法式巧克力吐司
材料:
白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
做法:
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁，
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态，
3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火，
4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
法式巧克力吐司
材料:
主料：白吐司2片，鲜奶200ml，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
做法:
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态
3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火
4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可
法式巧克力吐司
材料:
白吐司2片,鲜奶200ml,细砂糖1大匙,奶油2大匙,香草精数滴,巧克力酱适量,奶精适量,碎巧克力适量
做法:
1.将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁，
2.将每片吐司浸泡在蛋汁中，让吐司充分吸收蛋汁至饱和度五成左右的状态，
3.将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入吐司煎至两面皆呈金黄色即可熄火，
4.将煎好的法式吐司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
双色巧克力吐司
材料:
高粉250g，可可粉一小勺，黄油40g，鲜奶145g，全蛋一个，白糖25g，盐5g，酵母4g
做法:
1.将原料中的所有材料，除黄油和可可粉外，和成面团，揉均匀出筋后，加软化的黄油，继续揉至完全阶段．
2.将面团分成两等份，一份收圆，放入盆中，覆盖保鲜膜．另一份加入一勺可可粉，继续揉均匀面团，收圆放入另一个盆中，盖保鲜膜进行基础发酵．
3.基础发酵完成，分别排气，取出两份面团，分别收圆后，中间发酵15分钟．
4.将两个面团分别擀开成长方形，翻面，紧密卷起，稍松弛一下再分别揉长，缠绕在一起．
5.将面团放入吐司盒中，稍稍整理一下形状，进行最后发酵．
6.最后发酵结束，表面刷蛋液，送入180度预热好的烤箱下层，35分钟（表面上色后加盖锡纸防焦）．
红酒巧克力吐司
材料:
高筋面粉1000g（100%），烫种100g（10%），可可粉30g（3%），红酒650g（65%），砂糖200g（20%），盐8g（0.8%），干酵母15g（1.5%），鸡蛋100g（10%），黄油100g（10%），葡萄干200g（20%）
做法:
1.将干性和湿性材料（除黄油、葡萄干外）一起搅拌，至光滑有弹性
2.加入黄油搅拌至充分均匀
3.加入葡萄干搅拌至均匀即可
4.室温30℃，发酵50分钟
5.将面团分割成200g/个
6.滚圆，松弛20分钟
7.将面团擀开，对折
8.将面团再擀长
9.卷成圆柱形
10.放入1000g吐司模具中，以温度30℃，湿度75%，发酵90分钟
11.发酵好后，在表面刷上蛋液
12.放入烤箱，以上火170℃，下火210℃，烘烤38分钟
法式巧克力土司
材料:
白土司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
做法:
(1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
(2)将土司浸泡在蛋汁中，让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
(3)将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
(4)将煎好的法式土司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
法式巧克力土司
材料:
白土司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
做法:
1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
(2)将土司浸泡在蛋汁中，让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
(3)将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
(4)将煎好的法式土司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
法式巧克力土司
材料:
白土司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个，细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴，巧克力酱适量，奶精适量，碎巧克力适量
做法:
1)先将鲜奶、蛋、细砂糖打匀，再加入香草精拌匀即为蛋汁。
(2)将土司浸泡在蛋汁中，让土司充分吸收蛋汁至饱和度五成状态。
(3)将奶油放入平底锅中加热融化，接着放入土司煎至两面皆呈金黄色即可熄火。
(4)将煎好的法式土司放入盘中，先淋上巧克力酱，再淋上奶精，最后撒上碎巧克力即可。
美式巧克力饼干
材料:
巧克力粉310克，黄砂糖10克，酥油188克，牛奶30毫升，鸡蛋1个，面粉440克，盐1小匙，小苏打3克
做法:
1.将烤箱预热（开火热一会，不放东西）至180摄氏度。
2.打入鸡蛋加入盐、黄砂糖，酥油、小苏打粉拌匀。将巧克力粉和面粉在大碗中混合。
3.将面粉过筛 然后倒在先前的中拌均匀。拌均匀后的材料应该可以用手捏成团，如果不能，可以适当添加面粉，但是不要加多，能捏成团即可。放冰箱2小时拿出。
4.烤盘中不要涂油，可以铺锡纸，将巧克力面团擀平先用这样的模子印出外边，（红薯用的小号）再把活字饼干模套上你想要的字母，用你想要的字母组合盖上印。
5.用180c温度烤13分钟左右（饼干底部变成浅棕色即可）。烤完后，饼干在烤盘上放2分钟后再倒出。在室温下放凉即可。密封保存，可以存放两周。
小诀窍
刚烤完的饼干是软的，放凉后就会变硬，所以烤完之后不要急着把饼干从烤盘上取下来。饼干的白色线条用白色巧克力笔温水泡软后即可Z字装饰，非常方便！
日式巧克力戚风蛋糕
材料:
全蛋10颗，细砂糖220公克，低筋面粉150公克，杏仁粉50公克，可可粉80公克，发酵奶油200公克，装饰：适量
做法:
1.将全蛋与细砂糖一起用搅拌器打发至浓稠状，再加入过筛后的低筋面粉、杏仁粉及可可粉拌匀，再加入温热的发酵奶油搅拌均匀。
2.将作法1倒入硅胶耐烤模后放入烤箱，以上火200°C╱下火180°C，烘烤20~25分钟，取出放凉即为蛋糕体。
3.将蛋糕体撒上防潮糖粉作装饰即可。
新式巧克力瘦身腊八粥
材料:
燕麦粒1/2杯、薏仁1/4杯、核桃仁（掰成小粒）1/4杯、干山楂片1/4杯、紫米2大勺、美国提子1大勺、枸杞子1大勺、黑可可粉1大勺、过滤水4～5杯
做法:
1、锅里煮开水后，放洗净的薏仁、燕麦、紫米、山楂和核桃仁。
2、中火煮20分钟后关火，焖1~2个小时，这样薏仁、紫米、燕麦粒就比较容易煮烂。
3、重新开火，粥煮开以后改为微火，炖2个小时至薏仁和紫米完全软烂。
4、然后放洗净的枸杞子和美国提子。
5、可可粉用热水调开后也倒入粥里，再煮5分钟后关火即可。
小诀窍
1、吃时可根据个人口味再加糖或是蜂蜜，注意粥本身已有甜味。
2、可以提前把薏仁、紫米和燕麦用凉水泡一夜，如果没有提前泡的话就按照以上的办法先煮开，再焖1～2个小时。
3、枸杞子和提子不能煮太久，否则会淡而无味。
4、山楂、燕麦等都是助消化和减脂的食材，而且是高纤维的，也是瘦身和降血脂的好东西，薏仁能消水肿，黑巧克力有助提升快乐情绪，所以这款腊八粥是既健康又瘦身。