杏仁核桃餅乾
材料:
薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，杏仁粉2匙，香草粉1小匙，雞蛋1顆，水1匙，即食燕麥片3匙，蜂蜜桃仁2匙
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、杏仁粉2匙和香草粉1小匙，用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙和掰碎的蜂蜜桃仁2匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
小诀窍
步驟（4）會自然往四周稍微流動一些，所以不用刻意鋪成圓餅。
杏仁核桃餅乾
材料:
薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，白砂糖2匙，奶粉2匙，杏仁粉2匙，香草粉1小匙，雞蛋1顆，水1匙，即食燕麥片3匙，蜂蜜桃仁2匙
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙、杏仁粉2匙和香草粉1小匙，用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙和掰碎的蜂蜜桃仁2匙拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
小诀窍
步驟（4）會自然往四周稍微流動一些，所以不用刻意鋪成圓餅。
甘藷核桃餅乾
材料:
甘藷，牛奶，蛋，麵粉，核桃
做法:
1、將甘藷蒸熟去皮後，和蛋、牛奶、核桃一起加進麵粉裡，揉成圓形。
2、烤箱預熱到180C 或 350F
3、烤箱鋪一層錫箔紙，上面塗奶油，把圓形的麵團放進烤箱，180C 或 350F，烤個20分鐘，或是到有香味即可。
杏仁核桃茶
材料:
生姜、蜜糖适量，南杏仁15g，核桃肉30g。
做法:
捣烂加蜜糖适量，炖服。
生姜杏仁核桃汤
材料:
生姜汁适量，南杏仁15g，核桃仁30g。
做法:
将其捣烂加蜜糖适量，炖服。
益智增寿的大豆杏仁核桃露
材料:
主料：黄豆1杯（豆浆机附带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50g
做法:
1. 黄豆提前用清水浸泡一夜；
2. 杏仁提前用清水浸泡三小时左右；
3. 将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中；
4. 加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。
小诀窍
1. 黄豆、杏仁需提前浸泡，保证出品口感更好；
2. 杏仁注意要选用甜杏仁，苦杏仁会影响味道；
3. 如果没有豆浆机，可以将所有材料用料理机打碎，再放入锅中熬开饮用；
4. 喜欢细滑口感，可以使用滤网过滤。
大豆杏仁核桃露
材料:
黄豆1杯（豆浆机附带小量杯），去皮甜杏仁1/2杯，核桃仁50g，清水适量
做法:
1.黄豆提前用清水浸泡一夜
2.杏仁提前用清水浸泡三小时左右
3.将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中
4.加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用
果仁核桃酥
材料:
低筋面粉200g，白砂糖，油各100g，鸡蛋1枚，小苏打2g，泡打粉3g，核桃仁50g
做法:
烤盘中铺一层牛油纸备用。核桃仁切碎备用。
小煮锅中放入油和白砂糖，一边搅拌，一边用微火加热至颜色变黄且白砂糖稍微融化呈酱状，这个过程比较长，需要有耐心。
关火继续搅拌，让砂糖酱冷却至室温，磕入鸡蛋搅打均匀至所有砂糖酱都溶化在蛋液中。
低筋面粉和小苏打、泡打粉混合均匀后加入到蛋液中，混合成软面团状。
把软面团平均分成10个小面团，分别把每个面团在手中揉搓一下后在烤盘上按成饼状，然后均匀地撒上切碎的核桃仁制成桃酥坯，放置10分钟让它松弛。
烤箱用200度预热10分钟，把松弛过的桃酥坯放入烤箱中上下火烘烤15分钟即可。
巧克力核桃蔓越苺餅乾
材料:
可可粉2匙，白砂糖2匙，薏仁粉4匙，低筋麵粉4匙，奶粉2匙，水1.5匙，雞蛋1顆，即食燕麥片3匙，蔓越苺乾2匙，蜂蜜桃仁適量
做法:
1、大碗中加入薏仁粉4匙、低筋麵粉4匙、奶粉2匙、白砂糖2匙和可可粉2匙，用湯匙拌勻。
2、加入雞蛋1顆和水1.5匙拌勻。
3、加入即食燕麥片3匙、蔓越苺乾2匙和適量掰碎的蜂蜜桃仁拌勻。
4、烤盤鋪油紙，將步驟（3）分成5小球放上。
5、烤箱加熱165度18分鐘。
檸檬餅乾
材料:
材料A，奶油120公克，細砂糖50公克，材料B，全蛋一個，材料c，低筋麵粉200公克，杏仁粉50公克，泡打粉1/2茶匙，碎檸檬皮/肉1/4顆
做法:
作法1取一攪拌盆裝入材料A，用打蛋器打發後，分2-3次把蛋加入打勻，在加入過篩的低筋麵粉，再續加入剩餘的材料C，攪拌均勻成麵糰。
作法2：將做法1的麵糰平分成20等分，搓圓後壓扁，整形成扁原狀的小麵糰。
作法3：將做法2的小麵糰排放在烤盤上，移入已愈熱的烤箱中，上火170度，下火170度，考15-18分鐘，至酥脆狀後取出待涼即可。
小诀窍
製作碎檸檬皮時只要將外層的綠皮切碎即可，內層的白色薄皮要去掉，否則餅乾會帶有苦味!!
大理石餅乾
材料:
奶油135公克，細砂糖70公克，低筋麵粉200公克，香草粉3公克，可可粉7公克
做法:
作法1：取一攪拌盆裝入奶油和細砂糖，用打蛋器打發後，加入過篩的低筋麵粉，將麵團分成兩份，一份加入香草粉，一份加入可可粉，分別攪拌均勻後再稍稍混合成咖啡色和黃色相間的麵糰。
作法2：將做法一的麵糰搓成原形條狀，放入冰箱冷藏1小時，取出後將麵糰沏程大約1公分厚的小麵糰。
作法3：將做法2的小麵糰放在烤盤上，移入已愈熱的烤箱中，上火170度，下火170度，考15-18分鐘，至酥脆狀後取出待涼即可。
小诀窍
香草麵團與巧克力麵糰混合時不要太久，不然香草麵糰的顏色會被蓋掉，嚴重影響品像喔!!
烤的時候每隔7-9分鐘就把烤盤取出轉180度，這樣麵團受熱才會均勻，否則會有些麵團已經焦了，有些麵團還是半生不熟，這點要注意了!!