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番茄冬瓜蛋汤

时间:2021-07-30  2021-07-30  汤类  手机阅读
番茄冬瓜蛋汤做法
   材料:
   番茄,冬瓜,鸡蛋,料酒,盐
  
   做法:
  

  1、番茄洗净切块。

  2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。

  3、鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。

  4、炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。

  5、转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。

  6、倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。


  

番茄冬瓜蛋汤

番茄冬瓜蛋汤做法
   材料:
   番茄,冬瓜,鸡蛋,料酒,盐
  
   做法:
  

  1、番茄洗净切块。

  2、冬瓜去皮去瓤洗净切块。

  3、鸡蛋洗净蛋壳,磕入碗中打散成蛋液,放少许料酒调匀。

  4、炒锅烧热放油,放入番茄翻炒,转小火挑出番茄皮,放入冬瓜翻炒。

  5、转大火加水烧开,中火煮10分钟左右。

  6、倒入蛋液、适量盐,转大火沸腾后即可。


  

番茄冬瓜汤


   材料:
   番茄100克,冬瓜适量。
  
   做法:
  

  番茄洗净、切碎;冬瓜冼净、去皮、切片。锅内加水适量,入番茄、冬瓜共煮成汤,略加佐料即可。也可生食番茄。


  

番茄冬瓜汤

番茄冬瓜汤做法
   材料:
   冬瓜200g,西红柿150g,水三碗(750ml),香菜少许,家乐清鸡靓汤口味浓汤宝1块
  
   做法:
  

  1.冬瓜切0.5cm左右的片备用

  2.西红柿切滚刀块备用

  3.锅中倒入三碗水,约750ml煮沸

  4.加入一块家乐清鸡靓汤口味浓汤宝,煮至微开

  5.放入冬瓜片

  6.再放入切好的西红柿块

  7.盖上锅盖中火煮约5分钟

  8.5分钟后打开盖子放入香菜即可


  

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤做法
   材料:
   丝瓜400克,鸡蛋2个,调料,油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克),料酒1茶匙(5克)
  
   做法:
  

  1,准备材料

  2,鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状

  3,锅中放水,倒入丝瓜

  4,水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可


  

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤做法
   材料:
   主料:鸡蛋150克,丝瓜500克,
  
   做法:
  

  1.丝瓜去皮,头尾洗净,顺长破开去瓤,切成段,入沸水锅中略烫,立即捞出;

  2.鸡蛋磕碗中,打散;

  3.虾米洗净后用水泡透;

  4.锅上火,放入虾米,倒入清汤一大碗,放入丝瓜段、精盐烧沸约3分钟,倒入蛋液,滴入一两滴油,待汤再沸时装碗,淋上香油即成。

小诀窍

  食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。


  

黄瓜蛋汤


   材料:
   鲜嫩黄瓜4条(约400克),鸡蛋2个,生姜15克,葱10克,独蒜15克,黄花15克,盐10克(分二次用),酱油10克,醋6克,料酒15克,白糖40克,味精1克,菜油250毫升(耗70升),水豆粉30克。
  
   做法:
  

  生姜洗净切成薄片,葱洗净切成葱花,蒜剥去皮切成薄片。黄花用水发胀,洗净,摘去蒂头。黄瓜洗净切去两端,再剞成花刀(不要切透切断)。用盐将切好的黄瓜腌10分钟,滗干水分,鸡蛋打散,酱油、醋、白糖、料酒、味精调对成汁待用。锅置火上,加菜油烧至七成热时,将黄瓜沾满蛋液后下油锅炸至表面呈黄色时捞出,放入碗中。锅置火上,注入菜油少许,待油热时下入姜片、蒜片,煵出香味,下黄花和兑好的汁,烧开后下黄瓜煮入味时用水豆粉勾芡起锅装盘即成。

  佐餐食之。


  

快手鲜蘑丝瓜蛋汤

快手鲜蘑丝瓜蛋汤做法
   材料:
   主料:鲜蘑200g、丝瓜1条、鸡蛋1个
  
   做法:
  

  1. 丝瓜去皮、用刀削成小块;

  2. 鲜蘑洗净、掰成小块;

  3. 锅中水烧开,放入鲜蘑,三分钟后放入丝瓜;

  4. 水再次翻滚后,加少许盐;

  5. 打入一个鸡蛋,用筷子迅速搅散成蛋花;

  6. 加少许鸡精、几滴香油调味,撒上葱花即可。

小诀窍

  1. 鲜蘑不及丝瓜易熟,需要提前下锅;

  2. 蛋花用筷子搅散,喝起来口感更佳;

  3. 此款汤味道很鲜,喜欢的话,出锅前可以加一两滴香油。


  

丝瓜蛋汤

丝瓜蛋汤做法
   材料:
   2个蛋
  
   做法:
  

  2个蛋先煎好,取出待用。

  丝瓜用油和蒜末略煸炒一会儿,加高汤(水也可以),沸了之后加入炒好的鸡蛋,略煮片刻,加盐调味即可。出锅前葱花点缀。


  

黄瓜蛋汤

黄瓜蛋汤做法
   材料:
   黄瓜150克,鸡蛋2个,葱花少许,盐1/2茶匙(3克),油1茶匙(5ml)
  
   做法:
  

  1,黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中

  2,将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用

  3,锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片

  4,水再次开后,倒入打散的鸡蛋

  5,最后放葱花点缀,放适量的盐即可.

  6,盛出装在碗中就可以吃拉.


  

丝瓜蛋汤


   材料:
   丝瓜,鸡蛋
  
   做法:
  

  丝瓜洗净削皮切块,鸡蛋打散,锅内放油,加热,放入丝瓜,加水,加盐,味精,鸡精,水快要沸腾时加入鸡蛋,散开后熄火。鸡蛋打散后


  

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