泡参滋润汤
材料:
（4-6人份）
做法:
1、将肉类和玉竹、杞子、去核红枣、维山汆烫后冼净。
2、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。
3、最后加入少许盐调味即可。
小诀窍
～药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。
泡参滋润汤
材料:
（4-6人份）
做法:
1、将肉类和玉竹、杞子、去核红枣、维山汆烫后冼净。
2、将所有材料加入锅内，加入清水煮沸后，用文火熬3-4小时。
3、最后加入少许盐调味即可。
小诀窍
～药材汆水是为了去除某些药材被硫磺熏制所带来的酸味。
排骨海鲜汤---秋季滋润汤
材料:
材料：排骨400克，干大海虾：3个，银鱼100克，淡菜30克，香菇3颗，红枣3颗，党参20克
做法:
1. 排骨洗净，切块备用
2. 洗干净食材备用：淡菜、大海虾3个、淡菜若干、海银鱼6条、香菇3朵。
3. 小火煮开，持续煮5分钟，煮出排骨里的血水，撇去表面的浮沫。
4. 用筷子夹出排骨，焯好水的排骨装碗备用。
5. 香菇用水泡软洗净，把排骨和海鲜放入瓦煲，准备齐全，开始慢火煲汤，煲50-60分钟。
6. 出锅前放入亦舒堂火麻油20克、味精、姜3克，盐适量，就可以做出鲜美的排骨海鲜汤。
小诀窍
1.放火麻油主要为了汤增鲜味，不饱和脂肪酸含量高达90%以上，能够补充干海鲜失去部分价值。
蒸泡参香菇肉团汤
材料:
(一人份)
做法:
1、香菇加入清水预先浸发。
2、肉碎加腌料搅拌，捏紧成肉团。
3、取一个适中的碗，把肉团放入碗中，加入香菇、红枣、杞子和泡参片。
4、浸香菇的水煮沸后加入碗内。
5、锅里大火烧开水，冒出烟后，隔水蒸15分钟即完成。
小诀窍
1、泡参和杞子的量随意。
2、红枣和杞子不放也可以。
3、不需要加调味料，因为肉团已加了腌料。
4、喜爱酒香的人也可随意加入。
冰糖泡参炖银耳
材料:
银耳1朵，泡参6g，去核红枣10粒，冰糖适量
做法:
1、将银耳用清水浸透发开洗净。
2、清水煮沸倒入炖盅加入所有材料。
3、隔水炖4小时即可。
泡参须熟地茶
材料:
泡参须15g，熟地12g
做法:
将所有材料放进杯里，冲入沸水，盖上盖子焗10分钟即可，可重复泡2-3次。
小诀窍
～在冲泡时，可适量加入少许盐。
～泡参须和洋参须是不同的，泡参须喝了不会“上火”。
滋润养颜的银耳南瓜羹
材料:
银耳半个，南瓜，红枣，冰糖，清水
做法:
1.银耳半个先用水泡软，然后切成小块；南瓜去皮切成小块；红枣去核。
2.银耳、红枣加水先煮，至银耳成胶状时加进南瓜，等南瓜熟了再加进冰糖稍煮片刻等糖完全溶化即可。
滋润养颜的香菇鸡汤
材料:
原料：，鸡腿四只，鸡胗5个，香菇半斤，姜三片，大葱两段，盐一小勺。
做法:
过程：
把鸡腿和鸡胗洗净，先用开水焯三分钟左右，去掉血水，香菇去蒂洗净。
把电压力锅的内胆放入小半锅水左右，然后放入鸡腿和鸡胗，水刚刚没过鸡肉就可以了，最后加入香菇和姜葱。
把电压力锅的时间调到25分钟左右，等时间到了以后，排气，然后打开锅盖，再调入一点盐，然后再压五分钟左右就可以开吃了，又鲜又嫩，绝对美味养颜。
小诀窍
盐一定要最后再加。
滋润皮肤的五彩烩时蔬
材料:
香菇四朵，洋葱半个，红菜椒两个，青椒一个，胡萝卜一根，豆腐干四块，大蒜两瓣，小香葱四根，生抽一小勺，醋一小勺，盐一小勺，鸡精一小勺
做法:
１把上述的蔬菜都洗净分别切成丝，大蒜切成粒，葱也切成葱粒。
２把香菇用开水焯一下。
３坐锅热油，爆香大蒜，放入香菇和洋葱炒香，然后加入胡萝卜、红椒和青椒丝，翻炒出香味以后最后加入豆干丝，再烹入一点醋，一点生抽，大火快速的翻炒，等到蔬菜稍微变软以后加入鸡精和盐，最后再撒上一点葱花就可以起锅了。
小诀窍
炒蔬菜的时候要大火快炒，以免出水，烹调胡萝卜的时候加点醋可以更好的留住胡萝卜里的营养物质。
滋润清音汤
材料:
瘦肉200克，柿饼1个，冰糖少许，柯子肉4粒，无花果6粒，罗汉果1/8个。
做法:
瘦肉洗净，柿饼切片去核，加冰糖、药材，加水6碗，煲2小时，去渣饮汤。
滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤
材料:
主料：瘦肉70g、南杏仁8g、北杏仁8g、蜜枣1颗、无花果25g
做法:
准备：瘦肉洗净、切丁；
1. 锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫；
2. 肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫；
3. 将出去枸杞的所有材料放入汤煲中；
4. 加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右；
5. 加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火；
6. 根据个人口味加盐调味即可。
小诀窍
1. 先将瘦肉焯烫一下，可以避免煲煮过程中产生浮沫，使汤水更清澈；
2. 加水的分量根据个人喜好调整，水越少，汤越浓；
3. 水最好一次添足，煲煮的过程中不要再加水；
4. 枸杞最后放入即可，放早了容易煮烂。