口蘑炒肉片
材料:
主料：五花肉200克，鲜口蘑300克
做法:
1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用。
2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。
3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。
4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒。
5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。
口蘑炒肉片
材料:
主料：五花肉200克，鲜口蘑300克
做法:
1、五花肉切片，鲜口蘑洗净一切两半过水（水开后放入鲜口蘑开锅即可捞出控水）待用。
2、锅内放油烧热至6成热时，放入五花肉煸炒。
3、再放入葱姜蒜、大料、红辣椒翻炒，同时倒入适量酱油翻炒。
4、将鲜口蘑放入后，大火翻炒。
5、最后放入适量的盐、白糖炒匀即可。
鲜蘑炒肉片
材料:
主料：新鲜的鲜蘑200克，猪里脊肉300克，葱丝适量，盐，味精各适量，糖半茶匙，酱油2汤匙，淀粉少许。
做法:
1、将鲜蘑洗净，切片；将猪里脊肉洗净切片，用酱油、葱丝和淀粉拌匀腌上待用。
2、炒锅里倒入3汤匙油，烧热后，先将鲜蘑片下锅略炒，捞出；用锅中剩下的油炒散肉片，再下鲜蘑同炒，用盐、糖和味精调味后即可出锅。
脆皮八宝陈香鸡翅配黑胡椒口蘑炒豌豆
材料:
主料：鸡翅根，口蘑，烤里脊，豌豆，配料：八宝陈香鸡调料一包，生姜，干淀粉，面粉，鸡蛋，盐，苏打粉，洋葱，黑胡椒碎，味精，番茄沙斯，八宝陈香鸡调料：孜然粉，花椒粉，胡椒粉，盐，味精，白糖，芝麻，辣椒粉
做法:
1、鸡翅根洗净，放入八宝陈香鸡调料一包和生姜片腌制1小时以上入味。
2、面粉、鸡蛋、盐、苏打粉放入碗中加少许水调成脆炸糊。
3、腌好的鸡翅表面拍干淀粉，沾满脆炸糊，放入5成热的油锅中炸至表面微黄捞出，待油温升至7成热时，再复炸一次，使鸡腿表面金黄酥脆即可捞出，用厨纸吸去多余的油分。
黑胡椒口蘑炒豌豆制作：
1、口蘑洗净切片；洋葱、烤里脊切丁。
2、起油锅，爆香洋葱，放入口蘑、豌豆、烤里脊翻炒2分钟，再放入黑胡椒碎、番茄沙斯炒3分钟，最后放入味精调匀即可。
小诀窍
1、鸡翅挂了脆炸糊再炸，可以充分保持鸡翅内的水分，使鸡翅口感细嫩。
2、鸡翅外脆里嫩的关键是又要复炸一遍，既可使去除多余的油分，又可以使外皮酥脆。
口蘑炒茄子
材料:
口蘑100克，茄子150克，调味品。
做法:
口蘑先以温水泡发、洗净，切成菌丝状。茄子切成小块。常法入油锅煸炒，熟后调味。
口蘑炒鸡蛋
材料:
鸡蛋150克，口蘑20克，精盐1克，熟猪油25克，牛退出 25克。
做法:
1、将鸡蛋打入碗内，加入牛奶、精盐调匀，口蘑切成薄片。＠2、将熟猪油注入煎盘烧热，下入口蘑片炒几下。再下入鸡蛋煎成饼，然后翻成卷，煎至深黄色，外焦里嫩时即可盛盘。
芝士口蘑炒意粉
材料:
我做的是一人份：意粉（图中我用的是星星形状的意粉），口蘑四个，胡萝卜和猪肉一小块（自己看着办，想吃多少放多少），鸡蛋一个，还有最最重要的芝士粉
做法:
1、煮意粉，煮好以后过冷水，然后晾干备用，煮的时候可以同时进行第二步啦
2、口蘑切片，胡萝卜切丁，鸡蛋打散加盐。猪肉切小片，加入酱油料酒和淀粉各一勺搅匀。
3、锅里油热后就炒蛋，不要炒老了，八分熟就盛出锅
4、然后炒胡萝卜，因为比较难熟，所以先入锅炒个一分钟的样子，再把口蘑倒下去一起炒，加一勺盐，口蘑炒软后把猪肉倒下去一起炒，炒至猪肉变色
5、把煮好的意粉和炒好的蛋倒进锅里一起翻炒，加入两大勺芝士粉搅拌均匀即可盛出装盘啦
山元蘑炒肉
材料:
五花肉100克，蘑菇300克，青红椒4只
做法:
1.买回来的元蘑摘洗干净，
2.然后用开水焯一下
3.准备一些五花肉，蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢
4.先把肉炒干，炒出油，蘑菇放进去都要多炖一会出锅就可以了。
黄花蘑炒肉
材料:
黄花蘑，肉片，辣椒
做法:
1.把黄花蘑根部的杂草和泥土摘净，然后用沸水焯两分钟，采回来的鲜蘑菇吃之前都要这样处理一下。
2.把大蘑菇撕成小块，看黄花蘑的肉质多厚，撕起来像鸡肉的感觉一样，吃起来也有肉质的感觉。大家继续给我看手相啊^_^
3.看使用我家烧柴火的大锅炒了，里面加了肉片和辣椒。
山元蘑炒肉
材料:
山元蘑，肉，葱
做法:
1.买回来的元蘑摘洗干净，然后用开水焯一下，准备一些五花肉，蘑菇需要肥肉多一些炒好吃呢
2.炒的时候要先把肉炒干，炒出油，蘑菇放进去都要多炖一会才能跟好的入味。
鲜蘑炒肉
材料:
鲜蘑菇250克，瘦猪肉100克，植物油、食盐、料酒、葱、姜、胡椒粉、味精各适量。
做法:
将鲜蘑菇、猪肉分别洗净切片；葱切段，姜切丝。油锅烧热，放入肉片、鲜菇煸炒，再依次加入生姜、食盐、料酒、葱、胡椒粉、味精，拌炒至熟即成。佐餐食用。