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五色粗粮粥

时间:2021-07-15  2021-07-15  主食  手机阅读

   材料:
   大米,水果玉米,黑米,燕麦片,红薯
  
   做法:
  

  1,大米、黑米稍加冲洗加入烧干米饭3-4倍水量,大火煮开后保持中火。

  2,红薯打成细粒,玉米也可以打一下。倒入米锅中搅匀。

  3,期间必须保持中火并间隔搅拌以免粘锅。

  4,熬制半小时以上直到粥基本粘稠,加入燕麦片焖几分钟即可。


  

五色粗粮粥


   材料:
   大米,水果玉米,黑米,燕麦片,红薯
  
   做法:
  

  1,大米、黑米稍加冲洗加入烧干米饭3-4倍水量,大火煮开后保持中火。

  2,红薯打成细粒,玉米也可以打一下。倒入米锅中搅匀。

  3,期间必须保持中火并间隔搅拌以免粘锅。

  4,熬制半小时以上直到粥基本粘稠,加入燕麦片焖几分钟即可。


  

养生杂粮粥

养生杂粮粥做法
   材料:
   黑豆10克,红豆10克,花豆10克,薏米10克,绿豆10克,糙米15克,燕麦少许,黑米少许,冰糖3粒
  
   做法:
  

  1.将除了燕麦以外的材料提前4小时用清水浸泡,如果隔夜的话要放入冰箱保存,并且盖上保鲜膜;

  2.砂锅中放入清水烧开,然后捞出豆类、糙米、黑米放入开水中,用汤勺搅拌一下防止糊底,然后改成中小火慢慢炖煮;

  3.汤水再次烧开后,放入一把勺子可以防止溢出,同时将火力调成小火炖20分钟,看到豆子都开花后,放入燕麦,冰糖煮沸即可。

小诀窍

  五谷杂粮搭配起来吃营养更全面一些,里面的豆子煮到开花后就很绵软,喝起来沙沙的很好吃。如果一开始喝不惯全杂粮的粥,可以慢慢调整比例,一开始喝时可以用大米、糯米来调整; 不同的豆类和谷类都有各自的功效,如果想对症食疗的话,可以将相应的食材比例加大,突出这方面的功效。但是要注意的是,并不是说添加的东西越多就越好,吃,咱还是悠着点儿; 加入三四颗冰糖后,整个粥会有一丝丝甜甜的味道,更能突出豆类的清香味,如果不喜欢甜的,或者需要搭配咸菜、炒菜来食用的话,可以不用加。


  

瑶柱杂粮粥

瑶柱杂粮粥做法
   材料:
   大米,东北米,糙米,小麦,红麦,瑶柱5粒
  
   做法:
  

  1.瑶柱用清水浸淋撕成丝。

  2.将杂粮洗净,浸软1小时。

  3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。


  

木耳杂粮粥

木耳杂粮粥做法
   材料:
   大米,东北米,糙米,小麦,红麦,木耳4朵
  
   做法:
  

  1.木耳洗净后用清水浸淋,然后剪成小朵。

  2.将杂粮洗净,浸软1小时。

  3.将所有原料放入电砂煲中加入1升水煲到米开花即可。


  

粗粮汤圆

粗粮汤圆做法
   材料:
   糯米粉6小勺,杏仁露小半瓶,豆沙馅少许,玉米面少许
  
   做法:
  

  1.将糯米粉装入盆内,加入少许杏仁露;

  2.用勺子将糯米粉拌匀,取一小碗清水备用;

  3.将拌好的糯米粉揉成十二个小面团;

  4.取豆沙馅放至小面团上;

  5.沾少许清水将馅裹进去揉成汤圆,沾玉米面揉至均匀;

  6.放入开水中煮开后加入少许凉水煮至汤圆浮起来即可开吃。

小诀窍

  经验分享:糯米粉不要调得太软,要不不无法成型;沾清水揉汤圆更光滑;我用的就是拌的这个小勺,做的够多吧,千万不要做多了,要不还得放冰箱冻上,夏天的冰箱哪有那么多空地啊,还是现做现吃吧!


  

冬日养生杂粮粥

冬日养生杂粮粥做法
   材料:
   大米,糯米,小米,黑米,红豆,绿豆,清水
  
   做法:
  

  1.所有材料洗净,放入锅中,加入足量水。

  2.盖上锅盖后,放电磁炉上,选择“烧水”模式。(然后,你爱干嘛就干嘛去,等水烧开,电磁炉会叫你的哈——)。

  3.当电磁炉发出声响,表示粥烧开了,它自动切断电源。这时,跑回厨房,打开锅盖,选择“炒菜”模式,100度。

  4.20分钟后,切断电源,盖上盖子焖一会儿,即可食用。

小诀窍

  所有材料无需浸泡,水要足量,我这次放了差不多 3L清水。


  

粗粮米糊

粗粮米糊做法
   材料:
   大米,黑米,黑豆,小米,玉米碴,荞麦,燕麦,红豆,绿豆
  
   做法:
  

  1.取每种杂粮各适量(俺把俺家里的杂粮每一样放了一点),洗净泡制过夜.

  2.第二天早晨起来,按照说明书的要求添加水,(俺又抓了一把熟的黑芝麻),搅拌成米糊。


  

粗粮饼干

粗粮饼干做法
   材料:
   低筋面粉50克,小麦胚芽85克,蔓越莓45克,泡打粉1/4小勺,小苏打粉1/4小勺,鸡蛋30克,色拉油65克,细砂糖70克,红糖30克
  
   做法:
  

  1.准备原料。

  2.大碗里倒入植物油、打入鸡蛋。

  3.倒入红糖和细砂糖。

  4.充分搅拌均匀,但不要打起泡。

  5.在另一个碗里,把面粉、小麦胚芽粉、蔓越莓干、泡打粉、小苏打粉混合均匀。

  6.把第5步的粉类混合物倒入第4步的液体混合物中,并用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。

  7.手上沾点干粉,捏起一块面糊,搓成圆球形。

  8.把面糊压扁,并排入烤盘。放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中上层,170度,约18分钟。


  

五谷杂粮粥

五谷杂粮粥做法
   材料:
   黑米一小把,大米一小把,糙米一小把,燕麦米一小把,高粱米一小把,小米一小把,黑豆适量,红豆适量,鹰嘴逗适量,淮山药4片,紫山药一个
  
   做法:
  

  1.前一天晚上叫所有材料淘洗后浸泡

  2.那一个大沙锅,将所有材料到入包括浸泡的水,后再将清水加满

  3.先用大伙烧开,在转小火慢慢熬制,直到米粒全部化来,豆子酥烂为止。


  

健康美味杂粮粥

健康美味杂粮粥做法
   材料:
   大米1/2碗(普通米饭碗哦)_,黑米1/4碗_,血糯米1/4碗_,香菇2朵_,玉米粒1小把_,只要是好东西,你家有什么就放什么吧~~o(∩_∩)o)
  
   做法:
  

  1.将多种米用清水泡1个小时以上,天气冷的时候泡过夜也无妨哈。

  2.将泡好的米用清水洗洗,香菇切丁。

  3.锅中水煮开,滴2、3滴香油。

  4.把米倒入锅中,转小火慢慢熬。

  5.因为米已经被泡的软了就比较容易熟,大概15分钟后,把香菇丁和玉米粒倒入锅内。

  6.转大火烧开,然后再用小火煮5分钟即可出锅。

小诀窍

  ❤❤小石头Q&A时间到啦❤❤ Q:为什么要泡那么长时间的大米呢? A:米提前泡一下是为了粥更容易在短时间内烧烂,对于小懒人们来说多省事啊。 Q:为什么开水里滴香油呢? A:是不是以前看到妈妈烧粥总是不停的搅拌啊,那是因为你一不留神粥就会扑出锅来,把火弄灭的。 Q:怎么不是米和水一起烧开呢,一定要在开水以后放米么? A:一定哦!这是米变成粥后不粘锅的关键要素啊,百试百灵。


  

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