南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
材料:
南瓜猪肉咖喱，材料：南瓜果肉————200克，猪肉——————200克，牛奶———————2杯，水————————1杯，九层塔——————少量，调味料：咖喱粉———-3-4大匙，糖————-1又1/2小匙，盐———————1小匙，鱼露———-1又1/2大匙，印度烤饼，材料：1.低筋面粉————180克，高筋面粉————200克，酵母——————3小匙，2.糖————-1又1/2小匙，盐———————-少许，3.蛋————————1个，4.牛奶——————680ML
做法:
南瓜猪肉咖喱做法：
南瓜切约2CM长短的丁状，猪肉切成薄片，九层塔切末备用。
锅中放入水，煮滚后加入猪肉片，南瓜丁，转小火续煮7-8分钟至8成熟时熄火。
加入调味料再用小火煮至呈粘稠状，然后加入鱼露和牛奶一起煮滚。
最后加入切碎的九层塔。
印度烤饼做法：
将材料1倒入盘内，加入糖和盐，搅拌均匀。
将鸡蛋和牛奶180ML搅打均匀。
将做法2和做法1混合，揉搓均匀（这个过程中要不时添加牛奶和面粉）直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。
将做法3的面团盖上湿布，静止半个小时等待发酵。
将发酵好的面团分成4等份，擀成薄片状，放入平底锅中，用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。
小诀窍
由于要等面粉发酵，所以做的时间就比较长．大家可以把两个菜分开做．或者烤饼一次多做点，下次就不用做那么久了．可以放到冰箱，要吃的时候用平底锅煎热就可以了．
南瓜猪肉咖喱和印度烤饼
材料:
南瓜猪肉咖喱，材料：南瓜果肉————200克，猪肉——————200克，牛奶———————2杯，水————————1杯，九层塔——————少量，调味料：咖喱粉———-3-4大匙，糖————-1又1/2小匙，盐———————1小匙，鱼露———-1又1/2大匙，印度烤饼，材料：1.低筋面粉————180克，高筋面粉————200克，酵母——————3小匙，2.糖————-1又1/2小匙，盐———————-少许，3.蛋————————1个，4.牛奶——————680ML
做法:
南瓜猪肉咖喱做法：
南瓜切约2CM长短的丁状，猪肉切成薄片，九层塔切末备用。
锅中放入水，煮滚后加入猪肉片，南瓜丁，转小火续煮7-8分钟至8成熟时熄火。
加入调味料再用小火煮至呈粘稠状，然后加入鱼露和牛奶一起煮滚。
最后加入切碎的九层塔。
印度烤饼做法：
将材料1倒入盘内，加入糖和盐，搅拌均匀。
将鸡蛋和牛奶180ML搅打均匀。
将做法2和做法1混合，揉搓均匀（这个过程中要不时添加牛奶和面粉）直至牛奶完全均匀和入整个面团为止。
将做法3的面团盖上湿布，静止半个小时等待发酵。
将发酵好的面团分成4等份，擀成薄片状，放入平底锅中，用中火煎烤两面约3-5分钟至熟即可。
小诀窍
由于要等面粉发酵，所以做的时间就比较长．大家可以把两个菜分开做．或者烤饼一次多做点，下次就不用做那么久了．可以放到冰箱，要吃的时候用平底锅煎热就可以了．
印度烤鸡块咖喱
材料:
材料：
做法:
把杏仁，番茄，洋葱和蒜瓣都分别搅拌成糊状备用。
一口锅里下 3 tbsp的黄油融化，倒入洋葱和蒜瓣糊，煮至边上泛油。加入豆蔻籽炒香，然后加入红糖/糖，炒溶。
倒入杏仁糊，再次炒至边上泛油，加入辣椒粉，Garam Masala和盐，煸炒好，倒入番茄糊。煮至水份减少一半，加入Ketchup，然后加入烤鸡块，翻匀。加入1/2杯水，煮滚，然后煮至浓稠。
吃之前加入Cream/Half & Half。
南瓜猪肉咖哩
材料:
南瓜果肉400公克，猪里肌肉块400公克，洋葱1个，青椒2个，红甜椒2个，水4杯，椰奶500cc，咖哩粉4∼5大匙，鱼露3大匙，优格2大匙，九层塔6片，糖１又1/2小匙，盐1小匙，椰子丝80公克
做法:
1.南瓜切约2cm大小的丁状；猪肉切成薄片；九层塔切末备用。
2.洋葱切半，青椒、红甜椒切片备用。
3.锅中放入水，煮滚后加入猪肉片、南瓜丁和椰奶，转小火续煮7∼10分钟至8分熟时熄火。
4.加入调味料、咖哩粉，再用小火煮至呈黏稠状，然后加入鱼露、作法2的材料以及优格一起煮滚。
5.最后加入切碎的九层塔即可。
印度烤鸡
材料:
现切姜丝1汤匙，蒜蓉2汤匙，姜黄粉1大匙，低脂原味酸奶4汤匙，整鸡1只，切片
做法:
1.用大碗，把姜、蒜、姜黄、盐和酸奶拌匀。
2.用调好的汁腌泡鸡肉片3小时。
3.预热烤炉，炭好了就开始烤，汁水收干就烤好了。
印度鸡肉咖喱米饭
材料:
鸡脯肉400g（切小丁），洋葱1个（切碎），蒜1瓣（切碎），咖喱粉2汤匙（30g），香蕉2根，大米200g，鸡汤500ml，橄榄油4茶匙（20ml），盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
1、香蕉剥去外皮，对半剖开，再切成8cm长的段。
2、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将洋葱碎、蒜碎和咖喱粉放入锅中翻炒3分钟，随后放入大米继续翻炒5分钟。
3、将鸡汤倒入锅中，转小火加盖将米饭焖熟（约15分钟）。
4、中火加热锅中的橄榄油10ml，待烧热后将鸡肉丁放入锅中翻炒约3分钟。
5、最后将炒好的鸡肉丁放入米饭中拌匀，再放入香蕉段，用盐和白胡椒粉调味即可。
小诀窍
可用芒果或菠萝代替香蕉制作这道菜。
猪肉咖喱
材料:
橄榄油1汤匙（15ml），猪里脊600g（切小片），酱油1汤匙（15ml），柠檬汁1茶匙（5ml），椰奶400ml，红咖喱酱1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将猪里脊片放入翻炒2分钟，再调入酱油（2茶匙，10ml）继续翻炒片刻。
将椰奶和红咖喱酱倒入锅中，大火烧沸后转小火慢慢熬煮5分钟，再放入柠檬汁和猪里脊片继续用小火烧煮片刻，最后用盐和胡椒粉调味即可
小诀窍
此菜搭配米饭或面条食用最佳。
南瓜猪肉炖饭
材料:
洋葱块20公克，西芹块30公克，红萝卜块20公克，猪里脊肉块200公克，五谷米100公克，南瓜泥80公克，白花椰菜10公克，绿花椰菜10公克，橄榄油1大匙，高汤600cc，盐1/4茶匙
做法:
1.平底锅加入橄榄油将西芹块、洋葱块、红萝卜块以中火炒至有香气时，加入猪里脊肉块以中火炒至猪肉约七分熟。
2.于作法1中加入五谷米、高汤300cc以小火炒约2分钟，再到入约200cc高汤并加入南瓜泥，以小火炒至高汤略收干，最后道入100cc高汤，慢慢的以小火继续拌炒。
3.于作法2中加入绿花椰菜、白花椰菜与盐拌匀，炒至绿花椰菜、白花椰菜熟即可。
牛肉咖喱饭
材料:
牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙
做法:
1.牛肉切成小块，热水下锅煮六成熟待用；
2.洋葱、胡萝卜、土豆切成小块；
3.锅中放入一块黄油(色拉油也可)，放入洋葱炒香，
4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱
5.大约炖30分钟，放入鸡粉（如果感觉不够味的话，再加一点盐）
鸡肉咖喱汤
材料:
材料2人份：鸡胸肉（去皮）120克，盐少量，咖喱粉二分之一小匙，酒1小匙，洋葱40克，胡萝卜30克，卷心菜120克，真菌菇20克，花菜60克，固体汤二分之一个，水2杯，盐、胡椒各少量。
做法:
①将鸡肉切成适当大小薄片，用盐、咖喱粉、酒腌。
②将洋葱切成梳子状，胡萝卜切成4cm长的4～6块，为了不煮烂胡萝卜，先将胡萝卜棱角除去。把卷心菜剁成大块。
③将真菌菇去蒂并撕开。将花菜切成小朵。
④在锅中加入固体汤、水、洋葱、胡萝卜、卷心菜，煮开后，改用文火，再放入鸡肉一起煮。
⑤当鸡肉煮熟后加入真菌菇与花菜，煮12～13分钟，用盐、胡椒调味。
鸡肉咖喱饭
材料:
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块
做法:
1.把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可。 2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。 3.炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。 4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳。 5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。