黑豆南瓜汤
材料:
黑豆、冰糖、南瓜
做法:
先把黑豆在前一天晚上就洗干净泡好，然后放锅里煮到软烂就可以。然后把洗好的南瓜去皮切小块，放锅里和黑豆一起煮，等南瓜熟了加冰糖就可以了。
黑豆既便宜又助于抗衰老，还能降低胆固醇，可预防肥胖脂肪的增长，所以说黑豆是一种具有医食同疗的特殊功能的食品。http://www.xiuai.com/slim/黑豆的作用与功效甚多，又能增强体质，也能抵抗疾病。所以，就有了“黑豆减肥法”这一说法。
黑豆南瓜汤
材料:
黑豆、冰糖、南瓜
做法:
先把黑豆在前一天晚上就洗干净泡好，然后放锅里煮到软烂就可以。然后把洗好的南瓜去皮切小块，放锅里和黑豆一起煮，等南瓜熟了加冰糖就可以了。
黑豆既便宜又助于抗衰老，还能降低胆固醇，可预防肥胖脂肪的增长，所以说黑豆是一种具有医食同疗的特殊功能的食品。http://www.xiuai.com/slim/黑豆的作用与功效甚多，又能增强体质，也能抵抗疾病。所以，就有了“黑豆减肥法”这一说法。
绿豆南瓜汤
材料:
干绿豆50克，老南瓜500克，食盐5克。
做法:
绿豆洗净和食盐拌合，略腌一会。南瓜削去老皮，抠去瓜瓤，洗净切成2厘米见方的块。锅内加水约500毫升，先下绿豆，置武火上煮沸，约2分钟，加水再煮沸，将南瓜下入，盖上锅盖，文火煨煮30分钟，至绿豆开花即成。
小豆南瓜汤
材料:
南瓜400克、小豆1/2杯。调料：砂糖2大勺，盐少许，料酒适量。
做法:
(1).小豆用清水洗净，放入锅内，注入清水烧开，第一锅水倒掉，再换水用温火煮烂。
(2).南瓜去皮，瓤，洗净，切成滚刀块，入另一锅内，加入浸过南瓜的水，煮至八成熟时，加入小豆、糖，料酒、盐。即可盛盘。
绿豆南瓜汤
材料:
绿豆50克，老南瓜500克，盐巴
做法:
1、绿豆清水洗净。
2、趁水气未干时加入食盐少许（3克左右）搅拌均匀，腌制几分钟后，用清水冲洗干净。
3、南瓜去皮、瓤用清水洗净，切成2厘米见方的块待用。
4、锅内加水500毫升，烧开后，先下绿豆煮沸2分钟，淋入少许凉水，再煮沸。
5、将南瓜入锅，盖上锅盖，用文火煮沸约30分钟至绿豆开花，加入少许食盐调味即可。
绿豆南瓜汤
材料:
南瓜300克、绿豆150克、水适量
做法:
1、绿豆淘洗干净，加水浸泡30分钟。
2、坐锅点火，加水，倒入泡过的绿豆煮开。
3、南瓜去皮及瓤，洗净，切块备用。
4、待绿豆煮到开花后，倒入南瓜续煮至南瓜浮起来即可盛出。
绿豆南瓜汤
材料:
绿豆，南瓜
做法:
1、绿豆洗净，大火煮开关小火煮10分钟左右。
2、加入切细的南瓜，再调大火煮开，关小火慢煮。注意：期间需要搅拌以免粘锅，20分钟左右即可。
红豆南瓜饭
材料:
红豆50克，南瓜160克，大米260克，水270毫升
做法:
1.红豆提前用清水浸泡一夜之后，捞出沥水待用；
2.南瓜去皮去瓤，切成小拇指尖大小的南瓜丁；
3.大米淘洗干净，放进电饭煲；
4.将泡好的红豆和南瓜丁加入到大米里，用勺子拌匀；
5.加入270毫升左右清水到电饭煲中，煮熟成米饭即可。
小诀窍
水量根据自家大米平常使用的水量就可以了；南瓜160克为去皮去瓤后重量。
绿豆南瓜蜜
材料:
南瓜，绿豆，蜂蜜
做法:
1.绿豆洗净，用清水浸泡3小时左右；南瓜洗净，切块备用。
2.将绿豆连同浸泡的水一起倒入锅中，大火煮沸后加入南瓜块。
3.再次煮沸，转小火煮5分钟左右，熄火冷却。
4.汤水放凉之后，调入适量蜂蜜，即可食用。放冰箱冷藏后食用，风味更佳。
小诀窍
附：让绿豆“开花”的小技巧 1.用清水将绿豆浸泡2-3小时再煮，很容易煮开花。 2.用一只无油的锅，小火炒香绿豆，再入锅煮，会使绿豆软烂，并且味道香浓，如果有时间，推荐此法。 3.高压锅煮绿豆是最方便的，不用浸泡，就能让绿豆软糯可口了。
红豆南瓜饼
材料:
南瓜，红豆沙，糯米粉，豆苗，糖
做法:
1.1红豆要事先煮成红豆沙，或是买现成的红豆沙也可，自己做好了，还可以做别的吃，不浪费。成本还不高。
2.2南瓜洗净切块，用微波炉高火加热六分钟左右，把南瓜抓成南瓜泥，要带一次性手套的哦。哈哈。
3.3南瓜泥里加入糯米粉，糖和成不太粘手的面团。
4.4不底锅里放少许橄榄油，这种油对身体好，也不怕吃油过多而发胖，煎的过程中发现不太吸油。直接在锅中把南瓜面团做出花的型状就可以点火煎了。
5.5小火盖上盖子，一面煎的金黄后翻面煎另一面。
6.6豆苗要之前焯过的，水里加些油和盐，能让豆苗看上去更绿。摆盘造型。 好了，可以吃了，软软糯糯的。如果不喜欢糖高可以不加糖，南瓜本身会有一点甜味的。
绿豆南瓜齐子
材料:
面粉250克，绿豆适量，南瓜500克，油，盐，酱油，鸡精，姜
做法:
1、先将面粉和成捎硬的面团，用湿布盖好，醒一下。
2、汤锅加水烧开后把洗好的绿豆放进去小火慢慢煮着。
3、南瓜去皮去子洗净，切成块状。
4、炒锅放少许油，油热后放姜末炝锅，南瓜块放进去抄一下，加盐，酱油翻炒，加少许水中火把南瓜炖熟。
5、把醒好的面团擀开，擀溥一点。折起切成小方块。
6、绿豆煮开花后，把切好的面下进去，面煮好了再把南瓜放进去，最后加一点鸡精。
小诀窍
可以按个人的口味，遂意调配，煮面的水一定要宽余。