咖喱香菇炒饭
材料:
熟米饭适量 咖喱粉 椰浆 胡萝卜 香菇 五花肉
做法:
1 五花肉切丁， 香菇切丁备用
2 锅里放油烧热，倒入胡萝卜丁，和香菇丁翻炒，等胡萝卜丁变软后，倒入五花肉丁
3 炒到五花肉肥肉变得透明出油啦，倒入咖喱粉，翻炒
4 倒入适量椰浆（加了椰浆味道更滑浓郁，不加椰浆也可以）
5 倒入熟的米饭，翻炒至米饭变色，即可
咖喱香菇炒饭
材料:
熟米饭适量 咖喱粉 椰浆 胡萝卜 香菇 五花肉
做法:
1 五花肉切丁， 香菇切丁备用
2 锅里放油烧热，倒入胡萝卜丁，和香菇丁翻炒，等胡萝卜丁变软后，倒入五花肉丁
3 炒到五花肉肥肉变得透明出油啦，倒入咖喱粉，翻炒
4 倒入适量椰浆（加了椰浆味道更滑浓郁，不加椰浆也可以）
5 倒入熟的米饭，翻炒至米饭变色，即可
咖喱香酥鸡翅
材料:
鸡翅半斤，面包糠半碗，鸡蛋一个，咖喱粉，盐，白胡椒粉，姜丝，生抽，黑芝麻少许
做法:
1.鸡翅洗净，扎孔，加入姜丝、盐、胡椒粉和咖喱粉，少许生抽，拌匀腌制。
2.鸡蛋加少许盐，打散，将腌好的鸡翅均匀裹上蛋液，沾上面包糠，放入烤盘，撒上少许黑芝麻。
3.烤箱预热200度，中层，20分钟左右即可。
小诀窍
面包糠是这道菜的点睛之笔哈，一定别省，这样烤出来的鸡翅特别酥脆。
咖喱香肠
材料:
西洋香肠八条，茄子、洋葱、番茄各一个，西洋芹一支，咖喱适量，番茄酱一大匙，精盐、胡椒粉少许，，绍酒两大匙，，高汤一杯，青椒、红椒各一个
做法:
1.将茄子、洋葱、红椒、西洋芹全部切成一样大小。
2.把（1）的蔬菜全部放入器皿中，罩上微波薄膜或加盖，高火6分钟。
3.搅拌所有调料至均匀，罩上微波薄膜或加盖，高火2分钟。
4.把（3）、西洋芹、香肠加到（2）的蔬菜中搅拌，以同样方法高火5分钟即可。
咖喱香鸡
材料:
主料：鸡1200克，
做法:
1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟；
2.葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟；
3.把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉；
4.盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。
咖喱香蕉串
材料:
6人份，调味汁用料：橄榄油6汤匙（90ml），咖喱酱3汤匙（45ml），盐1/2茶匙（3g），黑胡椒碎1/3茶匙（2g），香蕉3根，橄榄油1汤匙（15ml），竹签6根，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
做法:
调味汁做法：
将所有用料放入碗里混合均匀，制成腌渍调味汁。
菜品做法
香蕉去皮，斜刀切成2cm厚片，串在竹签上，放入调味汁里腌制12小时。
中火加热锅中的橄榄油，待烧热后放入香蕉串，将两面各煎3分钟，最后调入盐和胡椒粉即可。
小诀窍
小贴士：
购买香蕉时应选择较硬的香蕉比较适宜，在煎制时时间也不宜过长，以避免香蕉过于软烂。
烤咖喱香肠配薯条
材料:
德国猪肉肠2根 土豆2个 咖喱粉10克 番茄酱50克 紫叶生菜1叶 芝麻菜2叶 番茄半个
做法:
1 土豆切条，浸在水里，漂去淀粉，下油锅 炸熟，装盘，上面挤上番茄酱和马乃斯
2 猪肉肠放锅内煎熟，切小件，装盘，上面挤上番茄酱，再撒上咖喱粉
3 紫叶生菜和芝麻菜番茄角配在盘边，淋上红葡萄酒醋和橄榄油
泰式红咖喱香茅虾
材料:
虾半斤，香茅2根，泰式红咖喱酱半包，洋葱大半个，红椒2条，生姜2片，香茅酱2大勺，糖适量
做法:
1.虾洗净，洋葱切块，香茅斜切块，红椒切丝待用
2.锅烧热，不放油下香茅酱煸炒
3.加少许水炒出红油，下洋葱块和香茅
4.下泰式红咖喱，炒均匀后加入虾，加少许糖调味，大火收汁
懒人厨房－香菇炒饭
材料:
香菇7，8个，肉糜250克，洋葱半个，西芹1棵
做法:
1.把香菇洗净，去蒂切丁，西芹，洋葱也洗净切丁
2.肉糜用料酒，少许淀粉腌一下
3.起油锅，下洋葱丁翻炒，然后放入肉糜，断生后盛出
4.再起油锅，下西芹翻炒几下盛出
5.起油锅，放入香菇丁翻炒后加入饭，刚刚炒的洋葱肉糜丁和西芹丁，香菇变软后就加盐调味出锅了
花椰菜与香菇炒饭
材料:
白饭一碗
做法:
1. 锅起油，放入香菇，鱼片，花椰菜，红萝卜丝拌炒。
2. 打入蛋拌炒。
3. 放入白饭，加酱油，胡椒粉调味。
4. 起锅后拌入葱。
什锦菇炒饭
材料:
A.新鲜香菇10公克，蘑菇10公克，鲍鱼菇10公克，B.洋葱10公克，鸡蛋2颗，白饭1碗，沙拉油20㏄，蚝油20㏄，盐适量，黑胡椒粉适量
做法:
1.热锅，加入沙拉油（份量外），轻轻摇动锅子使表面都覆盖上薄薄一层沙拉油后，倒除多余香油，接着再重新倒入15㏄的沙拉油。
2.将作法1的锅子开大火，待油温至约80℃时，加入材料A炒至干香上色后，再加入洋葱丁炒香，接着倒入剩余5㏄的沙拉油烧热，再倒入蛋液快炒。
3.待作法2中的蛋液炒至略干有香味时，加入白饭一起翻炒，至白饭炒散后，添加调味料翻炒均匀即可。