉成面团后加入黄油，再次启动和面功能，感觉面和的很筋了，放一边让它第一次发酵。
3.发至两倍大时，用手和面，让面团排气，并分成15个小面团。再让发酵15分钟。
4.取一个小面团，搓成一头大一头小，用擀面杖杖开，卷起，形成一个个小面包。再让它发酵到两倍大。
5.烤箱预热10分钟，这期间给面包涮蛋液，180度，烤15分钟即可。