冬至的波冬细
材料:
糯米粉，豆粉，白糖
做法:
1、糯米粉+水和成面团，水与粉的比例要掌握好，这样面团软硬才刚好。
2、搓成一粒一粒的圆子。
3、豆粉加白糖混合好，装在一个大碗里。
4、烧开水，将圆子下进去，开后再加冷水再次沸腾，等圆子浮上睡眠，便可捞起。
5、捞起的圆子直接放进装满豆粉白糖的碗里，滚打，我们方言叫“波冬”。
6、沾满豆粉的圆子装载盘子里，波冬细就做好了。
冬至的波冬细
材料:
糯米粉，豆粉，白糖
做法:
1、糯米粉+水和成面团，水与粉的比例要掌握好，这样面团软硬才刚好。
2、搓成一粒一粒的圆子。
3、豆粉加白糖混合好，装在一个大碗里。
4、烧开水，将圆子下进去，开后再加冷水再次沸腾，等圆子浮上睡眠，便可捞起。
5、捞起的圆子直接放进装满豆粉白糖的碗里，滚打，我们方言叫“波冬”。
6、沾满豆粉的圆子装载盘子里，波冬细就做好了。
冬至的糯米饭
材料:
糯米，花生米，葱末，香芹末，熟芝麻，腊肉，盐，鸡粉，水
做法:
1.把糯米先用水泡发滤干水份;
2.花生米去皮，准备姜末香芹末;熟芝麻;
3.腊肉切片过水;(喜欢放什么就放，自己随意，豆子红枣之类都可以的.)
4.锅上火，爆香腊肉，撒姜末，倒入糯米花生米不断翻炒，最后撒少许盐和鸡粉拌匀了，倒入电饭锅，(这里比较关键一点)水一定不能放多了，刚好和腊肉糯米平水就够了!
5.等饭锅跳电就差不多了，开盖撒芝麻香芹末就OK了.
冬至的胡椒酥饼
材料:
肉馅：，猪肉馅，黑胡椒，鸡精，盐，葱姜水，卤水汁，五香粉少许，饼皮：，发酵油皮包油酥
做法:
1.将处理好的饼皮包肉馅整型；
2.扫两遍蛋黄水沾上白芝麻压上一枚迷迭香做装饰；
3.入烤箱200度20分钟。
冬至的羊肉香菜水饺
材料:
羊肉陷300克，小洋葱3个，中等大胡萝卜3个，香菜200克，面粉600克，花椒20粒
做法:
1。羊肉馅放在大碗中，撒入花椒粉2茶匙，生抽2汤匙搅拌入味。
2。取一小锅放入水和20颗花椒粒，大火煮开，小火10分钟煮成花椒水，去掉花椒冷却待用。
3。洋葱去皮切小块后放入食品加工机里打碎放入羊肉馅中。
4。胡萝卜去皮切小块后放入食品加工机里打碎放入羊肉馅中。
5。香菜洗净后剁碎放入肉馅中。
6。放入2茶匙盐。
7。很关键的一步，冷却的花椒水要分次倒入肉馅中，顺时针搅动，使水和肉馅充分混合，不必用掉所有的花椒水，只要肉馅变稀，并且容易搅动就算好了。这样做的目的是因为羊肉陷一般要比猪肉馅干，如果不加水的话饺子馅吃起来会口感会比较干，花椒水还可以去掉一部分羊肉的膻气。
微波冬菇鸡肉饭
材料:
主料：米 150克 鸡胸脯肉 100克 冬菇 适量 鱼露 少许
做法:
1.、米洗好后用冷水泡一个小时
2、泡发香菇，为使香菇入味，再泡香菇的水里加点盐
3、鸡肉切小丁，用适量的盐、糖、生粉、绍酒和麻油腌制，为使鸡肉鲜嫩清香，再滴几滴新柠檬汁
4、锅内抹一层生油；倒入泡好的米，加1汤匙油和1汤匙盐，搅拌均匀，加一把虾米，倒入开水后，盖上盖子进微波炉高火档转5分钟，再中火档转7分钟
5、烧一锅开水，把白菜洗净一切为四，冬菇切片，在水里加一汤匙油和一汤匙盐，把白菜和冬菇分别扔进开水里焯熟，拿出来冲一下冷水滴干备用
6、洋葱、葱头和香菜切碎，红椒切圈；起油锅爆香洋葱、蒜和红椒，倒入酱油和水，加入糖，煮开后放少许鸡精。把香菜碎放碗里，滴上享有，把刚煮好滚烫的油倒进碗里，调味汁就做好了
7、把鸡丁平铺在饭上，盖上盖子，以小火档转4到5分钟
8、把冬菇片和白菜放进去，闷10分钟，打进一只鸡蛋，闷5分钟后灯鸡蛋5成熟变成糖心鸡蛋（蛋白凝固，蛋黄还是液体）后淋上调味汁，戳穿鸡蛋搅拌均匀即可
小诀窍
1、煮饭前一定要用冷水泡米1小时，为节省时间，请用开水煮饭
2、虾米是为了饭味道更加鲜美，可以不放
3、各品牌型号微波炉功能/功率各异，微波炉煮饭的时间不能一概而论，同时煮的时间应该按饭量的多少作适当调整。
4、白菜可用其他蔬菜代替
5、调味汁各种材料的量可按个人情况调整。
冬至腊肠饭
材料:
主料：大米……300克，广式腊肠……50克，土豆……一个，洋葱碎……少许，
做法:
1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟。
2、腊肠切小块；洋葱切小丁；土豆切小块。
3、煎锅烧热，倒少量油，爆香洋葱碎。
4、再放入腊肠丁，炒出肥油和香味。
5、放入土豆块继续翻炒，加料酒、盐炒匀。
6、放入沥干水分的大米铺平，再加入适量水大火烧开。（水量以没过食物，大约高出半指）
7、加盖转小火焖制20分钟。（中途可用小勺盛出尝试）
8、焖好的米饭用铲子拌匀即可（可加少量葱花）。
小诀窍
焖制的时候一定要小火，中途多打开锅盖试几次~
水不能家多，否则米饭粘了就不香啦~
看了飞利浦巧膳系列的食谱，不禁味蕾大动，家里没有电饭煲，就试试用喜时的不粘锅来做这个腊肠焖饭，真是很喜欢，锅子完全不粘，腊味十足，大老远就有人从楼道“寻香而来”了~
米要香，肠要正啊~
冬至滋补羊肉
材料:
羊肉，党参，杞子，红枣，杜仲，黄酒
做法:
羊肉焯水，与其它材料一起炖两个小时