腊肠烤饼
材料:
面粉，发酵粉，腊肠，葱，芝麻，花生，食用油，十三香
做法:
1.葱和腊肠备用。
2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。
3.将葱切碎，腊肠切碎粒备用。
4.面团发酵后，取一块面团，充分揉搓后，擀成大面皮，涂抹食用油，放上盐和十三香粉。
5.将卷好的面三折压平。
6.擀成方形饼，主要是配合烤盘用。
7.烤盘均匀涂抹食用油。
8.将制作好的饼胚，在表面涂抹蛋黄液或食用油（第一次我用食用油涂抹表面，以后均用蛋液涂抹）
9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上，然后撒上白芝麻，第一次烤的时候没放花生仁，第三次烤的时候，放上一把花生碎。
10.烤箱预热，200度20分钟中层。
11.表皮上色后即可。
腊肠烤饼
材料:
面粉，发酵粉，腊肠，葱，芝麻，花生，食用油，十三香
做法:
1.葱和腊肠备用。
2.适量面粉加发酵粉和成软面团发酵备用。
3.将葱切碎，腊肠切碎粒备用。
4.面团发酵后，取一块面团，充分揉搓后，擀成大面皮，涂抹食用油，放上盐和十三香粉。
5.将卷好的面三折压平。
6.擀成方形饼，主要是配合烤盘用。
7.烤盘均匀涂抹食用油。
8.将制作好的饼胚，在表面涂抹蛋黄液或食用油（第一次我用食用油涂抹表面，以后均用蛋液涂抹）
9.将提前切碎的葱和腊肠粒均匀撒在饼胚上，然后撒上白芝麻，第一次烤的时候没放花生仁，第三次烤的时候，放上一把花生碎。
10.烤箱预热，200度20分钟中层。
11.表皮上色后即可。
葱香红肠烤面包
材料:
高筋面粉，黄油，色拉酱，鸡蛋，葱，红肠，芝士，牛奶，泡打粉，干酵母，糖，盐
做法:
1、一个鸡蛋打匀，筛入高筋面粉、两勺盐、半勺泡打粉，搅拌均匀。
2、奶锅里放两片芝士、一块黄油、两勺糖、适量牛奶，放在煤气上煮开融化后搅拌均匀，然后倒入步骤（1）里面搅拌均匀。
3、红肠和葱切碎拌入面糊里。
4、一勺干酵母用温水化开后倒入面糊里，再多加一些高筋面粉揉成光滑的面团。
5、揉好的面团放在盆里，上面盖一条温暖的薄毛巾，外面套一个塑料袋，放着发酵2小时。
6、等到面团发到两三倍大后取出，小心整一下形，尽量不要把面团里的气排掉，放到垫好油纸的烤盘里，盖好毛巾，包上塑料袋，放入冰箱冷藏3小时。
7、最后取出装着面团的烤盘，面团上裱上色拉酱。
8、烤箱200度预热10分钟，然后放进烤盘，180度烤30分钟，注意最后上色不要太重，微焦就能出炉了。
洋葱香肠烤饭
材料:
配料：大米150克，开水165克，洋葱1/3个，黄油15克，百里香干末1/8小勺(0.625ML)，欧芹干末1/8小勺(0.625ML)，盐1/4小勺(1.25ML)，黑胡椒粉1/8小勺(0.625ML)，香肠1根
做法:
1、准备材料，把洋葱切成末，香肠切成片。
2、米用清水洗净并完全沥干水分备用(米不需事先浸泡)。
3、炒锅烧热，放入黄油。待黄油融化以后，倒入切碎的洋葱，中火翻炒1分钟。
4、把米倒入炒锅，继续用中火翻炒2分钟。炒均匀炒透。
5、炒好的米倒入平底的烤碗里。
6、加入盐、黑胡椒粉、百里香及欧芹干末。
7、倒入165克烧沸的开水。然后稍稍拌匀。
8、用锡纸把烤碗的表面盖起来，把烤碗放入已预热的烤箱，180度，上下火，中层，烤15分钟。
9、把烤碗取出，加入切好的香肠，并把米挖松，让香肠和米混合均匀。重新盖上锡纸，放入烤箱，继续烤10分钟。
10、烤好以后，先不要急着取出来，让烤碗在烤箱里焖15分钟再取出来。再次把烤好的米饭挖松拌匀，就可以吃了。
小诀窍
TIPS：
1、百里香(thyme)、欧芹(parsley)为西餐常用香料，可以为烤饭增添特殊的风味。一般在超市的进口调料货架有售。如果没有可以不放。
2、如果你没有合适的平底烤碗，可以用烤盘代替。把米直接铺在烤盘上，其他的步骤都和使用烤碗一致。烤好的饭再盛到碗里食用就可以了。不过要注意的是，要使用平底的烤盘来烤，底部凹凸不平的烤盘不宜采用，不然会导致烤出来的米饭软硬不一致。
3、喂养的人口较多的话，可以把分量翻倍或乘以三。这个大家都知道哈。
4、如果烤好后不马上吃，当米饭焖15分钟并取出来拌松以后，可以再次盖上锡纸放回烤箱保温，直到吃的时候再取出来。
无油版芝士鱼肠烤蛋
材料:
主料：鸡蛋4个、芝士鱼肉肠3根
做法:
1. 将鸡蛋打散为蛋液备用，芝士鱼肉肠切小段；
2. 将芝士鱼肉肠切碎，与萝卜干碎一起放入蛋液中；
3. 充分搅匀后将蛋液注入蛋糕模中，表面上撒上香椿芽；
4. 烤箱180度预热10分钟，将盛好蛋液的蛋糕模放入烤箱中层；
5. 烤制10分钟左右即可。
小诀窍
1. 也可加入适量面粉，成品直接就可以做为主食；
2. 鱼肉肠中含有盐分，所以不再额外加盐；
3. 可根据个人口味加入酱料等调味；
栗蓉烤饼
材料:
高筋面粉150克，低筋面粉50克，食盐5克，酵母粉5克，温水适量，新鲜板栗适量，蜂蜜2大匙，蛋黄1个，食用油适量
做法:
1.把材料一混和成为软和的面团儿（用温水溶解酵母）。
2.当面团揉至表面光滑有弹性以后，放到温暖和湿润的地方进行发酵。因为不是做面包和包点，所以不用发酵得太厉害。当看到面团发至原来的1.5倍左右时，就可以了（大约45分钟时间）。
3.在发酵的时候准备栗蓉馅：把新鲜板栗蒸熟，捣碎，然后拌上两大匙蜂蜜。栗蓉不用捣得太糊，有少许颗粒吃起来口感会更好。
4.把蛋黄和少许食用油搅匀。
5.把小面团揉圆，擀成薄薄的皮儿，在中间包入蜂蜜栗蓉馅料，包好馅后接口向下放。 既然是自己在家里做给自己吃，那自然是不计成本，包上多多的馅料啦~~ 。
6.烤盘铺上锡纸，把栗蓉饼放上去，在表面刷上一层蛋黄油液，烤箱预热200度3分钟；然后把烤盘送入烤箱中层，200度烤20至25分钟左右，香香脆脆的栗蓉烤饼就大功告成了。
鲜肉鸡蛋烤饼
材料:
高筋面2杯，全脂奶粉0.5杯，黄油25克，酵母粉10克，盐0.5小匙，红糖2小匙，牛奶250毫升，鸡蛋2个，蒜头2个，瘦肉100克，香葱适量，香油适量，椒盐适量
做法:
1.做面饼的所有材料倒入面包桶，启动面包机的和面、发面程序。（没有面包机的，就把全部材料和在一起，手工和成面团儿，然后放在温暖湿润的地方，让它发酵两个小时）。
2.瘦肉切小块，蒜头拍扁，和在一起剁成肉泥（这样做可以使肉末充分吃进蒜的香味）。
3.把蒜肉泥装入碗中，加入适量椒盐粉，和少许香油，搅拌均匀，待用。
4.香葱洗净，抹干水份，切成葱花儿，拌上香油，待用。
5.蒜肉末和香油香葱倒在一起，再次搅拌均匀，成为主馅料。
6.把发酵好的面团再次揉透，然后分割成基若干个大小相等的面剂子，上面洒上生面粉。
7.把面剂子揉压成小面团，然后用面杖擀成约一公分厚的薄饼；接着用小刷子沾上调好的蒜肉香葱泥，均匀地刷在面饼表层。
8.鸡蛋敲入碗中，稍搅几下，不用搅得太匀，让蛋白和蛋黄稍稍混和即可。然后再用小刷子把鸡蛋液刷在面饼周围。
9.把刷好料的面饼装入烤盘，送入烤箱中层。200度，烤15-20分钟左右。当看到面饼烤出金黄颜色的时候，就大功告成了 。
墨西哥蕃茄烤饼
材料:
A.小蕃茄5颗，红洋葱1/4颗，香菜梗适量，B.油醋汁2大匙，盐1小匙，葱油饼皮2片
做法:
1.材料A洗净切小丁，再与油醋汁、盐拌匀，备用。
2.葱油饼皮放入已预热的烤箱中，用180℃上火加旋风功能，烤约13分钟至干酥呈金黄色后取出。
3.将作法2烤好的饼皮重叠切四刀、变成八块，再将作法1分别摆在饼皮上即可。
叶形烤饼
材料:
胡椒饼面糰500g
做法:
1.将面糰分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
2.松弛完成后，将面糰用手整形成水滴状，再桿成叶片状，再进行最后发酵10分钟。
3.发酵完成后入烤箱前用刀割成叶子形，以上火220℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。
杏仁烤饼
材料:
发糕3个，杏仁片150公克，蛋1个
做法:
1.发糕切成约0.7公分厚的长方形片状备用。
2.蛋打散，将发糕片一面沾上蛋液后，再沾上一层杏仁片，全部材料依序作好备用。
3.入烤箱以150度烤至干硬，即成脆硬口感的杏仁烤饼，可搭配茶或咖啡食用。
叶形烤饼
材料:
胡椒饼面团500g
做法:
1.将面团分割成5等份，分别滚圆后，盖上保鲜膜，静置松弛10分钟。
2.松弛完成后，将面团用手整形成水滴状，再桿成叶片状，再进行最后发酵10分钟。
3.发酵完成后入烤箱前用刀割成叶子形，以上火220℃、下火160℃烘烤约15分钟即可。