榴莲棒冰
材料:
榴莲，卫生筷子，保鲜膜
做法:
1、将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用。
2、在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中。
3、放冰箱冷冻至硬即可。
榴莲棒冰
材料:
榴莲，卫生筷子，保鲜膜
做法:
1、将熟透的榴莲挖出，取果肉，备用。
2、在榴莲果肉中插入卫生筷，并包上保鲜膜，放入容器中。
3、放冰箱冷冻至硬即可。
【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕
材料:
原料：蛋黄（2个）、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白（4个）、细砂糖、柠檬汁。
做法:
1. 准备好所有材料，预热烤箱，榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用
2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用，将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中，蛋白放入冰箱冷冻下；
3. 蛋黄分三次加入细砂糖，每次加入都要等前一次完全溶解，搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度；
4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀，再加入色拉油、水搅拌均匀
5. 将低筋面粉一次性加入，小幅度抽动打蛋器拌匀备用
；
6. 蛋白盆坐在冰水中，蛋白中加入柠檬汁，再分三次加入细砂糖用打蛋器打发
7. 蛋白打发至湿性发泡，到蛋白霜的前端往下低垂即可
8. 蛋白霜一完成，立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中，用刮刀快速上下翻拌均匀；
10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具，再用刮刀将模具边上抹上面糊，轻震几下排气；
11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中，175℃上下火烘烤40分钟
12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉，脱模即可食用。
温馨小贴士：
1、要保证打蛋白的盆无油无水，以免打发不了； 2、想湿润点的口感打发到湿性发泡即可，也可打至能立起尖尖角，这样成功的概率高； 3、烤好一定要立即倒扣蛋糕模，以免回缩太严重，少许的回缩是正常现象； 4、翻拌的时候千万不要画圈以免消泡太严重，影响蛋糕膨松起来， 5、烤箱温度需要根据自己的烤箱做适当的调整，上色过深可以加盖锡纸。
夏日冷饮自制棒冰
材料:
绿豆，糖
做法:
1.绿豆高压锅煮20分钟，拿出晾凉，绿豆水解暑喝，豆沙用来做冰棒！放入一些糖倒入模具就ok了
鲜果棒冰
材料:
鲜果：300g
做法:
1.先熬糖浆，100g的simple syrup就是60g糖和40g水在厚底锅里煮开等糖完全融化，关火放凉。
2.鲜水果加水（或者其他液体部分）在食品加工机器里面完全打碎成果泥，和一混合装进模子里。
3.关于液体部分：一般如果我用了很甜的水果，我就会用2-3大勺的柠檬汁去替换这部分水，酸酸甜甜的夏天吃很不错的，或者你可以选择其他液体香味添加剂，比如做桃子的就会加一些桃子酒等。这次我分别用了4种水果做了3种ice pops，根据自己选用的水果而定，但是液体部分最好维持在18%以下，口感就不会像我小时候6，7岁时吃的只有水和色素的5分钱的冰棍儿啦
40度桑拿天吃什么冷饮最解暑--绿豆薄荷棒冰
材料:
绿豆、薄荷、冰糖。
做法:
1 绿豆用清水浸泡二小时后淘洗干净，加入适量清水（喜欢棒冰中绿豆多点就少加点水，反之就多加点水，自己掌握）；
2 煮开后转小火，煮至绿豆开花，加冰糖至融化关火；
3 薄荷放另一锅里，用少量清水煎5分钟后捞出薄荷留汁；
4 薄荷汁倒入绿豆汤里，混合后冷却；
5 冷却后的绿豆汤倒入棒冰模里，插上棒盖放冰箱冷冻成型即可。
6 吃的时候可以提前从冰箱取出，室温放置1-2分钟就可从棒冰模中取出食用。
懒人版酸奶蓝莓棒冰
材料:
酸奶2盒、棒冰模子1个、蓝莓酱一瓶。
做法:
1、先把蓝莓酱和酸奶搅拌在一起，就成了蓝莓味酸奶.
2、把蓝莓味酸奶倒入棒冰模子中去。
3、然后把模子放到冰箱里冷冻3个小时就行了。
绿豆百合棒冰
材料:
绿豆 百合
做法:
烧一锅绿豆百合汤 冷却后 装在模型里 速冻后即可饮用
火龙果棒冰
材料:
红心火龙果果肉400g、细砂糖150g、水600ML、生粉15g
做法:
1、生粉用50ML的水调开备用。
2、火龙果去皮，切成丁，打成汁备用。
3、将细砂糖放入水中，煮至糖化。
4、再加入火龙果果汁，烧开后转小火，慢慢加入生粉水，边加边搅拌。
5、再次烧开后离火。
6、等冷却后装入模具，放进冰箱冷冻即可。吃的时候，用冷水稍微冲一下，就可以脱模了。
绿豆棒冰
材料:
绿豆汤 适量
做法:
把绿豆汤倒入模具中，冻三小时以上。
红豆棒冰
材料:
数量约12根：
做法:
【准备工作】：将红豆加入适量清水，放入50克糖煮至开花状态。将A部分材料混合搅拌均匀。
1、锅中放入红豆水和清水共650克煮沸。
2、加入剩余的100克糖和奶粉搅拌均匀。
3、加入熟红豆继续煮开。
4、关成小火在锅中加入搅拌均匀的材料A煮沸。
5、晾凉之后倒入模具冷冻12小时以上。
【贴上原配方做法】：
1、红豆加适量水、50克糖，煮到开花状态。
2、玉米淀粉加50克水调匀备用。
3、取一锅加水和煮红豆中的水，一共650克，煮滚后加入100克糖和奶粉拌匀，再加入1中的红豆煮开约2分钟。
4、关小火加入2中的玉米淀粉勾芡，煮滚后关火，稍晾后加入淡奶油拌匀
5、晾后倒入模具，冷冻12小时以上。
小诀窍
1、配方中的红豆数量可以有增减，稍微多点少点都无妨，红豆也可以用绿豆代替。
2、煮红豆的水有多有少，如果不小心放多了煮出来红豆水很多，那就不需要添加清水了。
3、冷冻好的棒冰取出来吃之前可以直接把模具放在自来水下冲一会儿方便脱模。