榴莲吐司卷
材料:
榴莲适量、吐司一片、鸡蛋一个
做法:
1、吐司片切边
2、榴莲肉用勺子碾成泥
3、鸡蛋打成蛋液
4、土司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来
5、沾上蛋液，边上也沾上，方便封口
6、热锅放少许油，下锅小火煎
7、两边金黄，变硬后盛出切开
榴莲吐司卷
材料:
榴莲适量、吐司一片、鸡蛋一个
做法:
1、吐司片切边
2、榴莲肉用勺子碾成泥
3、鸡蛋打成蛋液
4、土司上一边放一大勺榴莲泥，卷起来
5、沾上蛋液，边上也沾上，方便封口
6、热锅放少许油，下锅小火煎
7、两边金黄，变硬后盛出切开
【“榴莲”忘返】榴莲戚风蛋糕
材料:
原料：蛋黄（2个）、细砂糖、色拉油、水、低筋面粉、盐、榴莲果肉、蛋白（4个）、细砂糖、柠檬汁。
做法:
1. 准备好所有材料，预热烤箱，榴莲果肉用勺子或叉子压成榴莲果泥放入冰箱冷藏备用
2. 低筋面粉加盐搅拌均匀过筛两次备用，将蛋白和蛋黄分开放入无油无水的搅拌盆中，蛋白放入冰箱冷冻下；
3. 蛋黄分三次加入细砂糖，每次加入都要等前一次完全溶解，搅拌至颜色发白体积膨胀有稠度；
4. 再加入榴莲果泥搅拌均匀，再加入色拉油、水搅拌均匀
5. 将低筋面粉一次性加入，小幅度抽动打蛋器拌匀备用
；
6. 蛋白盆坐在冰水中，蛋白中加入柠檬汁，再分三次加入细砂糖用打蛋器打发
7. 蛋白打发至湿性发泡，到蛋白霜的前端往下低垂即可
8. 蛋白霜一完成，立即捞起一部分蛋白加入到蛋黄糊中，翻拌均匀
9. 再将8中的蛋黄糊沿刮刀刀背滑入蛋白盆中，用刮刀快速上下翻拌均匀；
10. 拌好的蛋糕糊一次性倒入模具，再用刮刀将模具边上抹上面糊，轻震几下排气；
11. 入模的面糊立即放入预热好的烤箱中，175℃上下火烘烤40分钟
12. 烤好的蛋糕立即连同模具倒立到瓶子上冷却一晚放凉，脱模即可食用。
温馨小贴士：
1、要保证打蛋白的盆无油无水，以免打发不了； 2、想湿润点的口感打发到湿性发泡即可，也可打至能立起尖尖角，这样成功的概率高； 3、烤好一定要立即倒扣蛋糕模，以免回缩太严重，少许的回缩是正常现象； 4、翻拌的时候千万不要画圈以免消泡太严重，影响蛋糕膨松起来， 5、烤箱温度需要根据自己的烤箱做适当的调整，上色过深可以加盖锡纸。
香蕉吐司卷
材料:
香蕉，吐司片，辅料：花生酱
做法:
1. 吐司切薄片，去掉边角，用手稍微压实一些，方便卷起．
2. 香蕉去皮，切成同吐司宽度的条状．
3. 吐司片先抹上花生酱，抹匀，再将香蕉条摆在一端，卷起．
4. 送入烤箱，120度烤10分钟至表面略泛金黄即可．
小诀窍
1. 花生酱，可以换成巧克力酱，如果有榛子巧克力酱会更好吃．
2. 最后一步，可以把吐司烤的酥脆，香蕉预热又会软一些，所以香脆的外壳搭配柔软的内心，非常好吃．
豆沙吐司卷
材料:
吐司片，豆沙馅，辅料：芝麻，蛋液
做法:
1. 吐司片切掉四边．
2. 将豆沙摆放于一端，将吐司片包裹豆沙卷起，切去多余吐司．将封口处涂抹适量蛋液，粘紧．
3. 将吐司卷两头各蘸少许蛋液，再粘上芝麻．
4. 锅中足量油，烧至八成热，下入吐司卷，炸至颜色均匀即可出锅．
小诀窍
1.豆沙馅儿，可根据口味选择各种喜欢的馅儿．
2.吐司卷，除了蛋液是生的，其他都是熟的，所以炸制时需要高温快炸，以免吸收太多油份
蔬菜吐司卷
材料:
面包片，海苔片，红萝卜，黄瓜，生菜，色拉酱
做法:
1.把面包片的四边硬皮切去，稍稍压平。
2.将红萝卜、黄瓜、生菜切成细丝，与海苔片一起摆在面包片上，涂上色拉酱，然后卷起来。蔬菜吐司卷就做好了。
肉松吐司卷
材料:
大片的吐司2片，肉松(肉松)适量，沙拉酱2大匙
做法:
1.土司切掉边边角角
2.在切好的吐司一面刷上沙拉酱
3.3/4处铺条肉松路
4.用竹帘卷起切块
5.冤孽的我 为丰富颜色 撒了点小葱花 搁烤箱里加热了下 额...估计时间没把握好 出来有点硬 （这步可以忽略不计...）
小诀窍
我用的是白脱吐司 （这种口感比较细腻） 封口处的沙拉酱要多些 才不容易送掉 然后算算 ms自己吃了好多沙拉酱 有点小懊恼...
肉松吐司卷
材料:
吐司面包4片，肉松适量，沙拉酱适量，香菜少许，鸡蛋1个
做法:
1.鸡蛋加入少许盐、胡椒粉、切碎的芫荽，搅拌均勻.
2.土司切去四个硬边，用刀稍微压扁.
3.將肉松放在土司上，并在土司末端抹上少許蛋液，然后捲成卷状.
4.將捲好的土司卷均勻裹上蛋液.
5.平底锅放油，将面包卷放入锅中煎至表面金黃.
蔬菜吐司卷
材料:
主料：白吐司，紫甘蓝，生菜，黄瓜，胡萝卜，沙拉酱。
做法:
1.将几种蔬菜分别洗净切成细丝。
2.吐司去边，用刀横切为两片，每片表面涂上薄薄一层沙拉酱。
3.将蔬菜丝各取少量铺在吐司上。
4.从吐司的一端轻轻将蔬菜卷紧，直至全部卷好。
GH小语：
吐司卷中的蔬菜还可以换成虾仁、带子等，制成海鲜卷。原料需要焯水并加适量调料，虽然步骤稍微麻烦一些，但味道很不错。最后还可以下油锅炸成金黄色。
海苔鲜蔬吐司卷
材料:
吐司
做法:
1。准备所需食材
2。吐司切去四边，轻轻压实
3。将一片海苔放置于吐司片中央翻面，涂少许沙拉酱
4。铺一层肉松，正中央放少许黄瓜丝
5。将吐司片从一侧卷起，裹紧收口向下摆放，海苔表面撒少许白芝麻即可
小诀窍
1、吐司片切去四边并压实，易于下面的步骤中卷起。
2、沙拉酱不宜过多，以免卷时漏出。
3、也可将沙拉酱换做喜欢的果酱，时蔬也可任意搭配
紫薯吐司卷
材料:
白吐司（3-5片）、紫薯1个、白糖2匙、牛奶5匙、植物油、白芝麻适量、鸡蛋1个
做法:
1.紫薯洗净、去皮上蒸锅蒸熟，用菜刀压成泥，加入白糖、牛奶调和成馅。
2.鸡蛋打散
3.吐司片去边，包入馅，卷成条形，蘸蛋液封口，粘上白芝麻。
4.将锅内倒入植物油，烧至6成热，下紫薯卷炸至金黄色即可装盘