牛奶甜吐司
材料:
高粉270g，砂糖43g，盐1/8小勺，牛奶（适当的可以增减牛奶的量）200G，蛋黄1个，酵母1+1/2小勺，黄油35G
做法:
1.先用牛奶将面粉泡半小时，然后将剩余原料混合揉成团..
2.将发酵好的面团.拍出气体.分割成3等份.静置15分钟.
3.然后整形.入模具，第2次发酵好后.发8分满即可.
4.刷上一层薄薄的蛋黄液，入烤箱180度--40分钟即可.烤好后.立即脱模..
小诀窍
--模具-- 450g吐司模1个
牛奶甜吐司
材料:
高粉270g，砂糖43g，盐1/8小勺，牛奶（适当的可以增减牛奶的量）200G，蛋黄1个，酵母1+1/2小勺，黄油35G
做法:
1.先用牛奶将面粉泡半小时，然后将剩余原料混合揉成团..
2.将发酵好的面团.拍出气体.分割成3等份.静置15分钟.
3.然后整形.入模具，第2次发酵好后.发8分满即可.
4.刷上一层薄薄的蛋黄液，入烤箱180度--40分钟即可.烤好后.立即脱模..
小诀窍
--模具-- 450g吐司模1个
加泰罗尼亚式甜吐司
材料:
食材
做法:
1. 将鸡蛋、糖、橙汁、奶油和香草荚用搅拌机打碎后过滤备用。 2. 将白吐司面包浸泡在1内，蘸裹满了取出。 3. 把2用黄油煎至金黄色即可。
小诀窍
建议根据自己的口味加入适量的糖和黄油，如果出于健康的考虑，可以适当减少糖分。在用黄油煎吐司的时候，注意用小火，以免煎焦影响口感。
法式甜吐司
材料:
白吐司3片、鸡蛋1粒、三花淡奶200毫升、白糖20克、黄油5克、糖粉1茶匙
做法:
1、白吐司切边丢掉，然后沿对角线斜切成两个三角备用。
2、取一大碗，打入鸡蛋、白糖和淡奶，搅匀。
3、平底锅内放入黄油，小火溶化，转锅使黄油分布均匀。
4、切好的吐司放入蛋奶液中浸泡一下后夹出，放入平底锅小火煎至一面略焦，然后翻面再煎另一面。
5、煎好的吐司盛入盘中，筛上少许糖粉，最后撒上水果即可。
牛奶甜橙冻
材料:
琼脂，甜橙粉，牛奶250克，糖桂花
做法:
1.琼脂先用凉水泡软，大约需要5--10分钟。然后倒去水，洗净备用。
2.甜橙粉大约30克，用250克水冲开成橙汁。
3.洗净的琼脂加入100克水放小锅内，小火加热至琼脂完全溶化。
4.将琼脂水的一半倒入橙汁中，搅拌均匀。
5.将另一半琼脂水倒入250克牛奶中，搅拌均匀。
6.分别倒入有盖的容器中放冰箱冷藏到完全冻结即可（我冷藏了一夜）。
7.吃的时候浇入果酱或者是炼奶等都可以，还可以放水果粒，总之，可以根据自己的品味随意调制。我浇了糖桂花。
法式牛奶甜米粥
材料:
牛油50公克，米50公克，糖20公克，牛奶900CC，荳蔻粉少许，柠檬皮丝1/2个量
做法:
1.)准备一个烤盅，在烤盅四周先涂抹一层牛油备用。
2.)把米洗净后沥干水份。牛油切成小丁备用。
3.)把米、牛油、糖、牛奶与柠檬皮放进烤盅中，撒上荳蔻粉。
4.)预热烤箱至150℃，将烤盅放入烤40分钟后，用汤匙拌匀，再烤2小时后即可盛出食用。
脆皮鲜奶甜甜圈
材料:
原味面包甜甜圈数个，脆皮粉浆：1000公克，低筋面粉600公克，糯米粉90公克，吉士粉20公克，泡打粉60公克，日本太白粉30公克，猪油40公克，香草粉30公克
做法:
1.原味甜甜圈以180℃的热油炸至外表呈金黄色时即捞出沥干油分。
2.将作法1炸好的甜甜圈放在通风处待凉，表面不需沾糖，备用。
3.将所有脆皮粉浆材料中的粉类先以筛网过筛。
4.将作法2中筛好的材料放入钢盆中，加入水以打蛋器搅打均匀。
5.将作法4的粉浆持续搅打至打蛋器拉起时粉浆能呈直线滴落。
6.将放凉的原味甜甜圈放入作法5的粉浆中均匀沾裹一层。
7.热锅，倒入足以盖过甜甜圈的油量，烧热至约180℃时，放入作法6沾好粉浆的甜甜圈油炸，并不时捞除油面上的小屑屑。
8.将甜甜圈继续炸至呈金黄色，捞出沥干油分即可。
手自制双皮奶甜美一家人
材料:
500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，益生菌一袋（可加可不加），视口味而定，个人建议多加糖！
做法:
步骤：先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌。要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡。把小碗放微波炉里热两分钟，冷却。拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌，搅拌好了，可以在上面洒点益生菌粉就更好了，这份甜点营养又美味，还可以补充到益生菌呢，赶快试一下吧fo-u-cn！
注意：蛋清一定要打散打匀。剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里。冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里。牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破。把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀,再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来。然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜。蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶。双皮奶口感细腻润滑，冬天可以趁热吃，夏天放冰箱里冰一会儿口味更佳。如果要洒益生菌的话，还是放在冰箱里冻一会儿因为高温容易杀死益生菌。如果还意犹未尽的话，再在双皮奶上撒一层葡萄干、红豆沙、甜桂花等等，还有人把水果，比如香蕉打成泥做成水果味的双皮奶，总之，看个人口味自己创意啦。
怎么样？很简单吧，炎炎的夏天自己给家人做上一份甜甜的双皮奶，真是甜到家人的心里了。
柏翠面包机PE6880一键式吐司【牛奶吐司】
材料:
牛奶164克，鸡蛋一个，糖16克，盐4克，橄榄油26克，高筋面粉290克，酵母3克
做法:
1、先液体，依次加入牛奶鸡蛋糖盐油至面包桶内。
2、然后固体，慢慢放入高筋面粉，在面粉顶部划一道凹痕，放入酵母。
3、菜单选择和风程序，中色，重量750克，按启动键开始程序，揉面发酵烘烤自动运行，只等面包出炉即可。
小诀窍
面包机操作，只要材料配好即可。~
一款吐司的九种早餐变化-中种白吐司
材料:
原料：
做法:
做法：
1、将A的牛奶和酵母先混合均匀，再倒入糖，混匀，最后倒入高粉，不必下手，用筷子搅拌混匀即可，覆盖发酵至三倍大。
2、将B中除了黄油之外的原料和发酵好的酵头1混合均匀，揉至面筋扩展，加入软化黄油，继续揉至完全阶段，收圆入盆，覆盖好，于温暖处发酵30-40分钟。
3、取出面团，分割成三等份，滚圆，中间发酵20分钟。
4、逐个擀开，翻面，左右分别向中间折，压实，再由上而下紧密卷起。
5、于温暖处进行最后发酵。
6、烤箱下层，180度40分钟，上色后盖锡纸。
过气吐司变身可爱时尚小零食 —— 超美味迷彩香酥吐司条
材料:
主料：土司片3片
做法:
1. 吐司切成1厘米宽的吐司条；
2. 黄油切小粒，放入微波可用的容器；
3. 盛装黄油的容器送入微波炉，低火加热1分钟，至黄油融化；
4. 吐司条浸入黄油，裹满黄油液；
5. 烤盘铺油纸，放入沾满黄油的吐司条，烤箱200度预热，中层烤5分钟；
6. 取出，逐个翻面，再继续烤3分钟；
7. 取出吐司条，趁热撒上细砂糖；
8. 再撒少许椰蓉，晾凉即可食用。
小诀窍
1. 吐司也可根据自己的喜好切成其他形状，注意体积不要太大；
2. 黄油切成小粒，可缩短融化的时间；
3. 微波炉融化黄油时采用解冻或低火，温度过高容易喷溅；
4. 烘烤时间供参考，根据自家烤箱温度调节，烤至吐司变色即可。